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海门地标食材里的芋鲜双味
当餐食材本期“寻味海门”系列继续深耕本土风味。今天要介绍的红扁豆烧万年芋艿、香芋烧茶干,是藏着田园清润的“治愈代表”。两道菜均以“国家农产品地理标志”食材为核心,用最质朴的烹饪手法,还原海门本土饮食智... -
药食同源赛道融资额激增82%,即食型食品为什么这么受宠?
餐饮食材网留意到近年来,大消费赛道整体稳健复苏,药食同源领域作为其中重要的部分,吸引了大量资本的关注。据红杉资本最新报告,药食同源赛道融资额同比激增82%,展现出强势的发展势头。另据艾媒咨询报告,药食... -
餐饮信息网2025.12.17湘菜餐饮厨师服务员招聘求职信息
长沙望城乔口过桥五公里,岭北,招聘头炒锅师傅,二锅𣎴要,要求菜品精致,会宴席。联系电话18374838999,在望城乔口这边。附近师傅优先。只要手艺好。工资好说。半桶水勿扰!十点之后不要打电话 无二堂... -
寒冬必喝雪梨椰骨羹!3食材润肺暖胃,喝完似穿小棉袄
金玉润冬梨椰鲜骨羹 💫 一碗温暖整个冬天的养生汤 推荐理由:这款汤超适合寒冬喝!雪梨的清甜和海底椰的清香完美融合排骨的肉汁,暖胃又开胃,口味清爽不油腻还带点微甜回甘。冬天干燥天冷,汤能润肺化痰、滋阴补... -
超简单家常减脂餐,3种食材就能做,好吃不挨饿!
减脂期总觉得餐食又寡又单调?其实不用复杂食材,家里常见的土豆、鸡蛋、番茄,就能做出美味又低卡的减脂餐,餐饮食材网今天分享两款零失败的家常减脂餐做法,新手也能轻松上手~土豆泥生菜沙拉 食材:土豆、鸡蛋、... -
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越南北部美食寻味越南饮食文化的精华
越南北部美食,承载着一股源自古老京畿之地的独特气息,是一门历史悠久、底蕴深厚的饮食艺术。深深烙印着悠久的文化传统,踏入京畿之地,游客将有机会探索从传统到现代的越南美食。那些独具北方特色的佳肴,早已俘获... -
2025 版《有机产品认证实施规则》释义
【规则条款】 1.目的和范围 1.1 为规范有机产品认证活动,根据《中华人民共和国认证认可条例》《认证机构管理办法》和《有机产品认证管理办法》等有关规定制定本规则。 1.2 本规则规定了有机产品认证程... -
幸福不过一碗热腾腾的有机凤尾面
宽心面,在中国的民俗文化中,有着特殊的意义,在很多重要的场合必不可少。 大年初一,要吃一碗宽心面,有着一年到头心宽事顺的美好寓意。 新人婚礼要做宽心面给新人吃,意思是以后的日子吃穿不愁,新娘嫁到婆家以... -
有机玉米汁怎么选?纯粒、悠小君、昌济平、山姆、六养这5款推荐!
你是否总在寻找一款健康又美味的饮品?每天早上匆忙出门,来不及吃早餐,又担心营养跟不上?其实,一杯香浓的玉米汁就能轻松解决这些问题!它富含多种维生素和膳食纤维,口感清甜,既能快速补充能量,又能让你活力满... -
加拿大连锁餐馆已经过时,餐饮集团才是王道!
想象一下:你走进一家新开的餐馆,里面热闹非凡,并且由名厨掌勺,而且从表面上看,它似乎是一家独立餐馆。 但深入了解后你会发现,这家所谓的独立餐馆实际上是同一家公司旗下的十几家餐馆之一。 当然,餐饮集团的... -
汉堡王中国将迎来“餐饮界大佬”
刚刚找到了“新东家”的汉堡王中国,将迎来一位“餐饮界大佬”。餐饮食材网今天留意到,在昨晚出席巴克莱会议时,汉堡王品牌方RBI集团(Restaurant ... -
当中国餐饮席卷印尼市场:热闹之下还是百花齐放吗?
2025年,对于我来说,是在餐饮行业的第十年。有人说“十年磨一剑”,但当我出去看看世界后,才发现——很多所谓的“剑”,其实都是搭... -
当餐食材可溯、监督透明、操作规范“五关”护航学子每一餐
餐饮食材网获悉,为切实保障全校师生饮食安全与身心健康,维护校园和谐稳定,连江县安凯学校始终严格管控,把好五个关键环节,确保安全。 严把原料准入关: 坚持定点采购,严格筛选合格供应商并索要其有效资质证明... -
餐饮沉浮看食材与价格才是硬道理
2025年餐饮行业冷暖交织,大街小巷餐馆关关停停,不少新店开业仅数周便黯然退场。上城区皮市巷的“大肚馄饨”便是一例,装修完毕尚未开张就贴出招租广告,即便地处人口密集的小区街面房... -
食材常见,做法简单,好吃又好上手的家常菜!
当餐现做一盘炒合家常菜 , 能让整个冬天都有滋味。不信?你看 , 豆芽脆嫩 , 粉条滑润 , 韭菜香浓&... -
食品添加剂到底是过去多还是现在的多?
寒冬傍晚,写字楼下的奶茶店排起长队。年轻人搓着手,等着那杯加了“芋泥、奶盖、波波”的热饮。我接过自己的那杯,看了眼杯壁上贴的配料标签,密密麻麻的小字,像一份微型的化学报告。突然想起二十多年前,家乡小卖... -
2025年食品饮料产品创新抹茶风味爆火的驱动力
2025可谓食品饮料新产品开发的绿色之年。 抹茶 开心果 羽衣甘蓝 绿色引领风潮。 大家有没有想过,这背后的驱动是什么?在食材君看来,主要有以下几点: 1. 视觉冲击力 生机勃勃的绿色(vibrant... -
食堂食材成本“到底”如何管控?当餐认为的“可行之法”
餐饮食材网当餐君最近经常听到行业一些人在谈论如何如何控制食材成本,也有一些团餐公司高层在“固定菜单,固定食材,优化供应量”等等方式想全力压缩食材成本。自己在团餐行业也工作多年,... -
餐饮供应链2026食材配送行业白皮书
当餐网餐饮供应链2025-2026年食材配送行业白皮书核心分析一、市场规模与增长态势2025年中国食材配送行业市场规模预计突破2.8万亿元,同比增长率保持10%-15%的高位增长。根据智研咨询数据,2... -
连云港陇海步行街增加餐饮小吃是当务之急
陇海步行街作为连云港海州区核心商业地标,曾是集购物、娱乐、观光于一体的综合性街区,但如今深陷发展困境:街区设施陈旧破损、公共基建老化失修,加之电商冲击与城市综合体竞争,商铺租金逐年下降10%以上,销售... -
震动70万家餐厅!联合利华换帅,中国餐饮供应链要变天?
餐饮食材网获悉,原联合利华个人护理首席营销官Nuria Hernández-Crespo近日执掌饮食策划全球业务,中国市场近70万家餐厅将迎来新的供应链思维变革。12月中旬,餐饮供应链行... -
宁波餐饮商家硬刚外卖平台:集体下架商品 抵制高抽佣寻求破局
餐饮食材网近日获悉,宁波多地餐饮商家集体从美团、饿了么、京东等主流外卖平台下架商品、终止合作的消息引发行业广泛关注。这场被网友称为“餐饮界反平台高抽佣第一枪”的集体行动,源于商... -
当餐饮食餐饮私宴到家合作方案
当餐央厨和当餐饮食餐饮私宴到家合作方案 一、合作背景与目标随着消费升级,高端私人宴请需求日益增长,客户更注重私密性、个性化及餐饮品质。本次合作旨在整合双方资源(如我方餐饮团队的专业服务能力+合作方的客...
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餐饮供应链解读中餐连锁央厨发展方向
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味奇果蔬发酵果汁泥新品上市
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