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“国标”出台 预制菜离“阳光烹饪”还有多远?
好菜 2024-3-28近日,国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称通知),首次明确预制菜定义和范围。清晰界定预制菜定义...
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鼓励申请注册特色小吃商标,加快制定完善预制菜标准
好菜 2024-3-283月28日消息,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见:中央宣传部、中央网信办,各省、自治区、直辖市人民政府,新疆生产建设兵团,国务院各部委、各直...
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顺德预制菜“下半场”拼什么
好菜 2024-3-28近年,预制菜屡屡刷屏,成为最火的投资热点之一。有机构预测,我国预制菜产业将在2026年迎来万亿级市场规模。 然而,在火热的同时,预制菜又因界限不明、标准缺失...
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预制菜食品安全国家标准进入本年度立项计划
好菜 2024-3-283月27日,当餐网从国家卫生健康委员会官网了解到,食品安全国家标准审评委员会近期拟订了《2024年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》,优先制定、修订风险...
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预制菜不得添加防腐剂,还能否实现长效保鲜?
好菜 2024-3-28近日,市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等...