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Top1
大连海盛餐饮11月21日美食
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Top2
哪里的小吃最多?为何粤菜和广州从不争第一
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Top3
当餐酒楼特色菜,进店必点,口碑爆棚
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安庆首届“金筷子”小吃大赛火热进行中
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一人食快餐有望成为餐饮主流
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- 1 2025首届中国-东盟药膳博览会新闻发布会在京隆重召开 349
- 2 夏日食材推荐芋头,当餐食膳新视界 349
- 3 运河畔的鱼圆之味寻找淮安美食的历史与味觉之旅 349
- 4 肉类调理食品的发展方向 349
- 5 当餐美味橄榄菜的各种吃法 349
- 6 青花椒辣子鸡是一口就上头的家庭美味 349
- 7 “中国生态食材(药食)美食韩国行”筹备工作在京举行 349
- 8 长夏健脾第一名的食材竟是它 349
- 9 寻味日本美食一篇搞定!北海道海鲜美食必吃人气餐厅 349
- 10 自带 “维生素 C” 的 3 种水果,女人过了 40 岁要多吃,皮肤润,有活力 349
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当餐优选一杯好咖啡的起点,藏在质优咖啡豆里的匠心
餐饮食材网认为在咖啡爱好者的世界里,一杯风味较好的咖啡,从来都离不开质优咖啡豆的加持。咖啡豆作为咖啡的重要原料,其品质直接决定了咖啡的基础风味与口感层次,也是衡量一杯咖啡好坏的关键所在。随着精品咖啡文... -
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当餐优选烘焙精品皇冠世家品牌 年货首选 买卖易供应链云仓直发
买卖易供应链合作伙伴皇冠世家食品有限公司,以传统广式糕点为基础,同时注重创新与健康,在休闲食品领域形成了自己的特色。 🥮 核心产品特色 皇冠世家的产品线丰富,以下几个系列比较有代表性: 产品系列 代表... -
京东旗下餐饮品牌,七鲜小厨上海首店开业!
餐饮食材网日前获悉,京东旗下七鲜小厨上海首店正式开业,市民前往吴泾宝龙广场,即可体验这一全新的智慧餐饮业态。(往期报道:七鲜小厨五城新店齐开,请大家免费喝腊八粥,3天连送6万份!)上海首店的落地,是七... -
"一心手作"开业!一心堂试水药食同源餐饮新业务
餐饮食材网近日获悉,一家名为“一心手作”、装饰古色古香的茶饮甜品店在昆明著名文旅商业区“1903公园”开业,引来不少消费者探店打卡。 据网友分享,该店面... -
蚌埠餐饮年会凝聚匠心 擘画淮河明珠餐饮新蓝图
淮河汤汤润珠城,餐饮同心谱新篇。1月27日,蚌埠市餐饮(烹饪)行业协会年会在蚌埠市巴黎春天宴会中心温情启幕,近150位行业同仁、政企领导、兄弟协会代表及合作伙伴齐聚一堂,以“淮畔千年味,餐... -
2026年养元饮品和养生茶饮的Z世代受众和市场反馈
2026年,中国饮品市场正经历一场由消费代际更迭推动的深刻变革。在此背景下,养元饮品与养生茶饮这两大品类呈现出截然不同的市场表现。当餐优选餐饮食材供应链将从产品创新、营销策略和消费反馈三个维度,深入剖... -
当餐从食材加工和生产工艺探讨餐饮供应链和食材产业形态
餐饮供应链和食材产业形态正经历着一场由技术创新与标准化驱动的深刻变革。从中央厨房的集约化生产到预制菜的规模化供应,从自动化设备的高效加工到冷链物流的精准配送,食材加工和生产工艺的创新正重塑着整个餐饮产... -
中国居民药食同源饮食品类创新和概念转化网红产品盘点
在健康消费升级与中医药文化复兴的双重背景下,“药食同源”这一古老的养生智慧正以创新之姿强势回归,成为大健康产业中最具活力的增长领域。2025年,中国药食同源市场规模已突破370... -
餐饮食品行业大健康产业链赋能植物基、冻干食品与养生饮品的创新路径
在“健康中国2030”战略的引领下,中国餐饮食品行业正经历一场深刻的结构性变革,正从单纯的“食物供给”向“健康解决方案”转型。植... -
餐饮行业线上引流与线下推广的趋势和餐饮场景融合
在数字经济与消费升级的双重推动下,中国餐饮行业正经历着一场深刻的变革,正从传统的“卖食物”模式向“卖体验”模式转型。到2025年,餐饮行业呈现出线上线下... -
当餐商用电磁多头煲仔炉——出餐快、味道香、利润高!
当餐厨智慧商厨 无论是街边小吃店、快餐连锁,还是酒店、食堂,一台高效的皇乐厨商用电磁多头煲仔炉就是您的“赚钱密码”! 为什么选择商用电磁多头煲仔炉? 多头设计,高效出餐 多个炉... -
当餐商用级羊肉汤配方大公开,学会直接开店
核心熬汤配方】(150斤水商用版) ✨ 原料准备 1基础原料:水 150 斤(可出汤 130 斤) 1食材:羊腿骨 30 斤、羊肚油 5 斤、羊脑 750 克 1香料包:草果 5 克、山奈 12 克、...
当餐优选餐饮食材供应链
餐饮食材网(当餐)餐饮供应链生鲜食材/有机食品/央厨美食/餐饮配送!餐饮食材供应链平台当餐优选央厨配餐/餐饮食材/冷冻食品/半成品菜/预制菜食材和生鲜食品等食材配送采购服务,餐饮食材网团餐网络覆盖粤港澳大湾区广州/佛山/东莞/深圳/惠州/江门/中山/珠海/肇庆等地和华南地区;早餐午餐晚餐当餐美食,当餐优选食品商城,当餐食材全品类餐饮食品批发采购平台当餐优选欢迎你!餐饮食材网当餐优选餐饮食材供应链为全国近百万家餐企提供预制食材/生鲜/食品/调理品/农产品等餐饮食材采购冷链配送,致力成为中国餐饮供应链平台优质服务商!餐饮供应链(当餐)食材供应链连接快餐/茶饮/咖啡/团餐/智慧食堂/正餐等品类以及酒楼/中西餐厅/酒楼/连锁餐饮/简餐/自助餐/茶餐厅等餐饮全场景应用;当餐网餐饮供应链为源头厂商和产地提供餐饮食材供应链产销对接和农餐对接,当餐供应链(餐饮供应链)冷链锁鲜,把鲁菜/川菜/粤菜/苏菜/闽菜/浙菜/湘菜和徽菜等菜系和菜品通过当餐优选直达餐桌,让当餐食客享受餐饮美食!
餐饮美食
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寻味合肥美食!当餐推荐有着149年历史的中华老字号餐厅
在江淮大地的怀抱中,合肥如同一颗温润的明珠,承载着千年历史的...
当餐餐厅老字号推荐寻味中华合肥美食历史
旦记糖水铺守护仙村人甘甜记忆
清晨五时,仙村镇二马路的巷弄还未完全苏醒,单桂强和列羡娴夫妇...
守护记忆甘甜糖水铺旦记仙村
台州一碗粥,熬出台州的年味
腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。” 《礼记...
台州年味一碗粥
3种食材搭配太对味了、满口鲜嫩下饭一流,就适合天冷时候来一锅
就这样焖上一锅,也太好吃了! 3种食材搭配太对味了、满口鲜嫩...
食材搭配鲜嫩适合满口3种太对味了下饭一流天冷时候来一锅
澳门几十年粤菜老字号餐厅的怀旧菜品专场
当咸湿的海风裹挟着葡式蛋挞的焦香掠过议事亭前地,当百年老店的...
餐厅菜品粤菜老字号澳门专场怀旧
寻味澳门美食接地气的海边码头海鲜大排档
当咸湿的海风裹挟着葡式蛋挞的焦香掠过议事亭前地,当百年老店的...
海鲜大排档寻味澳门美食接地气海边码头
葡式蛋挞液配方(附商用配方)
每次吃蛋挞的时候,都特别感动,特别想感谢一下葡萄牙的那些修女...
配方商用配方葡式蛋挞液
山东炒鸡商用配方
香料粉:八角90克,汉源花椒45克,小茴香20克,白芷30克...
山东配方商用炒鸡
榴莲芝麻饼商用配方
榴莲芝麻品的商用做法 面粉50斤 泡打粉250克 双效烧饼改...
榴莲配方商用芝麻饼
花大价钱买的胡辣汤商用配方
餐饮食材网今天给大家透漏一些不同胡辣汤制作配料做法,大家都知...
胡辣汤商用配方大价钱
凉皮商用版调料水,熬制凉皮醋配方
餐饮食材网今天给大家分享一个商用版凉皮配方,食材君自己一直在...
配方凉皮熬制商用版调料水凉皮醋
婺源美食糊豆腐、粉蒸肉与荷包红鲤鱼菜馆指南
来婺源旅行,除了看白墙黛瓦的徽派建筑和如画的山水,用味蕾感受...
指南婺源美食糊豆腐粉蒸肉荷包红鲤鱼菜馆
当餐好菜
餐饮食材网-
核心熬汤配方】(150斤水商用版) ✨ 原料准备 1基础原料:水 150 斤(可出汤 130 斤) 1食材:羊腿骨 30 斤、羊肚油 5 斤、羊脑 750 克 1香料包:草果 5 克、山奈 12 克、丁香 8 粒、高良姜 15 克、砂仁 30 克、肉蔻 20 克、干姜 20 克、白豆蔻 5 克、桂皮 3 克、香叶 3 克、白芷 1 条(约 50 克) 📝 熬...
当餐商用级羊肉汤配方大公开,学会直接开店
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精准克重|8-10分钟出餐|适配堂食现点| 通用基础(所有口味共用) 主料(单份):笨鸡/三黄鸡1kg(剁3cm带骨块),冷水浸泡10分钟去血水后,彻底沥干水分(既能防溅油,又能去除腥味,是鸡肉不柴的核心关键) 通用辅料(单份):姜片20g + 大葱段25g(葱白、葱绿分开切) + 整瓣大蒜20g + 纯正花生油70ml + 清水/骨汤250ml 一、经典酱...
当餐酒楼3款炒鸡单份配方
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一、原材料处理 锁骨、鸡腿等选购优质的鸡锁骨,泡在冷水里解冻,解冻完,进行清洗,去除杂质,用剪刀从中间剪开。 二、腌制比例: 30斤肉、1000g奥尔良腌料、肉浓缩鲜香粉1勺、鸡肉油香精3滴,然后搅拌均匀,放到保鲜柜里冷藏,一般腌10个小时左右,出摊前准备工作 裹粉配方: 30斤肉、1000g生粉、400g面粉、500g特味浓裹粉三种粉在一起搅拌均匀,加...
当餐油炸鸡锁骨商用配方
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第一章 【零废话教程】香煎鲳鱼商用标准做法,精准到克,照做零失败 商用基础规格:选鱼+批量/单份配比,性价比拉满 做香煎鲳鱼,选鱼是第一步,也是决定成败的关键一步。商用强烈推荐300-350g/条的银鲳,大小统一不仅受热均匀,每条都能煎得皮脆肉嫩,端上桌就有食欲,还方便控制出餐速度。而且这个规格进价合理,处理后净重约250-300g/条,卖价好定,利润空间足...
当餐香煎鲳鱼商用配方!外酥里嫩不破皮
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当餐为适配商用场景,打造兼具传统风味与网红属性的「酒酿圆子红豆沙」配方,聚焦甜口粥品赛道的差异化竞争力,兼顾操作标准化、出餐高效性和高毛利特点,具体配方与操作如下: 商用标准化配方(12斤水基础版,可批量缩放) 核心食材 1红豆500克(提前泡发4小时以上,或高压锅压15分钟,缩短熬煮时间) 1小汤圆300克(商用速冻款,无需解冻,节省备餐时间) 1酒酿60...
当餐驱寒养胃双在线!养生酒酿圆子红豆沙,商用家用都适配的温养配方
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当餐精准食材清单(30斤牛腱肉商用级配比) 主料 1牛腱肉 30斤(优选前腿腱子肉,带筋带肉,卤后口感弹牙不柴) 腌料(基础去腥入味) 1大葱 260克(切段,葱白葱绿分开用) 1姜 240克(切片,老生姜为佳,去腥力强) 1花椒 37克(红花椒为主,增香提麻) 1八角 26克(掰碎,释放香气更充分) 1盐 105克(精准配比,避免过咸或入味不足) 1料酒 ...
当餐30斤牛腱肉商用配方!金牌酱牛肉酱香麻辣,卤汁循环用超省钱
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当餐烧烤商用腌料配方,烧烤界的扛把子!废话不多说,开始分享: 灵魂调味:撒料 + 刷油,决定烧烤的 “终极香味” 烤串好不好吃,最后一步的撒料和刷油是关键!这3款 “万能调味”,能让普通食材秒变爆款。 1. 勾魂烧烤撇料(增香提鲜,烤啥都能撒) 材料:苏子粉 100g、芝麻粉 50g、胡椒粉 30g、花生粉 ...
当餐烧烤领域的商用腌料配方
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一、单份精准食材配比(2.5斤草鱼,净肉625g,精准到克) 类别 食材&用量(2.5斤草鱼/份,净肉625g) 商用关键备注 主料 草鱼1条(2.5斤,鱼身取净片625g,厚2-3mm;鱼骨切段备用)、酸菜260g(泡青菜,按鱼重1:0.45配比) 优先选鲜活草鱼,鱼身取片、鱼骨切段分开处理;酸菜提前泡30分钟去咸,挤干水分备用,避免汤底过咸,鱼骨可熬汤增...
当餐2.5斤草鱼单份商用配方(8分钟出餐,鱼肉滑嫩不柴)
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当餐榴莲芝麻饼的商用做法 面粉50斤 泡打粉250克 双效烧饼改伴侣:250克 食用葡萄糖150克 盐60克 糖:50克 温水:24斤 这个配方:新人小白:一次就会成功,重点是:面粉必须高筋面粉。泡打粉必须先放到面粉里。其它用温水化开(35度最合适)进醒发箱:湿度75。温度35度,发酵两倍大,不看时间。进发酵箱时,表面先刷麦芽糖水,再洒生芝麻。上温300度,...
当餐榴莲芝麻饼商用配方
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一口裹满卤汁的手擀面,配上卤得软糯的肥肠、咸香入味的腌肉,或是热油泼出的焦香辣椒面,直接让人原地封神!这家开了20年的老面馆,凭着手擀面的劲道和3款爆款浇头,天天排队到拐弯,老板说“全靠这些压箱底配方撑着”!今天就把面馆商用版配方全公开——从10斤面的和面比例,到能舔碗的肥肠卤、腌肉面卤,再到灵魂泡菜和增收丸子...
当餐商用版面馆配方大泄露!
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核心特点:麻香醇厚、鸡肉软糯不柴、芋儿粉糯吸味,汤底鲜醇可涮菜,适配饭店出餐节奏,可批量预制料底和芋儿,单份出餐仅需4-6分钟,青花椒的鲜麻与芋儿的绵密、味溢匙青花椒鸡膏的鸡鲜、味溢匙味特鲜的饱满鲜度深度融合,鲜麻不呛喉、鲜度更突出,符合大众口味,适配饭店批量出品。 食材配比(单份出品,约500g鸡肉+400g芋儿,饭店标准2人份,可按比例翻倍批量做) 类别...
酒楼版青花椒芋儿鸡 商用配方
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此配方兼顾出餐效率、成本控制与风味稳定性,可直接用于堂食、外卖双渠道经营。 一、精准配比(核心原料) 类别 食材及用量 商用备注 主料:东北长粒香米10kg、广式腊肠3kg、广式腊肉2kg 米选圆粒/长粒香均可,腊味切0.8cm厚片,肥瘦比3:7 辅料:干香菇500g、干贝100g、胡萝卜1kg、洋葱800g 香菇泡发切十字花,干贝泡软撕丝,蔬菜切小丁 调味...
腊味焖饭商用配方(20份标准装)
三餐饮食
餐饮食材网当餐网中国餐饮招聘求职找工作2026年1月29日信息发布
2026年01月29日061过年必做的凉拌菜,8样食材往一起拌,香得迷糊!
2026年01月28日062粤疆酒店用品、商用厨具、餐饮食材与海鸿国际食品物流港商务合作交流会圆满成功
2026年01月28日055餐饮信息网2026年1月27日《中厨 大盘 面点 烧烤 餐饮》招聘求职快报
2026年01月27日080餐饮信息网2026年1月27日北京厨师餐饮招聘求职信息
2026年01月27日076餐饮信息网2026年1月27日上海厨师餐饮招聘求职信息
2026年01月27日055唐山餐饮信息2026年1月27日
2026年01月27日029苏北年集一条街,半城烟火半城暖
2026年01月26日085餐饮信息网2026年1月26日《中厨 粤厨 点心 烧腊 餐饮》招聘求职信息
2026年01月26日086一包调料征服全家味蕾?红烧4大硬菜一次解锁的快乐谁懂!
2026年01月26日0106中国餐饮招聘求职找工作2026年1月26日信息发布
2026年01月25日0104中国心脏健康饮食
2026年01月25日0143
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法式匠心层叠美味的传奇
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造型有趣的冰淇淋新品上市
2026-01-20 19:16
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健康饮品新宠,大兴安岭100%天然桦树汁,只取30年+树龄桦树汁
2026-01-20 18:10
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劲宴露酒以道地食材重塑草本露酒醇和口感
2026-01-19 14:06
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金盾爱婴多款新品驼乳粉,滋补养生、健脾润肺,把免疫力带回家!
2026-01-12 08:32
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新品炸场!乳酸菌赛道的“健康+风味”组合来了!
2026-01-12 08:29
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再获殊荣!青昔金抹抹茶蝉联2026国际美味奖勋章,让世界再品中国抹茶香!
2026-01-10 15:35
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蔡林记有机黑芝麻酱:营养满罐,解锁家常新滋味!
2026-01-04 11:33
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传统食材荞麦五谷混合粉的现代营养新诠释
2026-01-03 10:24
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八真素酱源自八种地道好食材,油鲜爽脆,拌面佐餐好下饭
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拾年臻藏普洱生熟组合装新品上新
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当餐低脂控糖、家乡味、经方焕新...食品创新已进入情绪社交新纪元
2025-12-29 08:57
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2026年养元饮品和养生茶饮的Z世代受众和市场反馈
2026年,中国饮品市场正经历一场由消费代际更迭推动的深刻变革。在此背景下,养元饮品与养生茶饮这两大品类呈现出截然不同的市场表现。当餐优选餐饮食材供应链将从产品创新、营销策略和消费反馈三个维度,深入剖... -
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中国居民健康饮食需求与养生食品研发趋势报告
当餐网依托2025-2026年中国居民健康饮食需求的最新市场数据以及行业实践,系统剖析了在健康意识觉醒的背景下,饮食结构与养生消费行为所发生的深刻变革。研究表明,中国居民的健康饮食需求已从&ldquo... -
植物基食品的现状和未来发展趋势
植物基食品作为一类以植物原料为基础、不含有动物成分且具备类似动物食品特征的新兴食品类别,正处于从概念引入到市场深化的转型阶段。2025年,中国植物基食品市场规模突破800亿元,2020 - 2024年... -
团餐供应链创新和2026年团餐行业发展趋势
团餐行业作为餐饮市场的重要组成部分,正经历着从“规模扩张”迈向“质量增长”的深刻转型。2025年,该行业在技术创新、管理变革和服务模式方面取得显著突破;... -
餐饮食品锁鲜与生产工艺创新
2025年,餐饮供应链锁鲜技术与食品饮料生产工艺创新已然成为行业核心竞争力的关键所在。在消费升级、健康意识增强以及供应链数字化的浪潮之下,锁鲜技术从单一的冷藏冷冻方式,朝着生物保鲜、智能气调、超高压杀... -
食品饮料行业与餐饮供应链融合
2025年,中国食品饮料行业正经历着深刻的变革,发展路径从规模扩张转变为高质量发展,经营模式从粗放经营转向精细化运营,竞争模式从单一产品竞争迈向全链路价值创造。与此同时,餐饮供应链在数字化浪潮中也在加... -
烘焙咖啡茶饮组合受都市白领茶水间追捧
在节奏快速的现代职场中,企业茶水间已从单纯具备“接水泡咖啡”功能,转变为员工放松身心、开展社交互动以及激发创意灵感的“第三空间”。烘焙食品与咖啡茶饮的搭... -
2025-2026年餐饮食材供应链产品组合与年轻人口味需求演变研究
当餐优选餐饮食材供应链基于2025-2026年餐饮食材供应链的热销数据以及对年轻消费者行为的调研,系统剖析了餐饮食材供应链产品组合的演变趋向,以及年轻人口味偏好的转变。研究显示,2025年,年轻人青睐...
餐饮供应链(买卖易)食材供应链






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餐饮供应链团餐大客户经理
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