山东兰陵多措并举“抢滩”预制菜市场
近期,正值山东临沂市兰陵县大棚黄瓜大量上市期,在兰陵县向城镇,卡车一辆接一辆从蔬菜生产基地开出,陆续驶入兰陵新天地公司。带着露珠的新鲜蔬菜从菜园到车间,“变身”预制菜。
今年以来,兰陵县以“中心+专家+基地”为依托重点做好技术指导,通过强化技术指导、开展技术培训等,推广新技术、新品种,优化产业结构,立足产业基础优势抢抓风口,兰陵蔬菜的金字招牌越擦越亮。在农产品质量安全监管方面,兰陵县健全质量安全保障体系,落实好常规性安全监管措施和落实生产经营者主体责任,完善标准化生产体系,保障兰陵县食用农产品质量安全,确保广大人民“舌尖上的安全”。
“抢滩”预制菜,提升产业集聚效能是关键。兰陵县13个蔬菜品类100多个蔬菜品种达到万亩以上规模,年产500万吨蔬菜的体量形成了产业集聚效应。“我们的菜品多是土豆、白菜、青椒、小瓜、胡萝卜等本地蔬菜,产地近,物流成本降下来,食材保鲜效果好。”兰陵新天地蔬菜食品有限公司的龙经理介绍,“我们现在每天为无锡市机关食堂供应预制菜200吨。并一直研发新菜品,从洗、切、真空包装再到下锅,致力于让居民餐桌更加便捷多样。”
传统的农业种植变成产业化种植,传统的农民转变成产业工人,农产品的标准化生产催生了新天地蔬菜食品有限公司、绿沃川、垦源等一大批蔬菜标准化基地纷纷起势。目前,兰陵县着力培育壮大预制菜龙头企业和450余家链上企业,注册商标100余个,可年产预制菜300余万吨、产值80亿元。同时,兰陵县以工业思维发展现代农业,将预制菜纳入全县工业经济“8+1”产业链,深入推进蔬菜“五品”改良工程、“五标”提升行动,围绕建链、补链、强链、延链推动产业转型升级。
当餐网温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场,当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮供应链和冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网(www.dangcan.com)转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有。如有侵权,请联系我们删除。