餐饮食材网三餐饮食今日菜谱

番茄一煮，肉片一放，又是一道美味，保证人人都吃三大碗饭

餐饮：今日菜谱

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6月天，天气越来越热。家人的胃口有点差，今天我煮了这个番茄滑肉，酸爽开胃，营养又好吃。最后小孩跟我说：“妈妈，白饭不够了！”

食材准备：

肉片、盐、生抽、红薯粉、七八十度的温水、葱姜蒜、西红柿、娃娃菜、金针菇、鸡精。

制作过程：

1. 切好的肉片加盐、生抽，用手抓匀，腌制8分钟。

2. 空碗中加两大勺红薯粉，加入七八十度的温水，调成酸奶状的面糊。

3. 将调好的面糊倒在腌好的肉片上，使每一片肉片都均匀裹上面糊。

4. 锅中倒入葱姜蒜、去皮的西红柿，加一小勺盐，炒出汤汁。

5. 倒入适量开水，加盐、鸡精、生抽，放入娃娃菜和金针菇。

6. 另起锅，水开后下入肉片，煮至变色捞出。

7. 将煮好的肉片转入砂锅，与砂锅中食材一起咕嘟几分钟即可。

这个番茄滑肉，酸爽开胃，营养又好吃。大家有空的时候，可以尝试做一下这道菜，会是一个不错的选择！

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