到仙居双庙乡革新休闲农庄寻味仙乡山水间的田园滋味

从仙居县城往东南方向出发，沿着永安溪支流朱溪港溯流而上，穿过绵延的碧绿田野，一个被青山绿水环抱的小村庄——双庙乡大岙村豁然呈现在眼前。这里的时光仿佛被山泉浸润过，连吹过的风都带着竹叶的清香。竹林掩映间，革新休闲农庄已静守廿余载春秋，用最本真的烹调之道，将四时的山野滋味凝结成舌尖上的乡愁。

走进农庄，最先撞入眼帘的，是那汪如蓝宝石般清澈的鱼塘。老柳曳着丝绦，几只白鹭倏地掠过水面，点碎一池清波。钓客们闲倚树影，浮标在粼粼波光间起伏，竟钓起半日悠闲。“山泉水养的鱼，鲜得能掉眉毛。”常客李先生在收竿时笑道，“现钓现烹，这才是活色生香。”

转过檐角，柴火灶正腾起袅袅炊烟。掌勺的郭师傅手持铁锅道：“做土菜哪有什么秘诀？不过是山水养的好食材，灶火熬的真功夫。”说话间，现捕的螺蛳青已滑入热油，做起了农庄的招牌菜——家烧螺蛳青。永安溪的精灵在锅中舒展身姿，文火慢炖中析出琥珀色的浓汤，起锅时鱼脂如玉，汤汁似蜜，引得上海食客连呼：“这汤汁拌饭，神仙不换！”

土鸡煲是老饕们的心头好。后山竹林里，数百只散养的土鸡像“健身达人”，正在林间漫步。农庄老板笑着说：“这些土鸡成日在地里搜食，肉质格外紧实。”

炖煮一个半小时后，揭开砂锅盖的瞬间，金黄的鸡汤还在咕嘟冒泡，鸡肉吸饱了精华，咬下去弹牙多汁。配上农庄自种的时令蔬菜，让人忍不住要添第二碗饭。

最是那碗红烧肉勾魂摄魄。选用本地土猪的五花肉，肥瘦相间像艺术品。小火慢炖两小时后，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴。温州食客陈先生举着一杯庄里自酿的杨梅酒感叹道：“东坡先生若在，定要为此肉再赋新词。”

日影西斜，竹叶筛下斑驳金箔。凉亭里茶香裹着闲话，忽远忽近的鸟鸣缀成背景。孩童追着菜畦边的蝶影，笑声溅落青石板。常客林阿姨惬意地说：“在这里待上一天，感觉时间都变慢了。”

待暮色给鱼塘描完最后一道金边，农庄沉入静谧。厨房飘出的炊烟牵着山霭漫舞，柴米油盐的香气与草木清气融为一体。这里没有精致的摆盘，没有复杂的调味，有的只是山野最本真的味道，和那份难能可贵的闲适时光。当陶渊明笔下的“桃花源”具象化，不过是一碗热汤的温度，半日闲坐的悠长。