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田间地头的野菜，健康又美味！
黄瓜吃腻了吧？ 我家小菜园有个宝贝 , 马齿菜 , 肥嘟嘟的 , 看着就馋人~ 这玩意儿各地叫法不一样 ,&ens... -
舌尖上的阴影：当地方美味成为健康隐忧
午后的阳光正好，绕着公园的塑胶跑道走了将近6km。我停下脚步擦汗，偶遇一位健谈的大姐。 闲聊间，她感慨道：“你看咱们国家，地大物博，吃的也五花八门。可这吃里头不少学问呢。”她提... -
你有多久没吃这样一碗锅边糊村口美食
记得小时候家附近有一家早餐店，妈妈常带着我吃完一碗满满的锅边糊再送我去上学。但是大概到我读初中时，我基本都看不到早餐店卖锅边糊了。所以非常怀恋童年这份鲜美的味道。直到…我来到了福州上大学！在大众点评上... -
按食材选油，做菜更香更营养
做菜选油也看食材！凉拌绿叶菜、拌沙拉，用紫苏籽油或亚麻籽油，Omega-3直接锁鲜；炒青菜、煎鸡蛋选红花籽油，烟点高不糊锅还补维E；煎鱼、烤肉就用牛油果油，醇厚口感能衬出肉香，还能摄入Omega-9～... -
寻味阳明古镇何记面馆
对于古镇，我其实没有多大兴趣去逛它，因为现在的古镇商业气息实在太浓重，基本上两边不是商铺就是小摊，雷同的小吃也挺多。 这种地摊还挺好玩的，小时候经常见公园里，马路上有摆这类东西，不知道真假的珠宝玉器，... -
五指山苗绿香代加工，延伸山城好物美味链
五指山的山野馈赠 藏在山城好物集市的本土鲜货里 苗绿香美食园以代加工为纽带 串起“集市甄选-专业加工-餐桌品鉴”完整链路 延伸山城好物美味链 新鲜小黄牛涮烤飘香 紧实五脚猪红炖... -
云南傣味寻味云南：多彩民族的舌尖之旅
云南的美丽不仅在于山水，更藏在各民族的特色美食里。我有幸在这个江东中学冬季运动会活动期间亲身体验了一番，至今想起来仍口齿生津。 景颇族的手抓饭最让人眼前一亮。当同学和老师们呈上宽大的芭蕉叶时，碧绿的叶... -
搞餐饮一定要做线上短视频吗？
餐饮同行们，是不是正发愁店里菜品好但客人却越来越少，隔壁店不如自家却天天排队？今天这条视频或许能解惑。 我分享个真事，上个月吃饭时，一位老板娘抱怨起早贪黑，生意不如三年前，我问她做线上推广没，她称后厨... -
寻味江南美食之成长的记忆
人说寻味江南，寻的是舌尖。我倒觉得，那舌头，不过是条笨拙的船；真正要寻的，是水。是那无所不在、无孔不入、将一切滋味都晕染得朦胧了边界的水汽。它才是江南之味的引子，是先于一切香与甜的存在。这寻味，须得趁... -
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渔家赴川商之约共启餐饮新程
今日代表渔家领先餐饮管理有限公司出席深圳川商盛会，见证换届高光，与行业大咖深度交流。以川商聚力之势，谋渔家餐饮发展新局，链接优质资源，共赢商业未来！ -
为什么说中餐天下无敌
餐饮网友：论食材广泛，技巧复杂，味型丰富，这三点来看没有任何国家的的餐饮能比！餐饮网友1最典型的味型多元属于“一菜多做”，不说干锅花菜炒肉丝这种对火候要求严格的，就一凉拌黄瓜，走过十个左右的省份，没有... -
寻味儿时之时光里的方便面
前几天偶然刷到了华龙方便面的广告，瞬间就挪不开手指了。只见面饼被放在充满年代感的搪瓷盆里，在开水的浸润下逐渐亮黄热腾，旁边点缀的荷包蛋和小青菜更是衬得这一碗面诱人无比。就在我盯着屏幕口水直下三千尺的时... -
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杭州美食解锁八区舌尖密码，每口都是城市灵魂
来杭州玩，别再只知道西湖醋鱼和东坡肉啦！今天把压箱底的各区美食清单掏出来了！覆盖上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、钱塘、临平8个区，当餐推荐每一款都是本地人反复回购的心头好，逛景区顺路就能打卡，收藏... -
仙游美食山海相逢一味鲜
走进京闽大酒店后厨，那股子熟悉的烟火气便扑面而来。案板上，一尾桂花鱼静卧，鳞片在灯光下泛着青玉似的光。师傅的刀轻巧地划过鱼腹，手法娴熟得像在解开一件千年的信札。鱼头、鱼骨与莹白的鱼肉被利落地分置三处，... -
夫妻档小吃摊年进账超百万元，网友评论区炸锅！
在湖北荆州，长新夜巷美食街（原新风一路美食街）是当地最火爆的美食聚集地之一，毗邻长江大学，是数万大学生的聚集地。在这里，37岁的随州人何理和他的妻子孙盼，凭借着一份小吃摊，在八年时间里，成功实现了年收... -
外卖时代如何让孩子在垃圾食品包围中“幸存”？
我们图外卖的便捷，孩子却要为我们的偷懒买单—舌尖上的伤害，藏在每一顿凑活的饭菜里。 外卖洪流挡不住，但孩子的舌尖防线，我们必须守住。 我和老公都是双职工，以前总觉得“有饭吃就不... -
好食材才能好味道！真材实料
汤鲜味美🍜好食材才能好味道，特选千里迢迢到货的福建闽台小海蛎精选正宗黄牛牛肉🐂！ 订制私厨用的同款食材，好不好得您品尝一下才算数！ -
四味食材 解锁提拉米苏 揉碎午后的甜
不用烤箱，不用复杂原料，在家就能复刻提拉米苏的快乐！从备料到成品，咖啡、自制燕麦酸奶、饼干、可可粉，四样食材揉出提拉米苏的温柔。咖啡的香气漫过酥脆饼干，自制燕麦酸奶替代奶油，轻盈无负担，最后以可可粉收... -
深圳食物银行把临期食材变成“城市温度”，这才是最暖的烟火气
食材君刷到深圳福田食物银行的报道时，我正坐在桌前整理手工布料，忽然就被戳中了——原来一座城市的善意，真的可以藏在一份份新鲜食材里。你敢信吗？肯德基的余量炸鸡、盒马的新鲜果蔬，不... -
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