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当餐供应链2025-2026年餐饮食材批发行业数字化转型与发展趋势分析
餐饮食材网获悉,2025年餐饮食材批发行业经历了从传统集散到数字枢纽的结构性变革,市场规模突破10万亿元,线上渗透率提升至30%,供应链效率显著提高。短视频营销和新媒体营销的全面开花,不仅改变了传统农... -
2025年生鲜供应链市场年终盘点与2026年行情展望
餐饮食材网认为2025年生鲜供应链市场经历了前所未有的价格波动与结构性变革,水果、海鲜、猪肉等品类均呈现过山车式行情。阳光玫瑰葡萄价格断崖式下跌、车厘子和榴莲大幅降价成为年度标志性事件,背后反映了产能... -
餐饮网中国八大菜系半成品供应链2025年度报告
2025年,中国八大菜系半成品供应链呈现出明显的区域化、标准化与融合化发展趋势,市场规模突破9000亿元,年增长率达20%。川菜、粤菜、湘菜等菜系凭借其市场影响力和政策支持,半成品供应链发展尤为迅猛;... -
蒸米饭时添加粗粮或特定食材可稳血糖健脾胃
在蒸米饭时加入糙米、燕麦米、玉米或杂豆等粗粮,有助于稳定餐后血糖、血脂,并增加膳食纤维摄入。冬季搭配黄精、玉竹、香菇等食材,还能起到调理脾胃、增强免疫力的作用。 蒸米饭时添加粗粮有助于稳定血糖血脂 1... -
餐饮食材网2025年餐饮装备与智能设备市场年终盘点
2025年,中国餐饮装备市场迎来智能化、数字化与环保化的全面升级,市场规模达400-500亿元,年增长率保持在9.5%-10.5%。随着人力成本持续攀升、消费者对现炒现做需求增强以及环保政策收紧,智能... -
当餐供应链全球佐餐食材和调味料市场研究报告
餐饮食材网认为,全球佐餐食材和调味料市场正处于从传统向健康化、功能化和场景化深度转型的关键阶段。2024年全球调味品市场规模已达21438亿元,预计2029年将增至28917亿元,年复合增长率(CAG... -
浙江千岛湖掌叶覆盆子解锁江南道地食材的养生密码
在快节奏的现代生活里,不少人被熬夜、压力大带来的身体小状况困扰,而来自浙江千岛湖的掌叶覆盆子,作为国家农产品地理标志产品,成了不少人的养生新选择。这种道地食材的魅力,藏在每一颗饱满的果实里,今天餐饮食... -
立冬后就吃这碗蒸苹果!加两味食材,润肺化痰养脾胃,暖到心坎里
立冬一过,天气是一天比一天冷,冷风一吹,嗓子眼干痒不说,脾胃也跟着闹别扭。这时候别总想着吃些大鱼大肉进补,咱北方秋冬最常见的苹果,简单蒸一蒸,再搭点食材,就能吃出好身体,比啥补品都实在。虽说苹果一年四... -
食材使用有讲究,科学搭配保健康
食物是维系生命的基础,也承载着食疗养生的智慧,但食材的使用并非随心所欲。若忽视食用禁忌与搭配原则,不仅会让食疗效果大打折扣,甚至可能引发身体不适、加重病症。掌握食材的使用须知,是科学养生的关键一步。食... -
当餐2026新年开篇:品质餐饮食材供应链电商的生态构建
粤港澳大湾区餐饮供应链市场正迎来从规模扩张向品质升级的关键转型期,当餐作为专注服务餐饮企业与生鲜超市的食材供应链电商平台,应抓住2026年市场机遇,通过数字化赋能与绿色低碳转型,构建短链高效、精准匹配... -
客人来了又走?三个致命伤正在掏空你的餐饮生意
留不住顾客的根本原因,是价值不足! 对绝大部分餐饮生意而言,复购才是核心,才是根本。 不要认为,顾客来而复去是市场竞争的必然,实则往往是餐厅内部价值体系失衡的直接表现。我做餐饮咨询这么多年,诊断过上百... -
酒店餐饮的变局与破局
酒店市场一直在向优质“选手”倾斜。当餐君在前不久召开的中国旅游饭店业协会第九届五次理事扩大会暨2025年中国饭店行业发展大会上了解到,“变局”与&ldq... -
山珍海味摆满桌却再也找不回童年的年味
朋友圈里的年夜饭,早已是山珍海味齐聚,精致得堪比古时皇家御膳。可酒足饭饱之后,心头却总空落落的,我们吃得起满汉全席了,年味,却好像被风吹散了。 记忆里的春节,从来不是靠珍馐佳肴撑起来的。 除夕前几天,... -
抑郁症患者的居家饮食指南餐桌上的心灵处方
抑郁症:被忽视的心灵感冒 在这个快节奏的时代,人们的生活压力与日俱增,抑郁症这个曾经被忽视的 “心灵感冒”,正悄然侵蚀着许多人的身心健康。据世界卫生组织统计,全球约有 3.5 ... -
“第七届仓颉饮食文化研讨会”纪实
有人说,秦林,是秦人共聚的宝地。 对秦林人来说,2025年12月30日是个值得铭记的日子。这一天,“第七届仓颉饮食文化研讨会”在秦林宾馆正式召开,这是继2015年“... -
透析日常饮食有哪些禁忌?
对于接受血液透析的患者来说,合理的饮食管理是治疗不可或缺的一部分,直接关系到生活质量和并发症的控制。透析日饮食的核心在于平衡,既要补充因透析流失的营养,又要避免因肾脏排泄功能丧失而导致毒素和水分的蓄积... -
三低饮食是肾移植养护饮食的核心三控原则
”以肾相许”公众号为我们肾友自创的肾友交流平台,平台宗旨:学习透析移植知识、关注前沿透析技术、诉说透析移植情感、肾友互帮互助、积极传递正能量!肾移植术后,移植肾的功能恢复与长期... -
汕头达濠鱼丸美食文化荟!元旦三天逛吃攻略
汕头第七届达濠鱼丸美食文化荟直接把 “吃+玩+赏” 焊在元旦假期里了🥳📅 时间地点2026.1.1-3 日 | 中海黄金海岸文旅小镇南滨酒店前广场(导航搜 “汕头中... -
元旦夜游觅食当餐指南!中山这10条美食街大推荐!
中山真好吃! 当餐食客从早市到晚市 中山一点也没怠慢吃这件事儿 在中山的大街小巷里 最藏不住的就是 食物飘出来的诱人清香 不少周边游客 前来感受舌尖上的中山味道 乳鸽、脆肉鲩、水蟹、煲仔饭&helli... -
佛山元旦两天一晚攻略跨年狂欢+美食寻味
当餐食客们!元旦短途游锁定佛山准没错~ 岭南古韵打卡、超燃跨年狂欢、顺德美食自由一键get!餐饮食材网这份两天一晚攻略全是干货,住宿直接抄作业,情侣/亲子/闺蜜都适配~ 📌 核心基础信息📍 推荐住宿:... -
平谷七园元旦美食汇元旦“食”刻 美味庆典
在新一年的钟声即将敲响之际,我们迎来了一年一度的元旦佳节。为了让孩子们更好地感受节日的氛围,体验中国传统文化的魅力,我们举办了一场热闹非凡的“元旦美食节”。孩子们化身小小美食家... -
元旦美食地图攻略之肉食篇~厦门老饕珍藏的小店!反复吃不腻!
这么些年好料菌吃来吃去 最后发现当餐君最经常去吃的 还是那些上了年头的老店 眼瞅着元旦假期在即 赶紧把自己私藏的一些好店分享给大家 好料菌爱吃肉 先带大家一起来吃肉肉! 📍仙岳路金山花园内 💰人均:4... -
2026元旦来昭通看球赛,6款美食免费吃
元旦暖宾 “六免” 菜单 全部免费 1🍎 昭通苹果 · 北纬27°的甜 新年第一口,必须甜!生长在黄金纬度的昭通苹果,脆爽多汁,是昭通递给世界的名片。 2... -
在外用餐时如何执行减糖饮食?
在外就餐存在很多减肥陷阱,比如明明吃起来是咸味的东西却含有糖分,就算十分小心地挑选食材,也不可能将调味料的成分弄清楚。记住以下几个原则,可以减少掉入糖分陷阱的概率。 (中餐厅减糖原则) 先吃菜再吃肉 ...
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