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药食同源食材在药膳制品中的核心应用
药食同源食材兼具食用性与药用价值，是传统药膳文化的核心载体，也是现代健康食品创新的重要资源。《黄帝内经》中“食饮有节，谨和五味”的理念奠定了药食同源食材应用的理论基础，而当前消... -
黄山康养记药膳茶香里的新安年味
新年的烟火气 总是围绕着餐桌缓缓升腾 而真正的年味 从来都是蕴藏在 食养相宜的智慧当中 在黄山市黟口镇这座康养小镇 一起探寻药膳的养生之道 希望大家在美味与滋养中 迎接岁岁平安 年年康健 第一站、黄山... -
中医食疗山楂及中老年保健药膳
山楂 [别名]山里红果、北山楂、东山楂、红果、胭脂果。 [来源]为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。 [性味归经]酸、甘，微温。入脾、胃、肝经。 [功效]消食健胃，行气消滞，活血止痛。 [主治]肉食积... -
这家三甲医院的药膳餐厅火出圈，古籍验方定义健康新食尚
在贵州中医药大学第一附属医院2号楼平台，一处40多平方米的空间里，淡淡的药香与食物香气交织。这里不是传统药房，而是名为“药膳颐养阁”的餐厅——一个让古籍... -
药膳养生之调糖膳汤羹炖品类
在中医看来，糖代谢失衡多与“阴虚燥热”“气阴两虚”相关 这类朋友常感口干舌燥、易饥多食，却又神疲乏力 今天，我们为关注血糖的朋友准备了三道调糖汤羹 让药... -
滑县锦和街道英才初级中学餐厅食材供货商家中标名单公示
为保障校园食品安全，提升学生营养健康水平，结合学校实际及相关文件精神，遵循公平、公正、公开原则，我校通过公众号公开发布招标信息、资格审查报名、现场讲解、实地考察、综合评分等流程，完成餐厅食材招标工作，... -
茂名各地年例陆续开启 年例期食材供需两旺
春节过后，茂名市各地年例陆续开启，年例宴客的食材需求迎来高峰。按照往年惯例，节后一些蔬菜和海鲜的价格会出现回落。咁今年的情况如何呢？餐饮食材网去市场了解过。 饮食材网在市区河东市场见到，各类蔬菜供应非... -
广东人春天必备的食材木棉花
木棉花可以煲汤煮粥煮凉茶，清热祛湿，止血解毒，解春乏。木棉花比较凉，体质比较虚寒的，可以偶尔煲一次，不要吃得太频繁哦，薏米可以稍微炒一下去掉凉性再煮，这个汤煲出来真的很清甜清香，湿气重或者容易上火流鼻... -
火锅食材超市为什么成为创业者的首选赛道？
在众多餐饮创业项目中，火锅食材超市为何能够异军突起，吸引越来越多的创业者加入？这背后是其独特的行业优势在发挥作用。当餐优选餐饮供应链将从四个维度，深度解析这一赛道的核心竞争力。 一、需求优势：刚需与高... -
优质货源稳定供应，餐饮拿货首选当餐食材
各位餐饮老板、食堂采购、卤味火锅店合作伙伴，当餐优选餐饮食材供应链今日优质牛肉原料批发报价更新，货源充足、冷链直发、品质稳定，长期合作可享专属批发价。 主推爆款： 牛腩：肥瘦均匀、卤煮红烧入味，适合面... -
称重结算台在商业综合体餐饮区的应用前景
商业综合体餐饮区，是城市消费活力的晴雨表，也面临着最激烈的竞争：顾客追求新鲜体验、商家苦于坪效瓶颈、运营方需平衡效率与体验。在传统档口与网红餐饮之外，一种革新性的餐饮模式——以... -
餐饮老板做IP，先别急着拍视频！你得学会“长脑子”
很多餐饮老板一听说要做个人IP，立马想到的就是：买设备、学剪辑、琢磨怎么上热门。 结果视频拍了一堆，粉丝没几个，还累得够呛，最后得出结论——这东西没用，我不适合。 其实，路子一... -
风向变了！餐饮巨头集体“下乡”，抢红利？
2026年一开年，餐饮行业的风向变了：曾经拼命抢一线商圈、开大店、做高端的品牌，突然像约好了一样集体“变脸”：砍面积、降人均、自创副牌，如潮水般涌向二三线城市。 是一线城市干不... -
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香江风味融江南，新桥牛杂面煮出港味温情
傍晚五点半，新桥镇明中路上的一家小店亮起了暖黄色的灯光。老板光仔系上围裙，将腌制好的牛肉片倒入烧热的铁锅，“滋啦”一声，沙茶酱的焦香瞬间唤醒整条街道。56岁的石仲光，人称&ld... -
乐平名菜镇桥灯笼贡椒
乐平种植辣椒历史悠久，明清时期曾钦定为宫廷贡品，被誉为“天下第一椒”，以民国中期最盛，20世纪30年代，全县产量达5万担。乐平沿河一带包括镇桥、乐港、礼林、接渡、众埠、鸬鹚等乡... -
调味品海运日本指南让家乡风味，合规跨越山海
酱油的陈香、辣酱的鲜爽、火锅底料的浓郁……对于在日华人与餐饮从业者而言，一包来自故乡的调味品，往往是慰藉乡愁的“味觉密码”，也是还原地道中餐风味的必... -
海南芒果凤梨，凤梨界的“新卷王”来了！
当海南的阳光与海风，把凤梨的清甜和芒果的馥郁，揉进一颗果实里，就诞生了这颗芒果凤梨——当餐优选今年为大家带来的热带水果新宠。 🌱 它是谁？ 芒果凤梨是近年在海南培育的凤梨新品种... -
小批量精品咖啡的艺术与风味探索
module.roast位于爱丁堡的一家践行限量发行理念的精品咖啡烘焙商，是一家有意识保持小规模的烘焙店，确保每款咖啡都以限量批次发行。您会在每个包装盒的顶部找到印制的发行编号。当一款咖啡售罄后，它就... -
如果你喜欢吃辣，可以试试这道风味茄子
今天，我学做了一个新菜品——风味茄子，还比较成功。如果你喜欢吃辣的，可以跟着做一下哦。 首先准备一个长茄子，先竖着切，一分为二，再二分为四，然后用刀去掉中间的瓤，再斜刀切成小块... -
一青二白三红，一口解锁南充地道风味
川北凉粉，又名旋子凉粉 一把铜旋顺着凉粉的外沿一转，和筷子差不多粗细的凉粉便被旋出，再加上味水、红油、姜水、一碗红油、一把葱花亮色的川北凉粉便制作完成。 在“锅盔可夹万物”的南... -
常熟民间风味零食黄连头
我们都知道有句民谚“哑巴吃黄连——有苦说不出”，这是形容黄连苦味的。其实在常熟，每到新年民间有一种风味独特的零食黄连头，很受人们喜爱。常福街道永红村陈家... -
正宗客家风味，盐焗鸡翅咸香入骨
精选鲜嫩鸡翅，传统盐焗工艺，皮爽肉滑，不柴不腻。咸香回甘，越嚼越香，一口就上头。独立小包装，干净便携，追剧、办公、解馋、囤货都合适。不用开火、不用调味，开袋即食的地道客家风味，好吃到停不下来！ -
安徽臭鳜鱼做法，独特风味超入味！
好多人一听“臭鳜鱼”这名字就摇头，觉得是放坏了的鱼不敢吃，白白错过了一道大补脾胃的好菜。其实那股似臭非臭的特殊风味，正是打开食欲、唤醒脾胃的关键！《随息居饮食谱》里讲，鳜鱼&l...
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