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餐饮生意越来越难做?核心是你没做好“价值可视化”
当下的餐饮市场,竞争早已进入白热化,而顾客的决策效率却越来越高,这让不少餐饮老板陷入困惑:明明食材用得好、工艺够用心,生意却始终做不起来? 答案往往藏在被忽略的“价值可视化”里... -
餐饮供应链深化合作研究
在当前消费场景分层化与供应链整合加速的时代背景下,餐饮企业与生鲜超市的合作已从传统单纯的采购关系,向产品定制、联合研发、技术共享等深层次模式演进。这种协同创新不仅有助于解决双方在成本控制、品质保障和效... -
绥化市北林区市场监督管理局关于开展网络餐饮服务食品安全问题集中整治的通告
为扎实推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,聚焦网络餐饮食品安全突出乱象,规范网络餐饮经营行为,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,现就全区网络餐饮服务食品安全集中整治有关... -
餐饮合伙经营:风险与机遇并存,三物互联助你破局融资
在餐饮行业,合伙经营早已不是新鲜事。有人因合伙而成就一番事业,也有人因合伙而反目成仇。对于想要通过餐饮创业融资的你来说,了解餐饮合伙经营的风险与注意事项,无疑是商业计划书中的关键一环。今天,我们就来聊... -
2026年三亚餐饮趋势分析:5大核心打法,抢占封关后流量红利
2026年是海南自贸港全岛封关运作的关键之年,三亚餐饮行业也迎来迭代升级的黄金时期。随着AI技术渗透、文旅消费升级、00后成消费主力,叠加封关政策红利,三亚餐饮已告别粗放时代。本文聚焦2026年三亚餐... -
“外卖大战”拖累餐饮行业陷入恶性循环
自2025年4月至今,由电商平台掀起的“外卖补贴大战”已持续近一年。 一年间,国家相关监管部门多次约谈各家外卖平台,但外卖大战的硝烟并未散去,而外卖行业整体利润急剧下滑。 立信... -
不能让平台 “倾销式”补贴拖累餐饮实体
如果某种现象已需要立法去解决,其严重程度就可想而知了。 今年全国两会期间,“内卷式竞争”再次成为焦点,政府工作报告提出要深入整治“内卷式”竞争,司法部门... -
被315狠狠上了一课后,我反而看懂了餐饮行业下一个机会
每年一到315,大家都会被各种食品安全新闻狠狠刺激一遍。 从餐饮到外卖,从预制菜到包装食品,一边看,一边愤怒。 可愤怒过后,很多人还是得回到同一个现实里: 该吃还是得吃, 该点还是得点, 只是心里的不... -
净化网络餐饮安全环境!衡水市569家餐饮外卖被下线
从衡水市市场监督管理局获悉,针对“幽灵外卖”、无堂食外卖、卫生环境脏乱差、外卖商家经营不规范等问题,我市深入开展网络餐饮食品安全专项整治工作。今年以来,全市已累计下线餐饮外卖商... -
餐饮这门生意最后还是输赢在“值不值”
这两年看餐饮新闻,一个很明显的变化是,顾客不再轻易为“氛围感”买单了。灯光可以拍照,文案可以发朋友圈,门头可以做得很会讲故事,但真正决定复购的,还是那句老话:吃完以后,觉得钱没... -
餐饮门店营收分析与成本管控联动
餐饮门店的盈利核心在于营收增长与成本管控的深度联动,二者相互制约、相辅相成。营收分析需聚焦客流、客单价、复购率等核心指标,通过时段、品类、渠道数据拆解盈利增长点,精准定位热销菜品、低效时段与流失客群,... -
中国餐饮美食:餐饮美食里的温暖与力量
民以食为天,餐饮美食从来不止是果腹的工具,更是承载着生活温度、文化记忆与时代印记的独特载体。从街头巷尾的烟火小摊,到精致雅致的星级餐厅,每一道菜品的背后,都藏着匠心与故事,每一口滋味的流转,都勾连着人... -
宝清县市场监督管理局关于规范网络餐饮服务履行食品安全主体责任的提醒告诫书
为严格落实食品安全“四个最严”要求,整治网络餐饮食品安全突出问题,规范网络餐饮经营行为,有效防范食品安全风险,切实保障广大消费者饮食安全和身体健康,根据《中华人民共和国食品安全... -
未来的餐饮路,一人公司×餐饮创业:用AI代替前厅后厨,一个人就能开张的食堂创新
一人公司的底层逻辑测底变了。AI技术最大的魅力在哪里?没有能力的边界。各行各业都能使用,小到如何洗菜、切菜,大到航空航天军事等等。当然,也能用到我们餐饮上来。以前开小餐馆的,那都是个体户。开个餐馆,首... -
当餐优选从315晚会看食品餐饮安全与供应链挑战
2026年央视“3·15”晚会以“放心消费 品质生活”为主题,再次揭露了食品和餐饮行业的一系列安全问题。从“双氧水鸡爪&rdq... -
315未曝光的餐饮内幕:去餐馆少点这5种菜,厨师自己都不吃
每年的315晚会都特别的热闹,今年也是如此,315让很多餐饮行业的黑幕暴露在大众面前,让网友们看后吃惊不已。 作为一个曾经在餐饮业工作过20多年的人,坦白的说如今曝光的内幕其实只是行业的冰山一角罢了,... -
今年315又曝食品及保健品安全大问题,中老年人群尤其要注意
餐饮食材网获悉,今年的315晚会,不仅曝光了屡禁不止的食品安全问题、违规添加剂、高价售卖保健品及药品、网络直播带货虚假宣传,还重点强调了要“护老”——防... -
餐饮店长每日流程:做到位,门店不用管
做餐饮连锁这么多年,我一直坚信:门店强不强,关键看店长。去年我在内部提出一个理念:“经营去店长化,管理去老板化”,旨在提高店长权限、老板放权,尤其是关于一线管理的纵向提升。我在... -
华莱士退市,给餐饮人敲响警钟:别让规模与低价,毁了你的根基
餐饮行业的反思 做餐饮这行,一晃二十四年了。 从服务员到管理门店、带团队、做体系,见过太多品牌起起落落,也踩过数不清的坑。 最近华莱士退市的消息,在餐饮圈传得沸沸扬扬,很多老板、店长、运营伙伴都聊到这... -
餐饮人齐聚江门,多款盘菜亮相
3 月 10 日,2026 江门市烹饪协会春茗・换届年会暨 “海天杯” 盘菜比赛隆重举行。来自五邑地区及省内各大餐饮协会、行业大咖、餐饮名企等约 500 位嘉宾齐聚一堂,共叙情... -
整治“小字陷阱”!规范商超餐饮广告宣传
为切实保护消费者知情权,维护公平竞争市场环境,市场监督管理所聚焦商超、餐饮等民生重点领域,开展“大字吸引,小字免责”等虚假引人误解宣传行为专项清理整治,全面规范广告营销行为。 ... -
破解餐饮复苏困局只需“1分钟”
疫情时代,餐饮业举步维艰。 今年春天,奥密克戎毒株引发的本土疫情来势汹汹,为此,各地采取了更加严格的防疫措施,暂停堂食成为最普遍的做法,餐饮业再迎至暗时刻。雪上加霜的是,在疫情趋缓,生活秩序恢复正常后... -
315,为啥喜欢“死磕”餐饮
餐饮食材网了解到今年的315还没开场,食品安全的风已经吹起来了。 3月4日晚,北京一家寿司郎门店涉及生鱼片“寄生虫卵风波”被门头沟区市场监管局立案调查。此事很快在社交平台上发酵... -
零容忍!宜兴治理网络餐饮“顽疾”
为进一步强化网络餐饮服务食品安全监管,切实筑牢网络餐饮食品安全防线,以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”,3月4日,宜兴市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全专项整治行动动...
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当餐酒楼热卖菜,鲜香四溢,老少皆宜
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2026新年烟花馒头:让传统美食绽放艺术之美
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今年生意差!台湾水果礼盒销售“遇冷”,业绩下滑近六成
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华亭市“品华亭味道·购地道年货”2026年网上年货节暨新春商贸促消费活动启幕
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