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当餐现做地方特色美食之梧州纸包鸡
梧州纸包鸡是广西梧州的传统名菜，以其独特的制作工艺、鲜嫩的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜选用当地的三黄鸡，搭配多种香料和调料，用玉扣纸包裹后油炸而成，具有滚油不入内、味汁不外泄、纸香肉香两相融的特点；... -
川系特色美食配方当餐现做酸菜鱼
酸菜鱼特点：第一，原料弃用草鱼，选用重约 2 斤半、肉质更鲜嫩的花鲢。第二，调整烹调步骤，鱼肉入酸汤汆至七成熟后装盘，撒上胡椒面和葱花，放入用泡椒酱、蒜末等原料炸香的高温香辣油，比传统做法更容易激发菜... -
夏至未至先养心！中医推荐红色食材养心食谱
夏至还没到，但天气已经热得让人心浮气躁。中医讲究夏养心，这时候吃点红色食材特别养人。今天餐饮食材网就给大家推荐几道红色养心食谱，都是菜市场随手能买到的食材，做法也简单得很。最近去中医馆把脉，老大夫说我... -
三口之家三菜一汤，简单美味又健康的晚餐
青椒春笋爆炒腰花 腰花改出麦穗刀，青椒的鲜辣激发出双重脆感，一勺老抽勾勒出琥珀色光泽，咬下去满是镬气十足的江湖味。 韭菜炒鸡蛋 土鸡蛋打散成金黄的云朵，韭菜段碧绿生青。简单翻炒间，春韭的辛香裹着蛋香升... -
当餐好菜木须肉从简单食材到美味蜕变
木须肉家常菜新解一道勾起回忆的古早味，教你还原最正宗的配方！各位吃货们好，我是美食达人当餐君，今天要和大家分享的是一道看似普通，实则＂深藏不露＂的经典家常菜 —— 木须肉。这道... -
重庆美食排骨炖豆角的家常做法，香味扑鼻！
餐饮食材网推荐这道排骨炖豆角，排骨软烂入味，豆角香甜可口，汤汁浓郁，配上米饭，简直是人间美味！姐妹们，快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你一吃就爱上！ 食材准备： 排骨500克，豆角300克，冰... -
空气炸锅版蒜蓉排骨：酥香多汁的懒人美味
你是否也怀念大排档里那香气扑鼻的蒜蓉排骨？现在，用空气炸锅就能轻松复刻这道美味！无需油炸，更加健康，外酥里嫩，蒜香浓郁，保证让你吃得停不下来。 材料准备： 主料：猪肋排 500g 腌料： 蒜末 2勺 ... -
夏天当餐吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱
适合夏天吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱天气越来越热，下厨做饭是一件很闹心的事。厨房里就跟大蒸笼一样，这要是连着做上几道菜，更是汗流浃背。每到这个季节，我家更喜欢做点简单还营... -
海陆食材大碰撞！这锅金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝了
如果美食是一场狂欢派对，那这道金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝对是派对上最疯狂的舞者！只需一口，你就会被卷入一场海陆风味交织的美味风暴。金枪鱼干的鲜美如同海浪般冲击味蕾，五花肉的醇厚恰似坚实大地带来满足，茄子... -
清炒蒿子秆的家常配方，翠绿清香真美味
春季野菜飘香，蒿子秆清甜可口，小时候最爱跟着奶奶上山采蒿子秆。这株绿色精灵不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。采摘蒿子秆可要认准时节，三月到五月是最佳采摘季节。嫩嫩的茎秆，碧绿的叶片，掐断时能闻到... -
虾仁粉丝煲，秒杀大排挡，太好吃啦
夜深人静，一盘热腾腾的虾仁粉丝煲就是最温暖的治愈 昨晚加班回家，肚子饿得咕咕叫，翻冰箱只剩米粉和几只虾仁。没想到随手一炒，竟然香到让我停不下筷子！这味道，真的比楼下大排档的还香～ 简单几步，家里就能复... -
西兰花别直接炒啦！这招鲜嫩翠绿，好吃到舔盘！
嗨，大家好呀，我是当餐君！今天咱们来聊聊西兰花这个小可爱。你是不是也经常遇到这样的烦恼：市场买的西兰花绿油油的，特别招人喜欢，可一到自己手里，炒出来要么不清脆，要么就黄蔫蔫的，口感大打折扣，营养也流失... -
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清炒荷兰豆这样做，鲜嫩爽脆简单又美味！
哇哦，荷兰豆这种小小的蔬菜真是营养满分呢！不仅富含蛋白质、膳食纤维还有抗氧化物质，而且鲜嫩爽口、清脆可口，吃起来超级爽！可是啊，有些人觉得荷兰豆难以下手，不是老嚼不烂，就是颜色发黄、口感生涩。怎么办呢... -
当餐美食今日川菜推荐鱼香茄饼，水煮肉片
鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜， 属于川菜当中所独有的鱼香味型。 鱼香味型在我们中国 ，乃至全世界都享有盛名 。主要是因为它的口味老少皆宜 ，大众都能接受。想做出正宗的鱼香味的菜肴其实一点都不难，只... -
营养师公开！菠菜鸡蛋饼新做法，比外卖更美味，一学就会！
每天为早餐发愁吗？外卖吃腻了吗？今天营养师来教大家做一道营养美味的菠菜鸡蛋饼，健康美味两不误！餐饮食材网分享4种超好吃的菠菜鸡蛋饼做法，每一种都营养满分！ 1️⃣ 基础版菠菜鸡蛋饼 清甜可口的菠菜搭配... -
姜葱炒蟹肉的秘传配料，鲜香入味太美味！
香甜诱人的蟹肉简直是人间美味，看着盘中金黄的蟹肉，闻着空气中弥漫的香气，口水已经在不自觉地分泌了呢！小时候当餐君吃到那一口色泽金黄、味道浓郁的姜葱炒蟹肉，就深深地爱上了这道菜。经过多年摸索尝试，终于掌... -
蚝油炒青菜的独门调味秘笈
看着碧绿的青菜，想让它们变得更美味吗？蚝油炒青菜这道看似简单的菜品，藏着无数令人惊喜的美味密码。每次炒出的青菜，总是让全家人赞不绝口。 调味小技巧之一：蚝油的挑选与使用 精选优质蚝油是打造完美口感的关... -
芝士焗蟹壳：香浓诱人的海鲜美味秘籍
当餐君最近家里囤了一大波蟹壳，光煎炒实在太单调了！偶然试了试芝士焗蟹壳这道黄金搭配，一口下去简直让人欲罢不能！分享餐饮食材网反复实验得出的独门配方，保证你也能轻松搞定这道美味～ 🥘 食材准备 新鲜蟹壳... -
蒜蓉粉丝虾的家常技艺，鲜美入味太美味！
餐饮食材网当餐君今天在厨房里捣鼓出了超级鲜美的蒜蓉粉丝虾，让我家小朋友连吃三碗都停不下来！掌握这道菜的精髓，你也能在家轻松复刻米其林级的美味。 选材有讲究 新鲜活虾是这道菜的灵魂所在，建议选择个头适中... -
椰香南瓜羹的传统火候，香甜软糯太美味！
餐饮食材网当餐君推荐这碗浓郁醇厚的椰香南瓜羹，勾起了我儿时的味蕾记忆。记得外婆每到秋季都会精心熬制这一锅香甜四溢的养生南瓜羹，那股浓浓的椰香味至今难忘。秋季天气转凉，胃肠需要温补。温暖滑嫩的南瓜羹不仅... -
百香果酸汤牛肉：酸甜碰撞的美味奇遇
在美食的江湖里，总有一些奇妙的搭配，能瞬间挑逗舌尖，开启一场别样的味觉狂欢。今天餐饮食材网当餐君就来和各位食客聊聊那道让人念念不忘的百香果酸汤牛肉，它将百香果的酸甜馥郁与牛肉的鲜嫩多汁巧妙融合，碰撞出... -
韭黄炒鱿鱼的秘传调味，鲜美入味太美味！
看到韭黄炒鱿鱼，口水已经开始疯狂分泌了呢！ 这道看似普通的家常菜，竟然藏着让人欲罢不能的美味秘密！上周末在家研究了好几次韭黄炒鱿鱼的做法，终于找到了让鱿鱼嫩滑多汁的绝妙配方。那股鲜香味道，连挑剔的婆婆... -
虾酱空心菜的秘传工艺，香浓可口太美味！
一大盘青翠欲滴的虾酱空心菜端上餐桌，光是闻着那股鲜香味，就能让人食指大动！空心菜遇上虾酱的完美搭配，让这道看似普通的餐桌常菜摇身一变，成为了让人回味无穷的美味。 食材准备 新鲜翠绿的空心菜绝对是这道菜...
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