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当餐区块链 + AI 加持!校园食材从农田到餐桌全程可视
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关于遴选玉林市社会福利院食堂食材配送供应商的公告
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番杏在法国被尊为顶级食材,在中国只是田边野菜!
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连锁餐饮“割席”预制菜
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北京五道口商圈升级去餐饮“低端化”,全面转变业态定位
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今日当餐央厨的团餐市场和药膳食疗组合餐饮食材、食品解决方案
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今日药食同源供应链药膳面包主流配方解决方案
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今日理气健脾、补益精血的最佳食材当餐现做陈皮鸽松
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当餐优选餐饮食材供应链
餐饮食材网(当餐)餐饮供应链生鲜食材/有机食品/央厨美食/餐饮配送!餐饮食材供应链平台当餐优选央厨配餐/餐饮食材/冷冻食品/半成品菜/预制菜食材和生鲜食品等食材配送采购服务,餐饮食材网团餐网络覆盖粤港澳大湾区广州/佛山/东莞/深圳/惠州/江门/中山/珠海/肇庆等地和华南地区;早餐午餐晚餐当餐美食,当餐优选食品商城,当餐食材全品类餐饮食品批发采购平台当餐优选欢迎你!餐饮食材网当餐优选餐饮食材供应链为全国近百万家餐企提供预制食材/生鲜/食品/调理品/农产品等餐饮食材采购冷链配送,致力成为中国餐饮供应链平台优质服务商!餐饮供应链(当餐)食材供应链连接快餐/茶饮/咖啡/团餐/智慧食堂/正餐等品类以及酒楼/中西餐厅/酒楼/连锁餐饮/简餐/自助餐/茶餐厅等餐饮全场景应用;当餐网餐饮供应链为源头厂商和产地提供餐饮食材供应链产销对接和农餐对接,当餐供应链(餐饮供应链)冷链锁鲜,把鲁菜/川菜/粤菜/苏菜/闽菜/浙菜/湘菜和徽菜等菜系和菜品通过当餐优选直达餐桌,让当餐食客享受餐饮美食!
餐饮美食
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寻味苏州美食麦芽塌饼:藏在江南深巷里的春日甜糯小吃
在苏州的春日食单里,青团不是唯一的青绿滋味,还有一款麦芽塌饼...
寻味春日江南苏州美食深巷甜糯小吃麦芽塌饼
一味温情瓜州美食
瓜州的味道,从不是刻意张扬的惊艳,而是浸润在时光里的温润与实...
温情一味瓜州美食
青海西宁最推荐的8种小吃
不知不觉在厨房里摸爬滚打了好些年,从那个连调料都分不清的&l...
西宁推荐青海小吃
山东有两大小吃,是全国同类小吃的天花板
不知不觉,我也从那个连盐都放不准的厨房小白,变成了一个整天钻...
山东全国小吃天花板同类
安庆首届“金筷子”小吃大赛火热进行中
餐饮美食网获悉 2026.1.31大南门决赛相见每个安庆人心...
火热进行中小吃大赛安庆金筷子
当餐寻味香港街头巷尾的美食老店
人间烟火气,美食在当餐!今天当餐食客带大家寻味大湾区,今天我...
当餐香港街头巷尾寻味美食老店
寻味酒泉“食”在玉门
玉门的味道,藏在祁连山的晨光里,浸在昌马的天境中,也融在寻常...
酒泉寻味玉门
成都土著给你们整理了62家地道成都小吃店
餐饮美食网为了让来成都旅游的朋友吃到真正的成都小吃,我整理了...
成都地道小吃店成都土著
沈阳这10种小吃,没吃全等于白来!当餐美食快收藏
一提起沈阳,很多人先想到“重工业基地&rdquo...
当餐美食沈阳小吃收藏白来吃全
盘点“走出当地,开遍全国”的小吃,你吃过哪几种?
不知不觉,美食君也在厨房里摸爬滚打好些年了。以前单身那会儿,...
全国小吃盘点当地
防城港5元小吃图鉴!藏在街头巷尾的烟火味,等你去解锁
美食 从不止于精致昂贵的星级大餐 带着市井烟火气的平价小吃 ...
解锁街头巷尾防城港烟火味小吃图鉴
广西这小吃叫什么啊?看着蛮好吃的
最近刷到一个广西的小吃 , 馋得我不行 , 但问题来了 , ...
广西好吃小吃
当餐好菜
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酸萝卜花胶猪肚汤 主料 : 新鲜猪肚1个 ,涨发花胶200克 ,潮州咸萝卜100克 ,银杏30克 ,猪骨2斤 ,瘦肉1斤 ,老鸡1斤 ,鸡脚半斤 ,细瑶柱10粒 辅料 : 姜片15克 ,葱段10克 ,香芹末20克 调料: 鸡汁12克 ,料酒20克 ,盐10克 。砂糖6克 ,胡椒碎4克 ,生粉10克 ,花生油20克 制作: 1 、猪肚反过来,下盐,生粉抓2分钟...
当餐酒楼融合菜,简烹出臻味,招牌承匠心
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倒罐盐菜焖土鸡 原料: 土公鸡450克手工苕皮100克盐菜100克姜粒10克蒜粒10克鸡精2克鸡粉1克鲜汤300毫升色拉油适量 制作: 1.将土公鸡治净,斩成块备用。盐菜用清水泡去多余的盐分。 2.锅上火,入色拉油烧热,投入姜粒、蒜粒爆香,再下入鸡块煸香,加盐菜炒香出味,然后注入鲜汤烧开,待鸡肉煨入味时,放入苕皮和鸡精、鸡粉稍煮,起锅即成。 生炒土鸡 原料...
当餐酒楼招牌菜,香嫩入味,鲜爽十足
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韭香发财手 原料: 猪蹄1根(约600克) 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作: 1.把猪蹄用火烧去残毛,刮洗干净,用刀对剖开成两半,下入冷水锅汆去血水,捞出来放入加有姜片、葱节、八角、山柰的高压锅里,上火压至软离骨时,离火揭盖捞出来晾冷,然后剔去大骨并切成丁。 2.把白莲藕去皮洗净...
当餐酒楼旺销菜,鲜醇地道,越吃越香
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口味蹄筋 原料: 干猪蹄筋350克猪肉末100克藕150克青二荆条辣椒30克盐5克味精4克鸡精4克火腿汁15毫升海鲜酱10克保宁醋10毫升姜末、蒜末、浓汤、老抽、猪油、菜籽油、色拉油各适量 制作: 1.将干猪蹄筋泡发好切成指甲大小,藕也切成指甲大小,青二荆条辣椒对破开再切成粒,备用。 2.锅内加入水烧开,下入藕丁汆水,捞出沥干。锅入色拉油烧至四成热,下入...
当餐酒楼特色风味菜,匠心入味,香飘满堂
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柠香酸辣QQ仔 主料: 墨鱼仔14个 小料: 香菜梗末100克 ,蒜蓉100克 ,指天椒碎50克 ,干葱蓉50克 ,姜蓉30克 ,黄柠檬碎20克 调料: 柠香酸辣汁 (约可制作10份) : 酸辣鲜露400克 ,鸡汁40克 ,矿泉水300克,鱼露200克 ,糖200克 ,泰式甜辣酱150克 ,鲜青柠汁75克 ,酸柑水75克 制作: 1、墨鱼仔洗净汆水至熟,入冰...
当餐酒楼旺销菜招牌,镇店之宝,食客追捧
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黑椒脆皮花腩 主料:去皮五花肉(3份)1千克 辅料:混合生菜50克 小料:干葱头30克 调料:黑胡椒汁150克、老抽20克、盐3克、糖40克 黑椒脆皮糖:糖100克、黑椒碎20克 混合均匀 制作: 1、五花肉冷水下锅,加入几片姜和1勺料酒,中火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约20分钟至全熟(用筷子能轻松插入)。 2、捞出五花肉,放入冰水浸泡5分钟(使表皮收缩,更...
当餐酒楼融合菜,臻选好料,一口难忘
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片皮米溪乳鸭配鱼子酱 此菜选用产于昆明米溪一带谷物散养不超30天的小乳鸭,每只约600克。在传统烤鸭工艺的基础上创新改良,装盘时每只烤鸭只取4片皮,搭配10年鱼子酱。为保证入口那一刻的酥,乳鸭即点即烤,肉质细嫩多汁,外脆里嫩。 制作: 1、将米溪乳鸭加盐、味粉、冰糖、五香粉、沙姜粉、蒜粉、十三香、盐焗鸡粉等腌味,再在鸭腹内放姜葱蒜、红葱头粒和适量盐、味粉、...
当餐酒楼特色菜,匠心秘制,桌桌必点
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咸蛋黄焗波士顿龙虾 主料: 波士顿龙虾 1 只(约750 克) 配料: 栗栗南瓜1 个、葱、姜适量、咸蛋黄适量、生粉适量 调料: 盐少许、料酒、黄油各适量 制作:1、龙虾宰杀后治净,取下虾头、虾尾和钳子。栗栗南瓜、葱、姜洗净备用。将虾尾肉改刀成块,与虾头、虾尾、钳子一起放入碗中。加入姜、葱、盐、料酒,腌制10分钟入味,热锅加油,将腌制好的龙虾块炸至熟且色金红...
当餐酒楼精品菜,鲜醇地道,越吃越香
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在盱眙的美食版图里,梅干菜扣肉也是本地餐桌上的常客,它藏着地道的淮扬风味与家常暖意。盱眙的梅干菜扣肉,讲究的是“肥而不腻、酥而不烂”的地道口感。选料上偏爱本地散养黑猪的三层五花肉,肥瘦相间层次分明;梅干菜则多用本地晾晒的芥菜干,晒足了日光,自带一股子清冽的咸香。制作时,先将五花肉冷水下锅,加姜片、料酒慢煮至八分熟,捞出沥干后,趁热在肉...
盱眙梅干菜扣肉,地道的家常味道
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百香梅子酸辣虾 主料: 基围虾400克 辅料: 乌梅15克 小料: 小米红椒5克 ,姜蓉3克 ,蒜蓉5克 ,葱白3克 ,柠檬碎2克 调料: 蚝油15克 ,鲜露2克 ,9C米醋20克 ,冰花酸梅酱15克 ,糖5克,盐1克 ,百香果汁15克 腌料: 真味海珍酱6克 ,鸡汁3克 制作: 1、基围虾去头三分之一及虾须虾脚,开肚至背部炸香酥待用; 2、净锅入底油...
当餐酒楼融合菜,鲜香四溢,老少皆宜
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黑松露地锅鸡 制作: 1.选用肉质筋道的土公鸡斩成大块,每半只出一份菜。 2.锅放色拉油40克烧热,下葱段20克、蒜子15克、桂皮1块、香叶1克、干辣椒10克、八角2个煸炒出香,下入斩好的鸡块翻炒至鸡皮表面变色,加入料酒10克、一品鲜酱油10克、老抽15克、蚝油20克、盐5克、冰糖20克,倒入开水没过原料,盖上锅盖,中小火焖煮30分钟。 3.锅内放入黑松露...
当餐酒楼特色私房菜,匠心手作,中式雅味
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黄山竹林芦花鸡 原料: 重约1500克的竹林花公鸡1只,大葱2根,姜30克,蒜子20克,八角2个,干红辣椒5个,皱皮椒15克。 调料: 料酒20克,生抽20克,老抽10克,白糖15克,郫县豆瓣酱适量,啤酒1手勺,清水3手勺,高汤1手勺,盐、菜籽油、咸猪油各适量。 制作: 1.活鸡宰杀治净,置于细流水下冲净血污,沥干后...
当餐酒楼旺销菜,东方味韵,桌桌臻选
三餐饮食
餐饮食材网阿里和美团打的越厉害,实体餐饮就越难
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2026年01月14日031餐饮信息网2026-1-14号广西广东厨师餐饮招聘求职信息
2026年01月14日033寻味旧食光 学校门口的麻辣烫
2026年01月14日034顺德御膳粥一碗粥水火锅,煮出大良十年烟火
2026年01月14日035中国餐饮行业招聘、求职2026年1月14日信息发布
2026年01月13日056寻味古绛州,宴启中国年!新绛县2026年新春祈福庙会美食招募!
2026年01月13日039助力长高的核心营养与食材选择
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再获殊荣!青昔金抹抹茶蝉联2026国际美味奖勋章,让世界再品中国抹茶香!
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八真素酱源自八种地道好食材,油鲜爽脆,拌面佐餐好下饭
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拾年臻藏普洱生熟组合装新品上新
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当餐低脂控糖、家乡味、经方焕新...食品创新已进入情绪社交新纪元
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当餐新品上市,从麦田到餐桌,河套品质持续升级
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当餐茶饮新品上市「冰岛之巅」冰岛之甜,紫韵凝香
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茶饮新品上市!谁还在哐哐撬茶?中华老字号米砖茶:免撬!直接泡!
2025-12-23 17:23
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餐饮供应链养生产品解决方案
在健康中国战略深入推进与消费升级背景下,食疗养生和养元饮食正成为餐饮行业的新风口,而团餐市场作为服务学校、企业、医院等30亿人次/年的重要场景,正迎来从吃饱向吃好吃得健康的深刻转型。当餐供应链凭借其在... -
餐饮供应链巨头用智能调度平台,物流成本节约8%
一、当一杯咖啡的配送,决定品牌的竞争力 在消费升级时代,消费者对“新鲜感”的要求越来越高。对于全球连锁咖啡品牌,每一杯咖啡的送达时效,都关乎品牌形象与客户忠诚度。 但现实是: ... -
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冻干食品2026餐饮食材供应链研发方向
冻干食品作为一项从航天食品技术转化而来的现代食品加工工艺,正以前所未有的速度重塑餐饮食材供应链格局。2026年,冻干食品行业正处于实质生产高峰期,预计市场规模将突破300亿元,年复合增长率达15%,从... -
养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐研发趋势
餐饮食材网认为养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐正成为餐饮行业三大核心增长极,共同构建起健康+便捷+个性化的消费新范式。2025年,中国养生茶饮市场规模预计达642.7亿元,同比增长25.3%;健康餐... -
“街巷美学”商场小吃店设计方案
以 “街巷美学” 为内核,为这间台湾小吃店构建了一个 “可游逛的怀旧街市” 。设计并非简单复刻夜市表象,而是将“黑金”所象征... -
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餐饮食材网认为,餐饮食材供应链冷链物流解决方案正经历从传统“温度控制”向“全链路数字化管理”的深刻变革。随着餐饮连锁化率提升至21%、预制菜市场规模突破... -
餐饮联合开发解决方案
当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的食材供应平台,正通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式,与餐饮企业建立深度协作关系,共同开发具有市场竞争力的菜品、饮品及餐饮周边产品。这种合作模式超越了传统的单纯食... -
食堂双温冷库是适配餐饮需求的食材保鲜最优解
食堂作为集中供餐场景,每日需处理大量生鲜果蔬、肉类、禽蛋等食材,食材种类繁杂且储存需求差异显著——生鲜需保鲜锁水,肉类需低温防腐,若采用单一温度冷库,易导致食材冻伤、变质或保质... -
餐饮食材贴牌代加工和食品、茶饮品定制解决方案
随着数字经济与消费升级的双重驱动,餐饮食材供应链正经历深刻变革。冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术的融合应用,不仅重构了传统供应链的效率与成本结构,更催生了健康化、智能化、场景化的新型供应链模... -
调制饮品和药食同源餐饮食材供应链方案
在数字经济与消费升级的双重驱动下,调制饮品与药食同源餐饮食材供应链已成为餐饮行业高质量发展的核心引擎。当餐供应链依托2026年最新行业数据与政策环境,系统剖析冻干技术、智能分拣与区块链溯源三大创新技术...
餐饮供应链(买卖易)食材供应链






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