广西北海开展预制菜及肉制品专项检查

针对“3·15”晚会曝光“槽头肉”梅菜扣肉预制菜等食品安全问题，连日来，广西北海市海城区市场监管局在辖区范围内开展“梅菜扣肉”预制菜及肉制品专项检查。

此次检查，执法人员以大中型商场超市、农贸市场、小作坊、餐饮服务单位等为重点场所，主要对预制菜经营单位是否具备相关食品经营许可资质、预制菜的供货商资质是否齐全，肉制品原材料是否经过检验检疫、是否使用槽头肉作为食品原料、是否使用过期肉等开展全面检查，详细了解进货查验、加工制作、产品包装、配料表、生产日期、保质期、储存条件等信息是否齐全，是否按标签标注的贮存条件进行保存等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任和各项管理制度，严把食品安全关，严禁使用“3·15”曝光企业所生产的“梅菜扣肉”预制菜，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

据统计，3月16日至19日，海城区市场监管局共出动执法人员34人次，排查商超、农贸市场、小作坊、餐饮服务单位等肉类及肉制品单位共 116 家，责令整改1家。目前，尚未发现问题梅菜扣肉。下一步，该局将持续开展预制菜及肉制品专项检查工作，加强对预制菜及肉制品行业的监管力度，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障人民群众饮食安全。

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