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食物江湖中,红薯粉丝是什么地位?
它从不宣称自己是主角,却在无数菜式的流转中,悄然成为那根定海神针。没有张扬的个性,没有霸道的风味,它只是安静地吸收、融合、衬托,将一锅寻常化为温暖,将几样朴素点作丰盛。 你看它在炖菜里的姿态&mdas... -
船舶“营养师”远洋大厨如何用有限食材守护全船健康?
海上粮草官—环球采购的智慧 食材库的秘密: · 耐储王者:洋葱、土豆、南瓜,这些能存放三个月的根茎类永远是基石 · 冷冻艺术:肉类按部位精细分装,标记日期,形成... -
浏阳市湘菜食材产业协会2025年度年会圆满落幕
岁末聚首,湘味正浓。2025年12月19日—20日,浏阳市湘菜食材产业协会年度盛会——“湘遇平江,味链未来”2025年度年会暨平江产业考察交... -
助推乡村食材品牌化发展 2025湖南乡村厨艺大“晒”在桂东举办
餐饮食材网获悉,12月20日,大地流彩·2025湖南省乡村厨艺大“晒”在“世界长寿乡”郴州市桂东县举行。本次活动以“&lsqu... -
从县域暗流到产业升级三四线城市食品工业的健康浪潮
当大都市消费者在琳琅满目的进口食品区对比全球营养标签时,一场源自土地深处的变革正在中国三四线城市悄然涌动。这里没有国际大牌的华丽叙事,却有最真实的食物故事——每一份健康产品,都... -
“三小”食品监管新规2026年5月1日起施行
为进一步规范食品小作坊、小餐饮、小摊点(以下简称“三小”)食品生产经营行为,强化食品安全管理,河北省人民代表大会常务委员会近日修订通过了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》... -
2026第四届(国际)蛋食品博览会
第四届国际蛋食品博览会2026年1月8日-10日 · 广东惠州 由吉蛋堂、蛋亲堂与粤港澳大湾区绿色农产品供应基地联合主办,第四届国际蛋食品博览会以“聚焦绿色创新,共筑蛋业未来... -
食品车间应该如何消毒?
从卫生角度来说,如果菌落总数超标,就会被列为卫生不合格产品。如果菌落总数严重超标,可能会引起腹泻。食品菌落总数超标等新闻报道屡见不鲜,涉及食品的各个领域。熟食肉制品、糕点 、瓶装水的菌落总数超标甚至都... -
家常当餐美食肉沫豆腐的详细做法
豆腐富含优质蛋白和钙质,低脂易吸收,助力骨骼健康、心血管养护,还能调节血糖和激素平衡,是日常饮食中的“温和滋补品”。 豆腐的吃法有多种,如:肉沫豆腐、鲫鱼炖豆腐、麻... -
越南街头美食通关攻略:这3道“隐藏BOSS”让中国吃货疯狂上头,最后一道连本地人都要找半天!
第一道:这碗汤让我理解了越南的“血腥浪漫”——顺化牛肉粉(Bún Bò Huế) “警告:这不是温柔河粉,这是来... -
越南美食扫雷报告:这3道“怪味”王者,中国游客吃前瑟瑟发抖,吃完直接想加盟!
警告!这不是一篇小清新美食指南。如果你还在沉迷河粉和春卷,那么恭喜你,你错过了越南美食宇宙里最野、最香、最上头的“终极BOSS级”体验。今天,我们冒着被香味“绑架&... -
当餐现做黑米糕解锁软糯香甜的美味密码
黑米糕是一款融合了黑米独特营养与美妙口感的糕点,其色泽诱人,口感松软绵密,散发着浓郁的米香。无论是当作早餐开启活力一天,还是作为下午茶的甜蜜慰藉,都十分合适。下面就来看看如何在家制作这份美味的黑米糕吧... -
在烹饪的过程中去探索美味
在2025世界中餐非洲大赛中荣获金奖的谭红利只有28岁,工作也不过10年。然而凭借踏实稳重,态度严谨,特别是对烹饪的一腔热爱,谭红利以出色的技艺和强烈的创新意识一举征服了评委。获奖后的谭红利对记者表示... -
天康食品麻辣猪肉条全新上市,开启美味零食新体验!
餐桌熟食到解馋零食,天康食品始终专注品质,不断探索美味新可能。这一次,我们带来全新品类——风味猪肉条,让经典品质延伸至零食体验。即日起,天康食品全系列产品将登陆乌鲁木齐16个核... -
超级简单的蒸菜组合,一口吃出山珍海味!
每次减脂期总是为吃什么发愁?今天这道羊肚菌虾滑蒸蛋绝对是你的救星!简单到没朋友,却能把山珍与海味完美结合,嫩滑的蒸蛋、Q弹的虾滑,再配上羊肚菌独特的香气,每一口都是满满的幸福感。 这道菜不仅味道鲜美,... -
当餐美食家常菜,胜过山珍海味
家常菜从来不是简单的果腹之物,而是用爱意烹调的时光童话,每一口都藏着家的温度与岁月的温柔!餐饮食材网今天给大家分享的家常菜: 咖喱土豆牛肉+韭黄炒鸡蛋+蒜蓉刀豆+麻辣凉皮 1、咖喱土豆牛肉 原料:牛肉... -
作为抗炎食材届“顶流”的羽衣甘蓝,怎么吃才能让抗炎效果最大化
餐饮食材网最近有朋友留言问,除了紫甘蓝,抗炎饮食里必吃的食材,还有哪一个性价比高、效果好?我的答案是,羽衣甘蓝。它凭一己之力稳坐抗炎食材顶流宝座,不仅藏着满满的维生素、膳食纤维,更有丰富的叶绿素和抗氧... -
新品研发三蒸三晒苹果干
掐指一算每天坚持吃一个苹果的习惯已经保持了十几年。起初因为控制饮食还有点不习惯,吃上几年后,苹果已经成为我日常的首选水果了。还记得小时候最喜欢吃八月中秋节前后的青苹果:酸中带点微甜,而且妈妈会一买一袋... -
养生界的宝藏食材海马
海马性温味甘,归肝、肾经,有补肾壮阳、调气活血、舒筋活络、止咳平喘、散结消肿等功效,比如能改善肾阳虚导致的阳痿早泄,缓解气滞血瘀的胸腹疼痛,还可辅助治疗瘰疬疮肿。在中医典籍里,海马可是赫赫有名的养生好... -
马蹄苹果煮暖饮!食材搭得对,3 步润燥,全家喝着润
大家好!这里有你想要的答案。秋冬季节空气干燥,很多人都会出现喉咙干痒、嘴唇脱皮的情况,就算喝了不少白开水,也总觉得不解渴。其实不用费心找复杂的养生方,咱们身边常见的马蹄和苹果,搭配起来煮水喝,就是天然... -
做餐饮只需4步,让顾客主动上门
餐饮人必看!告别硬推,用这4招让顾客主动打卡 ✨你是否经常遇到这样的困境?精心拍摄的菜品图,发布后却无人问津;尝试降价促销,反而被质疑“不值这个价”。 别着急,今天分享一套亲测... -
未来餐饮发展趋势与消费需求的三大核心逻辑
未来餐饮的发展围绕门店、菜品、路径三大维度形成精细化运营体系,同时需精准锚定消费者的场景化需求,实现从经营产品到经营用户的转变:一、门店维度:轻量化标准化,连锁化提效“做小、做轻&rdqu... -
为什么越来越多的中国餐饮选择来马来西亚?
近几年,中国餐饮品牌涌入马来西亚的速度堪称“开挂”。从火锅、烧烤、川湘菜,到奶茶、烘焙、特色小吃,中国味在马来西亚几乎随处可见。在吉隆坡、槟城、新山走一圈,你会发现:排队的不止... -
建议收藏!新修订《食品安全法》要点解读
新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称新《食品安全法》)已于2025年12月1日起施行。此次修法共涉及5个条文,聚焦重点液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管两个突出问题,从强化准入管理、...
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价值万元烧烤粉烧烤酱配方公布,不看是遗憾!
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地摊创业必备 2款低成本网红爆款配方 新手日赚500+
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