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Top1
秦岭深处的有机食材之两当县“全域有机”发展的破局与前景
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Top2
同发私厨「壹颗梨」新品上市!一罐整颗梨,一梨润秋冬
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Top3
绿色食品与有机食品的区别
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当餐建议这样选购零食,美味又健康!
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临清六大美食礼品伴手礼
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- 1 预制菜国标出台,让公众吃得明明白白 732
- 2 早上逛逛当餐菜市场 731
- 3 当餐食材用尽办法来保证蔬菜配送的质量 731
- 4 预制菜黄金赛道水产品预制菜十大关键问题 731
- 5 青岛海鲜市场迎来小海鲜丰收季 贝类海产销量激增 731
- 6 闽台水产预制菜产业发展研讨会举办 731
- 7 “风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心 731
- 8 老乡鸡回应预制菜问题 731
- 9 去上师大食堂吃节日限定美食 731
- 10 当餐探访温州预制菜企业——卫生安全营养,一个不能少 731
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谁能拒绝在寒冬里与一杯温暖的景盛莊有机陈皮茶相遇?
餐饮食材网认为这并非一片普通的陈皮。当你轻启包装,新会天马有机陈皮独有的醇厚香气便悠然散开,其间还萦绕着淡淡的清甜。每一片都经过严选,拥有纯净的有机认证,油室饱满,脉络清晰,在光线下泛着温润光泽,自有... -
大雪时节 企美有机农场的丰收画卷
寒流初至,大雪节气裹挟着清冽的空气覆盖了邯郸大地。凌晨六点,天色尚未破晓,企美大山深处马渠水有机农场、平原大龙马、永北林场有机农场的灯带已在霜色中亮起,金黄的光晕在薄雾中晕开,宛如大地的脉搏在晨光中苏... -
福州人做生意有多可怕?全国餐饮都在来学习的路上…
当“餐饮创新之都”的名号响彻全国,福州成了行业考察的“朝圣地”。水煮蛙爆火只是开胃菜,海鲜集市等品牌的崛起,更是让这座城市的餐饮狠劲彻底藏不住了。从华莱... -
餐饮连锁万店密码3种扩张模式,90% 的人都选错了
连锁的扩张模式看似很多,但从根子上看,无非是依靠内部力量还是借助外部资源。 靠内部,就是直营或内部合伙人模式,钱和人都是自己的,控制力最强。 靠外部,就是加盟、联营等模式,用别人的钱和人来扩张,速度和... -
中国第一县(市)的餐饮掌门人是我俫东台人
餐饮食材网获悉,12月2日,乘着江苏省餐饮行业协会金茉莉盛会的东风,为深化区域餐饮行业交流互鉴、搭建合作共赢桥梁,东台市餐饮烹饪行业协会组织会员单位一行赴昆山参会交流,并与昆山市餐饮宾馆业协会正式缔结... -
餐饮老板如何把餐厅做出活人感
餐饮食材网一直在强调一个论点:餐饮行业是一个充分竞争和饱和的市场,各个细分赛道和品类都充满了各式的玩家。真正能把餐饮做好的都是在做差异化竞争。什么是差异化竞争了?要么是品类创新(你开创了新的菜系),要... -
关于餐饮产品经理角色的认知
近年来,餐饮行业竞争激烈程度加剧,随处可见的价格战,带来了行业的极度内卷。 破局的关键在于顾客价值的挖掘与重塑。而顾客价值的传递,核心依赖于产品。 之前在互联网行业及快消品行业比较常见的“... -
当餐供应链西餐解决方案
餐饮食材网获悉,截至2025年,“当餐”在深耕中式团餐与本地化食材供应链的基础上,已系统性拓展西餐供应链解决方案,面向中高端西餐厅、酒店餐饮、轻食品牌、咖啡简餐及融合菜系等B端... -
当餐在团餐市场的主要创新是什么?
餐饮食材网获悉,截至2025年,“当餐”在团餐市场(主要指面向学校、企业、医院、政府机关等团体供餐场景)展现出一系列以“标准化、数字化、健康化、柔性化”... -
当餐的食品供应链方案和运作
“当餐的食品供应链响应和运作”指的是在餐饮服务(如餐厅、食堂、快餐店、外卖平台等)中,为满足单次用餐需求而进行的食品原料采购、加工、配送、储存与供应等一系列协调活动。其核心目标... -
当餐与餐饮供应链的联系
“当餐”与“餐饮供应链”之间存在紧密的联系,二者在餐饮运营体系中分别代表了消费端的即时需求和后端的保障系统。餐饮食材网下面从几个维度来阐述它们之间的关系... -
当餐与食材供应链有什么关系
“当餐”与食材供应链的关系,可以理解为一种以极致效率和精准响应为核心的现代餐饮供应模式。它深刻改变了食材从源头到达餐厅的传统方式。餐饮食材供应链提供下面这个表格概括了&ldqu...
当餐优选-餐饮食材供应链
餐饮食材网(当餐)餐饮供应链生鲜食材/有机食品/央厨美食/餐饮配送!餐饮食材供应链平台当餐优选央厨配餐/餐饮食材/冷冻食品/半成品菜/预制菜食材和生鲜食品等食材配送采购服务,餐饮食材网团餐网络覆盖粤港澳大湾区广州/佛山/东莞/深圳/惠州/江门/中山/珠海/肇庆等地和华南地区;早餐午餐晚餐当餐美食,当餐优选食品商城,当餐食材全品类餐饮食品批发采购平台当餐优选欢迎你!餐饮食材网当餐优选餐饮食材供应链为全国近百万家餐企提供预制食材/生鲜/食品/调理品/农产品等餐饮食材采购冷链配送,致力成为中国餐饮供应链平台优质服务商!餐饮供应链(当餐)食材供应链连接快餐/茶饮/咖啡/团餐/智慧食堂/正餐等品类以及酒楼/中西餐厅/酒楼/连锁餐饮/简餐/自助餐/茶餐厅等餐饮全场景应用;当餐网餐饮供应链为源头厂商和产地提供餐饮食材供应链产销对接和农餐对接,当餐供应链(餐饮供应链)冷链锁鲜,把鲁菜/川菜/粤菜/苏菜/闽菜/浙菜/湘菜和徽菜等菜系和菜品通过当餐优选直达餐桌,让全球食客享受当餐美食!
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云南安宁八街老顺羊肉&撒拉兰州拉面,鲜到骨子里,馋到上头
当清晨的炊烟唤醒街巷,当暮色中的灯火点亮橱窗,那些散落在街头...
云南安宁八街老顺羊肉撒拉兰州拉面
当餐推荐潮州肠粉,接地气的国民美食
每次到潮州吃肠粉都是必须的,大概习惯潮州肠粉的味道,所以总想...
当餐推荐接地气潮州肠粉国民美食
四川美食全景图!从盆地到高原的味觉暴击
想解锁地道川味? 想了解四川专属美味惊喜 却不知道从哪里看起...
高原四川美食全景盆地觉暴击
初冬寻味南漳被这两道非遗美食“暖”到了!
当餐美食关注南漳冬日美食 干炒鸡的麻辣鲜香🌶️ 与猪油饼的酥...
非遗美食寻味初冬南漳
沧州的6大经典美食,鲜香可口,美味无比,有你喜欢的吗?
中国是一个文化历史悠久,拥有古老文明的大国,而且饮食文化也博...
美味沧州鲜香可口喜欢典美食
杭州特色旅游之美食篇百县千碗
餐饮美食网获悉,2018年8月,浙江省文化和旅游厅启动了&l...
美食杭州特色旅游百县千碗
2025年12月潮汕旅游景点+冬季滋补美食完美攻略,牌坊街+鱼胶粥、小公园+糖水,一份清单带你搞定
冬季来潮汕旅游,不仅要欣赏景点,更要品尝冬季滋补美食。鱼胶粥...
潮汕冬季清单牌坊街糖水搞定滋补美食完美攻略鱼胶粥小公园旅游景点
到吴圩,美景美食享不停
赏美景——七坡花卉产业园 推荐景点&...
美食美景吴圩
津韵湘宴立足利津,以湘情匠心温暖四方食客
在利津县津元广场,一股湘菜风味悄然飘香。作为一家扎根利津的湘...
食客温暖匠心津韵湘宴立足利津湘情四方
成都琉璃场忆乡缘土菜馆,当餐食客人均65岁+
时钟指针刚拨过12点,琉璃场D口斜对门,一间被茂盛的树,和避...
当餐成都食客土菜馆琉璃场忆乡缘
贵州4大宝藏美食!酸汤、豆米、烙锅、冰浆承包你的味蕾狂欢
谁懂啊!贵州的美食才是隐藏王者👑 酸汤的鲜、豆米的醇、烙锅的...
贵州酸汤宝藏美食味蕾狂欢豆米烙锅冰浆
南阳名吃石桥扣碗
石桥镇是南阳北部的一个乡镇,这里有一道菜闻名天下,世人爱之,...
南阳名吃石桥扣碗
当餐好菜
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菜香辣鸡脚蛙 主料: 鸡脚 350克 ,牛蛙 250克 辅料: 青线椒 100克 ,美人椒 50克 ,莴笋 80克 ,藕丁 80克 ,熟芝麻 5克 ,胭脂萝卜丁 150克 ,蒜粒60克 ,姜粒50克 ,干辣椒30克 小料: 青花椒 10克 ,葱花 5克 调料: 混椒香辣酱30克 ,青花椒麻辣酱20克 ,鲜麻辣鲜露10克 ,鸡精12克 ,蚝油12克 ,郫县豆瓣...
当餐酒楼特色菜,一口沦陷上瘾
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糟香大明虾 原料: 明虾400克,酒糟150克,酒酿200克,香菜段10克,葱段10克,姜片10克,蒜子10克。 调料: 啤酒200克,高汤200克,盐3克,白胡椒粉3克,生抽15克,猪油20克,白糖5克。 制作: 1.明虾开背去虾线。锅入宽油烧热,下入明虾炸至变色捞出沥油。 2.净锅炙热,下入猪油、葱段、姜片、蒜子煸香,倒入啤酒、酒酿...
当餐推荐酒楼融合菜,进店必点爆款
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楚汉羊肉 主料: 羊腩400克 辅料: 空心饼8个 调料: 老干妈酱30克、盐30克、味精15克、白糖10克、生抽10克、红曲米15克、八角5克、桂皮3克、草果3克、孜然粒10克、泡椒10克 制作: 1、将羊腩漂洗干净,放入沸水中焯水,捞出后沥干水分。 2、锅中倒油烧热,放入泡椒、老干妈酱、八角、桂皮、草果、孜然粒炒出香味,加入清水、红曲米、盐、味精、白糖、...
当餐地方特色招牌菜,高性价比之选
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湘西大碗茄 主料: 长仔茄400克 辅料: A料(葱姜米各5克、肉末20克、小米辣丁10克、湖南红米辣30克) 调料: B料(豆瓣酱5克、辣妹子5克、番茄沙司5克、精制蚝油3克)、C料(家乐鸡粉3克、盐3克、白糖3克、味精5克、家乐鲜露5克)、湿淀粉5克、香醋6克、色拉油1千克(约耗80克) 制作: 1、把长仔茄改切成蓑衣花刀,放入四成热的油锅中拉油,之后捞...
当餐酒楼热卖菜,好吃不踩雷
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藜麦萝卜芋艿煲 主料: 白萝卜粒 360克 ,芋艿粒 240克 辅料: 大虾干 15克 ,五花肉油渣 5克 ,藜麦 10克 小料: 姜粒 5克 ,蒜粒 5克 ,芹菜粒 10克 调料: 鸡汁10克 ,蚝油5克 ,胡椒粉2克 制作: 1、砂锅烧热放入五花肉肥膘粒,小火煎炸出油,肥膘炸成油渣捞出备用; 2、砂锅加入姜粒、蒜粒、虾干粒炒香,加入清水600克烧开,加入...
当餐酒楼融合菜,日日新鲜供应
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汤鲜澳带 原料: 冰鲜带子、干葱头、洋葱、胡萝卜、西芹 调料: 鸡粉、糖、盐、奶酪3片、高汤700克、黄油、面粉 制作: 1.冰鲜带子500克解冻后吸净水分,放鸡粉、糖、味精、盐各5克码味10分钟; 2.将干葱头切薄片,飞水后炸至金黄色备用; 3.洋葱、胡萝卜、西芹、干葱头切成块,与奶酪3片、白糖、鸡精、盐、高汤700克一起入搅拌机打成汁,倒出后沥渣备用;...
当餐酒楼特色菜,唇齿留香
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柠檬灼鲜鲍 原料: 鲜鲍鱼、柠檬、香菜 调料: 清鸡汤、盐、胡椒粉 制作: 1.将鲜鲍鱼治净,去除内脏和泥沙,鲍鱼切片,柠檬切片备用; 2.在锅中,倒入清鸡汤,加入切好的柠檬片,用中火煲制; 3.汤底煮沸后,将鲍鱼片放入锅中,迅速灼烫; 4.适量加入盐和胡椒粉调味; 5.将灼好的鲍鱼盛入碗中,倒入清鸡汤,香菜点缀即可。 仙米焗青蟹 原料: 重约500克的鲜...
当餐酒楼创意私房菜,匠心独运
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松茸鸡汤汆象拔蚌 原料: 新鲜的松茸、鸡腿肉、象拔蚌、生姜、葱 调料: 料酒、盐、清水 制作: 1.将松茸用清水洗净,切片备用; 2.鸡腿肉洗净切块,用料酒腌制片刻去腥; 3.象拔蚌清洗干净,去除杂质,切成片状; 4.生姜切片,葱切段备用; 5.将鸡块放入锅中,加入足量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟; 6.鸡汤炖至浓郁,将切好的松茸片放入锅...
当餐酒楼特色风味菜,鲜香味醇
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低温牛小牌和新西兰甜豆泥 主料: 牛小牌 300克 辅料: 新西兰甜豆 500克 调料: 盐 2克 自制葱油 50克 制作: 1 、把牛小牌和甜豆泥分别用低温技术进行烹饪。 2 、甜豆泥和葱油盐加入豆浆机快速打成泥,加入牛小牌和鱼子酱 雪花海鲜淖 主料: 墨鱼肉 200克 、澳洲带子 200克 辅料: 火腿丝 3克 、莳萝苗 1克 小...
当餐推荐酒楼旺销招牌菜,桌桌必点口碑爆
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冷卤海参 原料: 海参200克,青尖椒230克,胡萝卜200克,香菜70克,山芹60克。 调料: 美极鲜味汁75克,蒸鱼豉油250克,巧媳妇鲜味生抽250克,白糖50克,鱼露50克,鸡饭老抽150克,矿泉水3000克,盐30克,香葱12克,姜片5克,巧媳妇葱姜料酒8克。 制作: 1.净锅中放入美极鲜味汁、蒸鱼豉油、生抽、白...
当餐酒楼特色菜,味美价优回头客多
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野葱爆大青龙 原料: 冰鲜大青龙一条,红葱头50克,小米辣5克,小香葱葱白段10克。 调料: 黑豆豉5克,蚝油5克,生抽3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,香油3克,美极鲜味汁5克。 制作: 1.大青龙自然解冻后斩下头尾,虾身改刀成块,拍上薄薄一层干淀粉,入六成热油炸至断生、起脆捞出。红葱头切片,入热油炸至金黄,捞出...
当餐酒楼融合菜,鲜香入味
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土烧滋味土黄鳝 原料: 土黄鳝300克,五花肉丁50克,姜丁、蒜丁各20克,小米辣10克,青椒圈适量。 调料: 菜籽油30克,猪油30克,鸡精5克,味精3克,一品鲜酱油10克,盐3克,香醋5克,老抽适量。 制作: 1.黄鳝宰杀改刀成段,打上一字花刀,下入沸水中,淋入高度白酒焯水捞出。 2.锅放菜籽油、猪油烧热,下五花肉丁煸出油脂,下姜...
当餐酒楼热卖精品菜,鲜入魂髓
三餐饮食
餐饮食材网提升肠胃健康的日常饮食搭配与食谱推荐
2025年12月07日022如何用饮食缓解常见的消化不良症状?
2025年12月07日018适合胃病患者的营养饮食指南
2025年12月07日020前列腺健康饮食指南:科学盘点“卫士”食物
2025年12月07日023高三学生饮食日常
2025年12月07日012健康饮食的小秘诀
2025年12月07日022当餐新品上市!厨房变形金刚,小白也能当厨神!
2025年12月07日025当餐食客今天看到超市卖的黄芪让我心痛
2025年12月07日019茄子炒饭,简单的食材简单做,没有鸡蛋也吃得香!
2025年12月07日028适合做餐饮生意的八字
2025年12月07日026大雪节气将至,大雪必吃的4种美食,鲜香美味,寓意阖家团圆,幸福进家门
2025年12月07日027超市离职员工透漏逛超市“5不买”,谁买谁上当!
2025年12月06日025
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