五一假期健康饮食攻略

“五一”小长假如约而至，旅游出行成为许多家庭的假期出行选择，旅途中的饮食安排也自然备受关注。为此餐饮食材网为假期出行提出以下一些建议：

假期健康饮食总原则：食物多样、合理搭配

主食要吃、粗细搭配

假期出行期间，行程原因可能导致作息打乱，进餐不规律，经常在食物选择上忽略碳水为主的主食摄入，对付吃些零食。这样是不对的！

碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源。碳水化合物在体内释放能量较快，供能也快，是肌肉活动时的主要燃料，对维持神经系统和心脏的正常供能、增强耐力都有重要意义。

特别是对于假期出行步行路程长或者爬山的游客，适当的主食摄入可以保持行程中能量供应充足，避免出现“低血糖”的现象。中国居民膳食指南建议：一个健康成年人需保证每天主食的摄入量在200-300g。全谷类和杂豆类的每日推荐摄入量为50-150g、薯类50-100g，多样性的主食是膳食均衡的基础，长假期间也不应例外。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

出行聚餐餐桌上鸡鸭鱼肉等肉食总是少不了的。鱼、禽、蛋和畜肉均属于动物性食物，是优质蛋白质的重要来源，但摄入仍要适量，平均每天120-200g。

平均每天摄入禽畜肉40-75g，水产品40-75g，蛋类40-50g，奶类300g，大豆类20g或相当量的豆制品，就可以满足一个健康成年人一天的优质蛋白质需求。

蔬菜水果不能少

我们都应该尽量做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于 500g 的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占 1/2。天天吃水果，保证每天摄入 200-350g 的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

假期健康饮食注意事项