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为什么现在越来越多的餐饮店选择冻品食材
近年来，餐饮行业对冻品食材的依赖度越来越高。无论是快餐连锁、火锅店，还是高端餐厅，冻品都成了后厨的“常客”。为什么餐饮店纷纷转向冻品？是成本压力，还是市场需求？今天餐饮食材网就... -
又一宝藏食材，在蔬菜中居首！当餐推荐9道素食谱！
当餐超市又一宝藏食材-青椒，属于常见食材，水分含量高（74%~94%），热量低，而且青椒的维生素C含量是番茄的4倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首，青椒的好处多多： 1、维生素C不仅能美白补水... -
湿气最怕这个食材，夏天使劲吃，不仅健脾养胃排湿，还能养血补气，现在正当季~
夏天一到，天气炎热潮湿，湿气容易侵入我们的身体，引起许多不适症状，如身体沉重、食欲不振、腹胀等。夏季养生的首要任务就是祛湿，让身体保持清爽、轻盈。而在众多祛湿食材中，有一种特别适合夏天食用的菜，那就是... -
天然养生的宝藏食材金玉之品覆盆子
覆盆子自古以来就被誉为“金玉之品”，明代著作《本草通玄》记载：“甘平，入肾，起阳治痿，固精摄溺。强肾而无燥湿之偏，固精而无凝涩之害。”它不仅是传统医学中... -
这些冷门食材才是清热界“扫地僧”，错过血亏！
家人们！提到清热解毒，是不是满脑子只有苦瓜、绿豆？其实老祖宗的菜篮子里藏着好多“冷门高手”，效果不输网红食材，关键还便宜好买！餐饮食材网今天扒几个“深藏功与名&rd... -
火锅食材怎么选？金唐香菇、川珍干豆角等7款优质食材推荐
火锅，那可是聚餐的灵魂！一群人围坐，热气腾腾涮起来，多嗨呀！不过食材选不好，这顿火锅就可能大打折扣。今天就带大家评测一波热门火锅食材，像川珍干豆角、禾煜海带丝、和蓉汇川渝火锅四宝生鲜套餐等，咱一块瞅瞅... -
厨房里的"降压三宝"，三高人群必备食材
在日常饮食中，有一些看似普通的食材，却有着不普通的保健功效。特别是对于血压偏高的人群来说，合理利用这些食材，可以起到很好的辅助调理作用。 首推的就是黑木耳 这种常见的食用菌富含木耳多糖，这种活性物质具... -
产地食材贝贝南瓜，绵糯香甜，一口沦陷！给你满满幸福感~
贝贝南瓜软糯香甜，口感兼具南瓜的香甜和板栗的粉糯，想吃的时候蒸一下就可以，不需要加任何调料，自然的甜香，吃一口还想吃第二口！香软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。更重要的是贝贝南瓜所... -
每天认识一种食材之生姜
生姜是日常生活中常见的食材，同时也是一味重要的中药材。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒等功效。主治风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒等。&ldqu... -
多种食材一锅鲜，适合夏天吃的汤菜！清爽不油腻、每一口都是鲜美，好吃好喝全家都爱
夏天的餐桌上怎么能少得了一道汤呢！炎热食欲不佳时来一口瞬间就来了好胃口，又能补充水分。当餐君之前也陆续分享了多道，如肚丝酸辣汤、黄瓜滑肉蛋皮汤、冬瓜鸡蛋鱼丸汤等做法，感兴趣的可以挑一道试一试。餐饮食材... -
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“春天第一鲜”韭菜好吃做法，鲜嫩又营养，错过还要等明年
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味，被称为“春天第一鲜”。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”。这“韭”自然就是韭... -
杨梅虽美味，特殊人群需谨慎食用
杨梅，这种酸甜可口的水果，因其丰富的营养价和甜美的风味，深受人们喜爱。然而，杨梅并非人人皆宜，过量食用可能会引发一些健康问题。尤其是对于某些特殊人群来说，食用杨梅时更需格外谨慎，以免对身体造成不良影响... -
带着“贵族头衔”的牛背美味西冷牛排
一听“西冷”这名字，是不是感觉有点高冷范儿？别怀疑，它不仅在口感上自带“贵族气质”，连名字背后还真有一段“封爵”的传奇故事！传说... -
美味与营养并存，一果两态的龙眼
有一种水果，它以两种形态出现在大众的视野，不仅美味，而且兼具很高的营养价值。大家一定猜到它是什么了吧！没错，它就是龙眼。很多人或许会疑惑，龙眼和桂圆到底是不是一物？其实，龙眼是枝头摘下的鲜果，而桂圆则... -
药膳珍品与舌尖盛宴上的鸽子肉
餐饮食材网获悉，《本草纲目》中记载，鸽肉能“解诸药毒，调精益气”。作为高蛋白、低脂肪的上等食材，鸽子肉不仅风味独特，还富含营养价值，在国内饮食文化中，占有显著的位置。一、肉质特点01、细腻柔嫩乳鸽（1... -
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药膳小白的进阶指南之醪糟+荔枝=“劳荔结合”补气血
盛夏时节，岭南的荔枝红了。那晶莹剔透的果肉，轻轻一咬，甜美的汁水便在口中迸发，仿佛将整个夏天的精华都浓缩在这一颗小小的果实里。而在这炎炎夏日，有一道温润如玉的养生佳品，将荔枝的甜美、醪糟的醇香与鸡蛋的... -
买猪肉时，内行人都买这四种肉，实惠又美味
买猪肉时，很多朋友到猪肉贩那里，简单买完就回家了，那您大概率会被肉贩子忽悠，买来既难吃还贵的肉。所以餐饮食材网今天分享给大家，内行人都买这四种肉，实惠美味还有营养，肉贩的都常留着自己吃。废话不多说，接... -
天农清远鸡的美食探索之旅
近日，天农食品迎来了《舌尖上的中国》IP运营方走访拍摄，他们带着对美食的极致追求，将镜头对准了我们的天农清远鸡。这不仅是对天农清远鸡品质的认可，更是一次向全国观众展示中国优质农产品魅力的宝贵机会。 当... -
当餐食材推荐猕猴桃的四款药方
①治烦热口渴： 猕猴桃果实30克。水煎服。 《青岛中草药手册》 ②治尿路结石： 猕猴桃果实15克。水煎服。 《广西本草选编》 ③治肝硬化腹水： 猕猴桃果、半边莲各30克，大枣10枚。煎服。 《安徽中草... -
生活中的药食同源，吃出健康生活之乌梅
乌梅，中药名，为蔷薇科植物梅（学名：Prunus mume Siebold & Zucc.）的干燥近成熟果实。中国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。乌梅在夏季果实近成熟时采收，经过烟火熏制等特殊加... -
杨梅正当时，挑选食用有讲究
杨梅果实饱满圆润，色泽鲜艳，酸甜多汁，是很多人的“心头好”。又是一年杨梅季，记者在电商平台搜索关键词“杨梅”发现，有的商铺销量在几百件，有的商铺销量可达... -
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