当餐网打造更多“爆款”土特产
甘肃天水麻辣烫火了。一碗麻辣烫的背后离不开土特产的支撑。麦积区所产的“麦积花椒”粒大饱满、麻味醇厚,甘谷县种植的“甘谷辣椒”色泽好、辣味浓,火爆的天水麻辣烫,把“麦积花椒”“甘谷辣椒”从“隐藏款”土特产打造成了“爆款”。
黑龙江蔓越莓、吉林蓝莓、贵州抹茶、四川鱼子酱……近段时间,越来越多的土特产火爆出圈,进一步印证乡村产业发展的巨大潜力。目前全国已累计建设180个优势特色产业集群,全产业链产值超过4.6万亿元,辐射带动1000多万户农民,彰显地域特色和乡村价值的产业体系不断构建,为有力有效推进乡村全面振兴注入强劲动力。
产业兴旺是乡村全面振兴的重要基础,是解决农村一切问题的前提。今年的中央一号文件提出,坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农,加快构建粮经饲统筹、农林牧渔并举、产加销贯通、农文旅融合的现代乡村产业体系,把农业建成现代化大产业。
也应看到,当前,乡村产业在规模化、标准化、品牌化、产业链建设等方面,还存在一些短板。各地要立足做好“土特产”这篇大文章,强龙头、补链条、兴业态、树品牌,推动乡村产业全链条升级,把更多的“隐藏款”打造成“爆款”。
打造更多“爆款”,关键要打好特色牌,真正把特色资源变为特色产业。一方面,各地要立足一方水土,开发乡土资源,不断补上产加销各环节的短板,推动乡村产业高质量发展。比如,加快特色品种和新型农机研发,完善采后处理、加工,建设冷链物流体系、农产品产地市场等,让土特产种得好,更运得出、销得畅。另一方面,要不断挖掘农业多种功能,顺应市场需求,推动乡村产业与深加工、文化、体育、旅游、康养等深度融合,从单一“卖产品”向“卖风景”“卖文化”“卖体验”转变,促进农村一二三产业融合发展。
打造更多“爆款”,要擦亮农业品牌。当前,市场上叫得响、实力强、带动范围广的农业品牌还不多。各地应培育龙头企业,积极发展品牌农业、电商直播等新产业新业态,坚持市场导向,培育出市场知名度较高的农业品牌。此外,还要坚持政府主导,健全农业品牌保护机制,维护好区域公用品牌,凝聚合力闯市场。
农业农村工作,说一千、道一万,增加农民收入是关键。打造更多“爆款”,归根结底要拓宽农民增收渠道。各地应不断完善利益链接机制,提供就业岗位、加大技能培训,鼓励返乡创业,调动广大农民积极性、主动性、创造性,把产业增值收益更多留给农民。
广袤田野潜力无限。不断推动乡村产业迈上高质量发展新台阶,打造更多“爆款”土特产,一定能为农业强国建设提供更为有力的支撑。
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