当餐食材用尽办法来保证蔬菜配送的质量

现在一般超市都有各个单位，比如深圳食堂，学校食堂，需要新鲜蔬菜，所以出现了很多蔬菜配送公司。提供质量可靠的新鲜蔬菜是蔬菜配送方最基本的责任，那么当餐供应链如何控制蔬菜配送的质量呢？可以综合运用以下方法来保证蔬菜配送的质量。

首先，从源头上把握蔬菜的质量。蔬菜配送公司在选择蔬菜基地合作伙伴时，要保证蔬菜基地的种植资质，并检查农药的使用情况。此外，购买当天发货。其次，监督发行过程。确保每个流程都有人负责，无论是出库还是入库都要做清楚记录。另外，做好设备的质量控制，蔬菜清洗设备和储存设备要合格无污染。而且实施蔬菜配送的各个环节所有人员都必须有健康证，在有效期内的必须持证上岗，所有人员的技能都必须合格。最后，为了提高蔬菜配送的效率，降低人力成本，必须优化配送流程，监管到位。

蔬菜配送的质量只有在各个环节精准高效之后才能得到保证。有了质量保证，肯定会有更多的企业和单位愿意与之合作。

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