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四川拥有较高地位的七种特色小吃，每一种都是当地的招牌

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四川作为美食大省，每个地方都有让人念念不忘的特色小吃。不管是本地人还是外地游客，都被这里的美食深深吸引。今天餐饮食材网当餐君就给大家介绍七种在四川拥有"较高地位"的特色小吃，这些可都是实打实的当地招牌！

双流麻辣兔头 - 成都人的"门牙担当"

说起成都的特色小吃，麻辣兔头绝对是榜上有名。

这可是有着20年历史的老字号了！

用陈年老汤慢慢炖出来的兔头，那叫一个香啊，连骨头缝都是香的。最绝的是那个味道，麻辣够劲儿，肉质还特别嫩。

我跟你说，在成都，这可是下酒的一把好手！

老成都人都说：没吃过双流兔头，就不算真正到过成都！

南充米粉 - 地道的川北早餐

在南充，米粉就是人们的"主食"！

种类多得很： * 牛肉米粉 * 羊肉米粉 * 鸡丝米粉 * 三鲜米粉 * 肥肠米粉 那个汤，那叫一个鲜啊！ 本地人早上必须来一碗，再配上个油炸的"油干"泡在里面，那个香味儿，简直绝了！

德阳八宝油糕 - 300年的宫廷美味

这可是有着300多年历史的宫廷点心！

德阳中江的八宝油糕用料讲究得很： 1. 精面粉 2. 蜂蜜 3. 花生 4. 鸡蛋 5. 玫瑰泥以及其他三种秘制材料 外表看着像朵梅花，咬一口外酥内软，那个口感，绝了！

成都伤心凉粉 - 吃着辣到流泪的享受

为啥叫"伤心"凉粉？

有说是太辣了把人辣哭了，也有说是思乡之情。

不管怎么说，这个凉粉的味道是真的绝，辣得过瘾，爽得很！ 要是觉得太辣，来碗甜的冰粉，简直是绝配！

遂宁观音素麻花 - 香脆可口的童年记忆

这可是遂宁的非物质文化遗产！

用低筋面粉、鸡蛋和纯菜花油做出来的麻花，金黄酥脆，香得很！ 去龙凤古镇玩，不买几包带回家，那都不好意思说来过遂宁。

延边羊肉米线 - 攀枝花的城市符号

在攀枝花，延边羊肉米线店简直是遍地开花！最特别的是它的调料搭配：豆瓣酱配薄荷，这才是它的灵魂！ 薄荷的清香完美压住了羊肉的膻味，再来点泡菜，简直绝了！

我敢说，你吃完一碗肯定还想再来一碗！

绵阳梓潼酥饼 - 入口即化的传统美味

梓潼酥饼可是绵阳的一张名片！

以前叫"薄被脆子"，现在是四川非物质文化遗产了。用小麦粉、菜籽油和芝麻做成的酥饼，一咬就化，香得很！ 老人小孩都爱吃，一年四季都不愁卖！

这些小吃不光是美食，更是承载着当地人记忆的味道。

餐饮食材网推荐的每一种美食都值得你专门跑一趟去尝尝！要是你问我哪个最好吃，那可真不好说。每个地方的特色都不一样，都有自己的独到之处。当餐君建议你有机会都去尝尝，保证你吃了都说好！

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