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今天当餐高邮寻觅好食材
当餐网感谢高邮餐饮商会张会长，蒋秘书长等餐饮大咖接待陪同，下午陆续考察了天下鲜水产，秦邮咸鸭蛋，王鲜记等一些知名工厂，收获颇多，晚上菱塘桥酒店 清真菜演绎了食材的原汁原味，学习圆满的一天 回宁 -
当餐现做黑米糕解锁软糯香甜的美味密码
黑米糕是一款融合了黑米独特营养与美妙口感的糕点，其色泽诱人，口感松软绵密，散发着浓郁的米香。无论是当作早餐开启活力一天，还是作为下午茶的甜蜜慰藉，都十分合适。下面就来看看如何在家制作这份美味的黑米糕吧... -
在烹饪的过程中去探索美味
在2025世界中餐非洲大赛中荣获金奖的谭红利只有28岁，工作也不过10年。然而凭借踏实稳重，态度严谨，特别是对烹饪的一腔热爱，谭红利以出色的技艺和强烈的创新意识一举征服了评委。获奖后的谭红利对记者表示... -
新品研发三蒸三晒苹果干
掐指一算每天坚持吃一个苹果的习惯已经保持了十几年。起初因为控制饮食还有点不习惯，吃上几年后，苹果已经成为我日常的首选水果了。还记得小时候最喜欢吃八月中秋节前后的青苹果：酸中带点微甜，而且妈妈会一买一袋... -
冬至寻味一口咬开内蒙古的冬日宝藏
“冬至不端饺子碗， 冻掉耳朵没人管”。 在内蒙古， 这碗冬至的饺子， 可不仅仅是驱寒的仪式， 更是一场融合了草原馈赠 与乡土智慧的舌尖盛宴。 下面就来一起看看， 内蒙古的饺子藏... -
天黑不打烊！这份东莞夜市寻味地图，藏着最滚烫的烟火气
江风拂过金鳌洲塔，烤生蚝的滋滋声与柠檬茶的清爽交融，东莞的夜晚在夜市摊档的灯火中才刚刚醒来。灯火通明的摊位前，章鱼小丸子在铁板上翻滚，发出诱人的滋滋声响；新鲜出炉的卜卜贝散发着蒜蓉与海鲜的混合香气；人... -
小厨房大世界单身餐饮一人食经典口味的西餐甜点
食材君先回复一别的，如果你觉得你去买东西，前面的人挡住你，挑挑拣拣，你觉得很舒适，这个我也没有办法。我只能说经典口味，毕竟下面的不是蛋糕，而是普通切片面包+羊角面包（croissant），简单易做，口... -
冬季多吃土豆、白菜、木耳、粉条、酸菜等食材的好处
冬季是学生们需要充足营养来保持精力和健康的关键时期，选择土豆、白菜、木耳、粉条、酸菜等食材作为冬季饮食的一部分，确实能为学生带来多方面的益处。餐饮食材网从营养、健康、经济及饮食文化角度，结合学生群体的... -
冬至暖，买卖易丨当餐优选餐饮食材供应链祝您冬至团圆安康
冬至夜长，烟火暖香。一桌家常，便是团圆。 冬至阳生，岁回律转。当南海的风拂过黄金海岸，当霞涌的灯火点亮，我们知道，这一年中最长的夜，伴着最暖的期待，已悄然来临。 当餐优选餐饮食材供应链携手买卖易(佛山... -
三种传统食材的花样新吃法，家庭餐桌也能玩出高级感
在这个流行“健康零食”的年代，许多人开始重新发掘家里常见的食材。你是否觉得每次买回来的核桃、红枣和芝麻，总是被简单地放进粥里或直接当小吃，早已失去了新鲜感？实际上，这些看似普通... -
寻味锅盔节香在舌尖，念在心头
清晨的雾霾给彭州蒙上一层灰蒙蒙的纱，军屯锅盔节的人潮却早已热腾腾地拥挤在每个摊位前。穿行在喧闹的摊位间，油炸的滋滋声不绝于耳，满手油香捧着刚出锅的肉锅盔，咬下去酥脆扎实，却总觉得少了什么—... -
献给那位“餐饮梦想家”的挽歌
美食君听闻一位“餐饮梦想家”的创业梦碎在了他那间门可罗雀的小馆，我忍不住为他写下这篇非悼词的悼词。遥想当初，他手握堪比作战地图的商业计划书，大谈对标米其林的创意菜、空运而来的高... -
阿拉尔飘在集市里的“生活之味”
此前，我们一同探寻了阿拉尔的视觉之味、舌尖之味今天，让我们循着烟火气息出发美食君和大家一起走进最热闹的集市解锁阿拉尔最本真的生活之味集市感受阿拉尔的烟火气大地的新鲜馈赠每到巴扎天，集市上人流攒动，热闹... -
超市购物的“新套路”，内部员工都不会参加，别再被坑了
昨天跟朋友聊天 , 她说自己又在超市被坑了 , 买了一堆特价酸奶回家才发现全是明天过期的 , 这让我想起了那些年我们一起踩过的坑... -
精选八味好食材，细磨成粉暖身心，让您吃嘛嘛香，身轻舒畅！
在古老的智慧里，藏着现代人追求的健康密钥——“脾好身体棒”！这可不是空穴来风，而是代代相传的养生真谛。想要精力充沛，享受美食无负担，就让我们从呵护脾胃这... -
吃火锅尽量不要吃这5种“合成食材”，满满科技与狠活！
最近几天全国很多地方都迎来今年冬季的第一场雪，这个时节吃顿热腾腾的火锅，不仅暖身暖胃，还增加了幸福感。涮火锅的食材现在可供挑选的也很多，不过吃火锅讲究的就是食材新鲜，吃起来放心和舒心，因此有些食材最好... -
餐饮沉浮看食材与价格才是硬道理
2025年餐饮行业冷暖交织，大街小巷餐馆关关停停，不少新店开业仅数周便黯然退场。上城区皮市巷的“大肚馄饨”便是一例，装修完毕尚未开张就贴出招租广告，即便地处人口密集的小区街面房... -
食品添加剂到底是过去多还是现在的多？
寒冬傍晚，写字楼下的奶茶店排起长队。年轻人搓着手，等着那杯加了“芋泥、奶盖、波波”的热饮。我接过自己的那杯，看了眼杯壁上贴的配料标签，密密麻麻的小字，像一份微型的化学报告。突然想起二十多年前，家乡小卖... -
餐饮人必看！这8句文案，帮你留住顾客的心
在餐饮这条路上，我们每天都面对同样的灶台、相似的菜品，但端出去的每一盘，其实都装着不一样的用心。 今天想和你分享8句走心文案，没有夸张的话术，只有实实在在的餐饮人心声。如果你也在经营一家小店，也许这... -
早安石狮，林洪故里！美食之都·京都酱肉排
宋元中国看泉州，海丝航标看石狮。石狮，这座向海而生的城市，是“海上丝绸之路”的重要起点。世界文化遗产——万寿塔、六胜塔和石湖码头，共同见证了当年&ldq... -
从田间到餐桌，生态饮食藏着生活本味
冬日的餐桌旁，一群对生态健康充满热爱的好友围坐。桌上摆着的不仅是热气腾腾的锅物，清甜的鲜果，更是从生态农田里走出的自然馈赠。软糯的手工汤圆揉搓着糯米的醇厚，脆嫩的时蔬还沾着田间的“土味&r... -
遵义人独有的美食“羊肉粉”
遵义的羊肉粉，那是遵义人口福！在遵义，无论是临街旺铺，还是深街小巷，到处都充满了羊肉粉的味道。上班族也好，早起晨练的老人也好，吃一碗羊肉粉，一天都精神抖擞，筋力充沛。特别是冬至前后，遵义吃羊肉粉就像过... -
吃货必备！食材到餐桌的美食英语指南
一、基础词汇篇：从菜市场到厨房的必备 “食材英语” 逛进口超市时对着牛油果包装一脸懵？刷外国美食博主视频听不懂“stir-fry”是什么操作？点西餐时看... -
牛肉和腐竹太绝配，当餐食客神仙吃法
餐饮食材网当餐君今天要给大家带来一道超级下饭的神仙菜品——番茄腐竹牛肉煲!这道菜，简直是美味与营养的完美结合，4种食材一锅出，有肉有菜，营养均衡，上桌全家都抢着吃!你们知道吗，牛肉和腐竹的搭配，简直是...
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