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秦岭深处的有机食材之两当县“全域有机”发展的破局与前景
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地摊创业必备 2款低成本网红爆款配方 新手日赚500+
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餐饮供应链解读中餐连锁央厨发展方向
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卖了33亿,净利暴涨50%,“预制菜之王”萨莉亚赢麻了
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当餐爆品软酥饼、果之烧、老公饼、老婆饼等烘焙渠道专供新品
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- 1 当餐挑海鲜冻品:帝王蟹板蟹身上有寄生虫? 739
- 2 “风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心 739
- 3 老乡鸡回应预制菜问题 739
- 4 去上师大食堂吃节日限定美食 739
- 5 当餐网把冷冻食品送到中小餐厅 739
- 6 中央厨房企业如何做好仓库管理 739
- 7 六部门发文加强预制菜食品安全监管 739
- 8 第八届四川(泸州)美食节烹香酒博会 泸菜抢眼出圈 739
- 9 事关预制菜!四川巴中率先规范 739
- 10 预制菜“不添加防腐剂”,走访杭城商家,专家:科普监管,两手并抓 739
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有机种植蔬菜冠“有机”之名的合理性与边界
有机种植蔬菜能否冠以“有机”之名,核心不在于“种植”动作本身,而在于是否契合有机农业的核心准则,符合标准的有机种植蔬菜,当之无愧可称有机蔬菜,脱离规范的... -
本土食材与浓郁香气是中国美食创新的关键所在
未来在中国推出的食品和饮料创新应融入本地特色元素、浓郁香气或对经典美食的彻底重塑,以迎合中国人“挑剔”的味蕾。众所周知,中国消费者拥有世界上最挑剔的味蕾,这得益于市场上种类繁多... -
中国火锅食材之都广汉宣传推广活动在成都宽窄巷子成功举办
餐饮食材网获悉,2025年12月9日,由中国火锅食材之都——四川广汉市人民政府主办的“中国火锅食材之都·广汉”宣传推广活动启动仪式在成都宽... -
当餐食材供应链团餐食材批发配送方案
在当前万亿级团餐市场快速发展的背景下,食材批发配送已成为团餐产业链中的关键环节。通过构建集约化、标准化、智能化的批发配送体系,团餐企业能够显著降低运营成本、提升供应链效率、保障食品安全,从而在激烈的市... -
餐饮供应链与生猪屠宰场合作方案细则
在当前消费升级和食品安全要求日益严格的背景下,餐饮供应链与生猪屠宰场的深度合作已成为行业发展的必然趋势。通过构建标准化、数字化、协同化的合作模式,餐饮企业能够确保食材来源可溯、品质可控,而屠宰场则可稳... -
“超级食物”天贝是大豆发酵的营养传奇
在健康饮食风潮席卷全球的今天,一种源自印度尼西亚的“国宝级”发酵豆制品正悄然走红——天贝(Tempeh)。它不仅是素食者的“蛋白质救星&rd... -
餐饮信息网2025-12-10号广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
大家下午好,欢迎来到两广餐饮信息网,餐饮信息平台每天为大家分享免费优质的两广厨师餐饮招聘信息资源,涵盖总厨,经理,服务员,中西面点,粤菜,桂菜,川菜,湘菜炒锅,烧烤师,西餐,泰菜等职务岗位。资源每天更... -
“挂面第一股”克明食品试水餐饮,开首家面馆
餐饮食材网近日获悉,长沙雨花区悄然出现了一家“陈克明面馆”,引起了人们的关注。这家面馆预计将于12月开业,标志着“挂面第一股”克明食品在餐饮领域迈出实质... -
寒冬里吃热乎的醪糟甜米酒,当餐吃完让气血旺起来
食材君最近身边总有小奇迹发生,例如等了好久的公交车,刚在内心表达感谢,准备继续耐心等待,公交车远远地就出现了;早晨浏览公众号,看到思文分享在家做醪糟,下午点开归心商城就发现上架了新品—&m... -
两味食材就能做护肤祛斑膏
自制简单版祛斑膏 材料1 猪油 准备400克左右 怕麻烦的朋友可以买白凡士林替代 猪油与皮肤皮脂相似,亲肤性好,含有维生素D和E,可以帮助对抗自由基,延缓皮肤老化。保湿锁水,辅助修复皮肤屏障。 老一辈... -
今日当餐食材推荐柿子
秋意渐浓,枝头那抹温暖的橙红如期而至——柿子上市了。它以其甜蜜软糯或清脆爽口的多变口感,俘获了一大批忠实的“粉丝”,人们吃下它,也寄托了一份&ldquo... -
餐饮供应链团膳服务和团餐方案
买卖易(佛山)供应链有限公司是一家实力雄厚、管理制度完善的食材配送公司,当餐网餐饮供应链专业从事食品原材料的加工、采购、配送、团体膳食经营等后勤服务。前身是一个拥有30年蔬菜配送经验的个体户。佛山南海...
当餐优选-餐饮食材供应链
餐饮食材网(当餐)餐饮供应链生鲜食材/有机食品/央厨美食/餐饮配送!餐饮食材供应链平台当餐优选央厨配餐/餐饮食材/冷冻食品/半成品菜/预制菜食材和生鲜食品等食材配送采购服务,餐饮食材网团餐网络覆盖粤港澳大湾区广州/佛山/东莞/深圳/惠州/江门/中山/珠海/肇庆等地和华南地区;早餐午餐晚餐当餐美食,当餐优选食品商城,当餐食材全品类餐饮食品批发采购平台当餐优选欢迎你!餐饮食材网当餐优选餐饮食材供应链为全国近百万家餐企提供预制食材/生鲜/食品/调理品/农产品等餐饮食材采购冷链配送,致力成为中国餐饮供应链平台优质服务商!餐饮供应链(当餐)食材供应链连接快餐/茶饮/咖啡/团餐/智慧食堂/正餐等品类以及酒楼/中西餐厅/酒楼/连锁餐饮/简餐/自助餐/茶餐厅等餐饮全场景应用;当餐网餐饮供应链为源头厂商和产地提供餐饮食材供应链产销对接和农餐对接,当餐供应链(餐饮供应链)冷链锁鲜,把鲁菜/川菜/粤菜/苏菜/闽菜/浙菜/湘菜和徽菜等菜系和菜品通过当餐优选直达餐桌,让当餐食客享受餐饮美食!
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厦门2日休闲攻略:海风与美食撞个满怀
🚶 游玩路线 Day1:老城烟火气 • 白天:鼓浪...
美食厦门海风休闲攻略
襄阳这些美食街区,哪个是你的最爱?
从清晨的一碗牛肉面到深夜的烧烤摊 从千年古城墙下的老字号到汉...
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香港必去吃的十大特色美食小吃推荐
第一次来香港游玩吃什么呢?有哪些经典美食小吃值得吃呢?来香港...
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云南曲靖山珍鲜鸡火锅,原汁原味加配菜好吃极了,周末小聚享实惠!
每日被忙碌的生活和工作裹挟, 寻找一处能让味蕾欢呼的地方, ...
云南好吃山珍原汁原味配菜曲靖鲜鸡火锅周末小聚享实惠
陇东冬日美味猪血灌肠
陇东黄土高原的沟壑间,庆阳的农家院落里,藏着一味冬日的年味珍...
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当餐美食推介齐齐哈尔烤肉
不知道大家有没有这样的感觉,每当秋风渐起,天气转凉,心底里就...
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岁月凝香:山西非遗美食的传统回响
三晋大地,一见倾心。 近年来,随着现代化的发展,优秀传统美食...
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河南美食——汝南鸡肉丸子汤
河南美食千千万,丸子汤还看驻马店,今天,我带领大家,走进驻马...
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云南安宁八街老顺羊肉&撒拉兰州拉面,鲜到骨子里,馋到上头
当清晨的炊烟唤醒街巷,当暮色中的灯火点亮橱窗,那些散落在街头...
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当餐推荐潮州肠粉,接地气的国民美食
每次到潮州吃肠粉都是必须的,大概习惯潮州肠粉的味道,所以总想...
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四川美食全景图!从盆地到高原的味觉暴击
想解锁地道川味? 想了解四川专属美味惊喜 却不知道从哪里看起...
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初冬寻味南漳被这两道非遗美食“暖”到了!
当餐美食关注南漳冬日美食 干炒鸡的麻辣鲜香🌶️ 与猪油饼的酥...
非遗美食寻味初冬南漳
当餐好菜
餐饮食材网-
大家好!在品味本周这道浓油赤酱、软糯诱人的干菜烧猪蹄前,餐饮食材网建议让我们将目光投向餐桌上这道“硬菜”的灵魂——猪蹄。它不仅是美味,更承载了悠久的民俗与养生文化。 历史渊源: 猪蹄,在古代雅称“豚蹄”或“元蹄”。中国人食用猪蹄的历史几乎与养猪史同步,早在先秦时期...
当餐从食材到餐桌:猪蹄 · 步步登高的吉祥美味
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菜香辣鸡脚蛙 主料: 鸡脚 350克 ,牛蛙 250克 辅料: 青线椒 100克 ,美人椒 50克 ,莴笋 80克 ,藕丁 80克 ,熟芝麻 5克 ,胭脂萝卜丁 150克 ,蒜粒60克 ,姜粒50克 ,干辣椒30克 小料: 青花椒 10克 ,葱花 5克 调料: 混椒香辣酱30克 ,青花椒麻辣酱20克 ,鲜麻辣鲜露10克 ,鸡精12克 ,蚝油12克 ,郫县豆瓣...
当餐酒楼特色菜,一口沦陷上瘾
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糟香大明虾 原料: 明虾400克,酒糟150克,酒酿200克,香菜段10克,葱段10克,姜片10克,蒜子10克。 调料: 啤酒200克,高汤200克,盐3克,白胡椒粉3克,生抽15克,猪油20克,白糖5克。 制作: 1.明虾开背去虾线。锅入宽油烧热,下入明虾炸至变色捞出沥油。 2.净锅炙热,下入猪油、葱段、姜片、蒜子煸香,倒入啤酒、酒酿...
当餐推荐酒楼融合菜,进店必点爆款
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楚汉羊肉 主料: 羊腩400克 辅料: 空心饼8个 调料: 老干妈酱30克、盐30克、味精15克、白糖10克、生抽10克、红曲米15克、八角5克、桂皮3克、草果3克、孜然粒10克、泡椒10克 制作: 1、将羊腩漂洗干净,放入沸水中焯水,捞出后沥干水分。 2、锅中倒油烧热,放入泡椒、老干妈酱、八角、桂皮、草果、孜然粒炒出香味,加入清水、红曲米、盐、味精、白糖、...
当餐地方特色招牌菜,高性价比之选
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湘西大碗茄 主料: 长仔茄400克 辅料: A料(葱姜米各5克、肉末20克、小米辣丁10克、湖南红米辣30克) 调料: B料(豆瓣酱5克、辣妹子5克、番茄沙司5克、精制蚝油3克)、C料(家乐鸡粉3克、盐3克、白糖3克、味精5克、家乐鲜露5克)、湿淀粉5克、香醋6克、色拉油1千克(约耗80克) 制作: 1、把长仔茄改切成蓑衣花刀,放入四成热的油锅中拉油,之后捞...
当餐酒楼热卖菜,好吃不踩雷
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藜麦萝卜芋艿煲 主料: 白萝卜粒 360克 ,芋艿粒 240克 辅料: 大虾干 15克 ,五花肉油渣 5克 ,藜麦 10克 小料: 姜粒 5克 ,蒜粒 5克 ,芹菜粒 10克 调料: 鸡汁10克 ,蚝油5克 ,胡椒粉2克 制作: 1、砂锅烧热放入五花肉肥膘粒,小火煎炸出油,肥膘炸成油渣捞出备用; 2、砂锅加入姜粒、蒜粒、虾干粒炒香,加入清水600克烧开,加入...
当餐酒楼融合菜,日日新鲜供应
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汤鲜澳带 原料: 冰鲜带子、干葱头、洋葱、胡萝卜、西芹 调料: 鸡粉、糖、盐、奶酪3片、高汤700克、黄油、面粉 制作: 1.冰鲜带子500克解冻后吸净水分,放鸡粉、糖、味精、盐各5克码味10分钟; 2.将干葱头切薄片,飞水后炸至金黄色备用; 3.洋葱、胡萝卜、西芹、干葱头切成块,与奶酪3片、白糖、鸡精、盐、高汤700克一起入搅拌机打成汁,倒出后沥渣备用;...
当餐酒楼特色菜,唇齿留香
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柠檬灼鲜鲍 原料: 鲜鲍鱼、柠檬、香菜 调料: 清鸡汤、盐、胡椒粉 制作: 1.将鲜鲍鱼治净,去除内脏和泥沙,鲍鱼切片,柠檬切片备用; 2.在锅中,倒入清鸡汤,加入切好的柠檬片,用中火煲制; 3.汤底煮沸后,将鲍鱼片放入锅中,迅速灼烫; 4.适量加入盐和胡椒粉调味; 5.将灼好的鲍鱼盛入碗中,倒入清鸡汤,香菜点缀即可。 仙米焗青蟹 原料: 重约500克的鲜...
当餐酒楼创意私房菜,匠心独运
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松茸鸡汤汆象拔蚌 原料: 新鲜的松茸、鸡腿肉、象拔蚌、生姜、葱 调料: 料酒、盐、清水 制作: 1.将松茸用清水洗净,切片备用; 2.鸡腿肉洗净切块,用料酒腌制片刻去腥; 3.象拔蚌清洗干净,去除杂质,切成片状; 4.生姜切片,葱切段备用; 5.将鸡块放入锅中,加入足量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟; 6.鸡汤炖至浓郁,将切好的松茸片放入锅...
当餐酒楼特色风味菜,鲜香味醇
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低温牛小牌和新西兰甜豆泥 主料: 牛小牌 300克 辅料: 新西兰甜豆 500克 调料: 盐 2克 自制葱油 50克 制作: 1 、把牛小牌和甜豆泥分别用低温技术进行烹饪。 2 、甜豆泥和葱油盐加入豆浆机快速打成泥,加入牛小牌和鱼子酱 雪花海鲜淖 主料: 墨鱼肉 200克 、澳洲带子 200克 辅料: 火腿丝 3克 、莳萝苗 1克 小...
当餐推荐酒楼旺销招牌菜,桌桌必点口碑爆
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冷卤海参 原料: 海参200克,青尖椒230克,胡萝卜200克,香菜70克,山芹60克。 调料: 美极鲜味汁75克,蒸鱼豉油250克,巧媳妇鲜味生抽250克,白糖50克,鱼露50克,鸡饭老抽150克,矿泉水3000克,盐30克,香葱12克,姜片5克,巧媳妇葱姜料酒8克。 制作: 1.净锅中放入美极鲜味汁、蒸鱼豉油、生抽、白...
当餐酒楼特色菜,味美价优回头客多
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野葱爆大青龙 原料: 冰鲜大青龙一条,红葱头50克,小米辣5克,小香葱葱白段10克。 调料: 黑豆豉5克,蚝油5克,生抽3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,香油3克,美极鲜味汁5克。 制作: 1.大青龙自然解冻后斩下头尾,虾身改刀成块,拍上薄薄一层干淀粉,入六成热油炸至断生、起脆捞出。红葱头切片,入热油炸至金黄,捞出...
当餐酒楼融合菜,鲜香入味
三餐饮食
餐饮食材网餐饮信息网2025-12-10号广西+广东厨师餐饮招聘求职信息
2025年12月10日027寒冬里吃热乎的醪糟甜米酒,当餐吃完让气血旺起来
2025年12月10日039两味食材就能做护肤祛斑膏
2025年12月10日031躲过了中国人的筷子,田鼠却在越南被做成炭烤美味
2025年12月10日031草原烟火气,赤峰烤全羊的硬核美味密码
2025年12月10日029健脾养胃的山药芙蓉羹
2025年12月10日024当餐鲜生史记苏轼开启食材的新世界
2025年12月10日030当餐鲜生史记苏轼系恋一生的家乡味
2025年12月10日014当餐鲜生史记鲁迅敢吃螃蟹的勇士
2025年12月10日011当餐鲜生史记鲁迅爱吃甜食的斗士
2025年12月10日011当餐鲜生史记鲁迅未雨绸缪的餐桌哲学
2025年12月10日016当餐鲜生史记鲁迅先生的朝花之味
2025年12月10日012
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