餐饮食材网 三餐饮食今日菜谱
  • 生阳气的 4 种食物,三伏天前后常吃!脾胃强,少生病,越吃越健康

    生阳气的 4 种食物,三伏天前后常吃!脾胃强,少生病,越吃越健康

    4天前 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 48
    宝子们,一到三伏天,是不是大多都有这样的感受?明明外面热得像蒸笼,可自己却手脚发凉、精神萎靡,吃点凉的就肠胃不舒服,或许这就是阳气不足在作祟!三伏天虽是全年阳气最盛之时,但我们吹空调、吃冷饮,反而容易...
  • 荔枝入膳不上火秘诀公开!7味食材煲出清补岭南味!

    荔枝入膳不上火秘诀公开!7味食材煲出清补岭南味!

    5天前 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 33
    “日啖荔枝三百颗”是苏轼对荔枝的痴迷,实则是个甜蜜的陷阱。我们都知道,日啖荔枝三把火,确实不能多吃,但是作为汤补真的是养生,今天餐饮食材网给大家分享一道荔枝海底椰鸡汤,做法很简...
  • 水蕨炖鱼的家常工艺,鲜美软烂好美味!

    水蕨炖鱼的家常工艺,鲜美软烂好美味!

    2025/06/23 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 44
    家里飘来阵阵鱼汤的香气,锅里咕噜咕噜冒着泡,掀开锅盖的瞬间,满屋子都是鲜美的味道。当餐君记得小时候外婆每次煮这道水蕨炖鱼,我都坐在厨房的小板凳上,闻着香味直咽口水。那个味道一直留在记忆里,成了最深的乡...
  • 翠绿金黄两相宜!空心菜炒鸡蛋的家常美味秘籍

    翠绿金黄两相宜!空心菜炒鸡蛋的家常美味秘籍

    2025/06/23 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 53
    人间烟火气里,一道家常小炒便能滋味你的生活。空心菜炒鸡蛋便是这样一道充满生活气息的佳肴,鲜嫩翠绿的空心菜与金黄嫩滑的鸡蛋相遇,经简单炒制,香气扑鼻,口感丰富。对于美食爱好者,它是探寻家常美味的惊喜;对...
  • 简单易学的美味佳肴家常辣子鸡

    简单易学的美味佳肴家常辣子鸡

    2025/06/21 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 52
    每次路过川菜馆,那股子又香又麻又辣的霸道味儿直往鼻子里钻!可自己在家折腾吧,不是炸糊了就是不够酥,鸡肉柴得像嚼木屑,辣椒还总发苦…别问我怎么知道的!当餐君就把我失败十八次才练成的绝活儿,...
  • 当餐川菜菜谱中的食品加工类技法

    当餐川菜菜谱中的食品加工类技法

    2025/06/21 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 56
    当餐第一部川菜菜谱计有烹调三十九种,酿造二十四种,糕点小吃二十四种,食品加工二十五种,饮料四种,食品保藏五种,总凡一百二十一种,一百四十九法。其中大量菜肴的烹制与保存方法与四川盆地的气候地貌契合,餐饮...
  • 当餐现做地方特色美食之梧州纸包鸡

    当餐现做地方特色美食之梧州纸包鸡

    2025/06/20 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 64
    梧州纸包鸡是广西梧州的传统名菜,以其独特的制作工艺、鲜嫩的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜选用当地的三黄鸡,搭配多种香料和调料,用玉扣纸包裹后油炸而成,具有滚油不入内、味汁不外泄、纸香肉香两相融的特点;...
  • 川系特色美食配方当餐现做酸菜鱼

    川系特色美食配方当餐现做酸菜鱼

    2025/06/20 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 78
    酸菜鱼特点:第一,原料弃用草鱼,选用重约 2 斤半、肉质更鲜嫩的花鲢。第二,调整烹调步骤,鱼肉入酸汤汆至七成熟后装盘,撒上胡椒面和葱花,放入用泡椒酱、蒜末等原料炸香的高温香辣油,比传统做法更容易激发菜...
  • 夏至未至先养心!中医推荐红色食材养心食谱

    夏至未至先养心!中医推荐红色食材养心食谱

    2025/06/20 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 61
    夏至还没到,但天气已经热得让人心浮气躁。中医讲究夏养心,这时候吃点红色食材特别养人。今天餐饮食材网就给大家推荐几道红色养心食谱,都是菜市场随手能买到的食材,做法也简单得很。最近去中医馆把脉,老大夫说我...
  • 三口之家三菜一汤,简单美味又健康的晚餐

    三口之家三菜一汤,简单美味又健康的晚餐

    2025/06/20 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 56
    青椒春笋爆炒腰花 腰花改出麦穗刀,青椒的鲜辣激发出双重脆感,一勺老抽勾勒出琥珀色光泽,咬下去满是镬气十足的江湖味。 韭菜炒鸡蛋 土鸡蛋打散成金黄的云朵,韭菜段碧绿生青。简单翻炒间,春韭的辛香裹着蛋香升...
  • 当餐好菜木须肉从简单食材到美味蜕变

    当餐好菜木须肉从简单食材到美味蜕变

    2025/06/20 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 50
    木须肉家常菜新解一道勾起回忆的古早味,教你还原最正宗的配方!各位吃货们好,我是美食达人当餐君,今天要和大家分享的是一道看似普通,实则"深藏不露"的经典家常菜 —— 木须肉。这道...
  • 重庆美食排骨炖豆角的家常做法,香味扑鼻!

    重庆美食排骨炖豆角的家常做法,香味扑鼻!

    2025/06/19 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 62
    餐饮食材网推荐这道排骨炖豆角,排骨软烂入味,豆角香甜可口,汤汁浓郁,配上米饭,简直是人间美味!姐妹们,快来试试这道简单又美味的家常菜吧,保证让你一吃就爱上! 食材准备: 排骨500克,豆角300克,冰...
  • 空气炸锅版蒜蓉排骨:酥香多汁的懒人美味

    空气炸锅版蒜蓉排骨:酥香多汁的懒人美味

    2025/06/19 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 58
    你是否也怀念大排档里那香气扑鼻的蒜蓉排骨?现在,用空气炸锅就能轻松复刻这道美味!无需油炸,更加健康,外酥里嫩,蒜香浓郁,保证让你吃得停不下来。 材料准备: 主料:猪肋排 500g 腌料: 蒜末 2勺 ...
  • 夏天当餐吃的一锅出,2种食材满口香,菜汤都不放过,好吃好做全家喜爱

    夏天当餐吃的一锅出,2种食材满口香,菜汤都不放过,好吃好做全家喜爱

    2025/06/13 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 56
    适合夏天吃的一锅出,2种食材满口香,菜汤都不放过,好吃好做全家喜爱天气越来越热,下厨做饭是一件很闹心的事。厨房里就跟大蒸笼一样,这要是连着做上几道菜,更是汗流浃背。每到这个季节,我家更喜欢做点简单还营...
  • 海陆食材大碰撞!这锅金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝了

    海陆食材大碰撞!这锅金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝了

    2025/06/11 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 84
    如果美食是一场狂欢派对,那这道金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝对是派对上最疯狂的舞者!只需一口,你就会被卷入一场海陆风味交织的美味风暴。金枪鱼干的鲜美如同海浪般冲击味蕾,五花肉的醇厚恰似坚实大地带来满足,茄子...
  • 清炒蒿子秆的家常配方,翠绿清香真美味

    清炒蒿子秆的家常配方,翠绿清香真美味

    2025/06/11 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 78
    春季野菜飘香,蒿子秆清甜可口,小时候最爱跟着奶奶上山采蒿子秆。这株绿色精灵不仅味道鲜美,还富含多种维生素和矿物质。采摘蒿子秆可要认准时节,三月到五月是最佳采摘季节。嫩嫩的茎秆,碧绿的叶片,掐断时能闻到...
  • 虾仁粉丝煲,秒杀大排挡,太好吃啦

    虾仁粉丝煲,秒杀大排挡,太好吃啦

    2025/06/11 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 90
    夜深人静,一盘热腾腾的虾仁粉丝煲就是最温暖的治愈 昨晚加班回家,肚子饿得咕咕叫,翻冰箱只剩米粉和几只虾仁。没想到随手一炒,竟然香到让我停不下筷子!这味道,真的比楼下大排档的还香~ 简单几步,家里就能复...
  • 西兰花别直接炒啦!这招鲜嫩翠绿,好吃到舔盘!

    西兰花别直接炒啦!这招鲜嫩翠绿,好吃到舔盘!

    2025/06/11 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 89
    嗨,大家好呀,我是当餐君!今天咱们来聊聊西兰花这个小可爱。你是不是也经常遇到这样的烦恼:市场买的西兰花绿油油的,特别招人喜欢,可一到自己手里,炒出来要么不清脆,要么就黄蔫蔫的,口感大打折扣,营养也流失...
  • 花生蹄筋汤食疗药膳

    花生蹄筋汤食疗药膳

    2025/06/10 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 94
    餐饮食材网今天给大家推荐一款——花生蹄筋汤! 食材 去皮花生200克,干蹄筋100克,胡椒粉、葱段10克,姜3片,料酒、盐适量。 做法 干蹄筋洗去油味,锅内加清水没过蹄筋,姜3...
  • 清炒荷兰豆这样做,鲜嫩爽脆简单又美味!

    清炒荷兰豆这样做,鲜嫩爽脆简单又美味!

    2025/06/10 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 83
    哇哦,荷兰豆这种小小的蔬菜真是营养满分呢!不仅富含蛋白质、膳食纤维还有抗氧化物质,而且鲜嫩爽口、清脆可口,吃起来超级爽!可是啊,有些人觉得荷兰豆难以下手,不是老嚼不烂,就是颜色发黄、口感生涩。怎么办呢...
  • 当餐美食今日川菜推荐鱼香茄饼,水煮肉片

    当餐美食今日川菜推荐鱼香茄饼,水煮肉片

    2025/06/10 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 92
    鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜, 属于川菜当中所独有的鱼香味型。 鱼香味型在我们中国 ,乃至全世界都享有盛名 。主要是因为它的口味老少皆宜 ,大众都能接受。想做出正宗的鱼香味的菜肴其实一点都不难,只...
  • 营养师公开!菠菜鸡蛋饼新做法,比外卖更美味,一学就会!

    营养师公开!菠菜鸡蛋饼新做法,比外卖更美味,一学就会!

    2025/06/09 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 81
    每天为早餐发愁吗?外卖吃腻了吗?今天营养师来教大家做一道营养美味的菠菜鸡蛋饼,健康美味两不误!餐饮食材网分享4种超好吃的菠菜鸡蛋饼做法,每一种都营养满分! 1️⃣ 基础版菠菜鸡蛋饼 清甜可口的菠菜搭配...
  • 姜葱炒蟹肉的秘传配料,鲜香入味太美味!

    姜葱炒蟹肉的秘传配料,鲜香入味太美味!

    2025/06/08 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 85
    香甜诱人的蟹肉简直是人间美味,看着盘中金黄的蟹肉,闻着空气中弥漫的香气,口水已经在不自觉地分泌了呢!小时候当餐君吃到那一口色泽金黄、味道浓郁的姜葱炒蟹肉,就深深地爱上了这道菜。经过多年摸索尝试,终于掌...
  • 蚝油炒青菜的独门调味秘笈

    蚝油炒青菜的独门调味秘笈

    2025/06/08 餐饮: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 73
    看着碧绿的青菜,想让它们变得更美味吗?蚝油炒青菜这道看似简单的菜品,藏着无数令人惊喜的美味密码。每次炒出的青菜,总是让全家人赞不绝口。 调味小技巧之一:蚝油的挑选与使用 精选优质蚝油是打造完美口感的关...