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凯里酸汤鱼食材难储存？冷库一建，鲜嫩如初！
贵州黔东南州凯里市以特色美食酸汤鱼闻名全国，其中酸汤鱼食材以新鲜鱼肉为核心，食材保鲜直接影响菜品品质。然而，新鲜鱼类储存极具挑战性，稍有不慎即出现肉质变差、口感降低的问题。 今年3月，联雄制冷团队为凯... -
长期熬夜伤肝？这些“护肝食材”你吃对了吗？
熬夜是现代人生活中的常态，但你是否知道，长期熬夜不仅影响皮肤和精神状态，更会严重损害肝脏？中医认为，晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复的关键时段，而熬夜会打乱这一节奏，导致肝细胞受损、解毒功能下降，甚... -
当餐建议多吃7种“天然高叶酸”的食材，早吃早受益
面色苍白全身无力？血压升高？记忆力减退？你很可能是缺少叶酸了。当餐推荐这7种食物“纯天然叶酸高”，中老年人早吃早受益，一定不要错过！ 大多数人都不知道，不止妊娠期妇女需要叶酸，... -
湿气最怕这个食材，夏天使劲吃，不仅健脾养胃排湿，还能养血补气，现在正当季~
夏天一到，天气炎热潮湿，湿气容易侵入我们的身体，引起许多不适症状，如身体沉重、食欲不振、腹胀等。夏季养生的首要任务就是祛湿，让身体保持清爽、轻盈。而在众多祛湿食材中，有一种特别适合夏天食用的菜，那就是... -
吃烧烤时，这5种食材放心吃，无法掺假，烧烤老板：遇见行家了！
夏天来了，烧烤是我们在夏天的时候非常受欢迎的美食，夜晚和朋友聚在一起在露天吃点烧烤，喝点啤酒，是一件非常幸福的事情。烧烤这么美味，但点烧烤也是需要技巧的，因为在外面吃烧烤时，有些不良商家，在金钱的诱惑... -
这七种食材帮你调理肠胃，让胃不再”闹脾气“！
在我们的日常生活之中，有各种各样的食物，这些食物当中的营养物质所带来的影响和对身体各项功能器官的运作的作用也是不尽相同的。因为，人体所需要的众多营养物质也是有很多不同之处的。 小米 说到养胃，总绕不开... -
河南烩面的秘制汤底配方：原来这些食材的搭配才能煮出浓郁鲜美的味道！
河南是一个充满烟火气的地方，提到这里的美食，脑海里总会浮现出热气腾腾的一碗烩面。那是一种简单却不平凡的存在。一碗好的烩面，靠的不仅是劲道的面条，更是那一锅讲究的汤底。今天餐饮食材网就带你走进河南烩面背... -
夏天当餐吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱
适合夏天吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱天气越来越热，下厨做饭是一件很闹心的事。厨房里就跟大蒸笼一样，这要是连着做上几道菜，更是汗流浃背。每到这个季节，我家更喜欢做点简单还营... -
崔氏古方酸梅汤，七味食材熬出滋阴降暑的舌尖清凉
盛夏热浪如潮，每一寸肌肤都在渴求清凉慰藉。崔氏景珍堂中医馆深谙古法养生之道，以千年智慧为引，结合夏日人体特质，匠心打造崔氏滋阴降暑酸梅汤，为燥热夏日带来一抹沁心的清凉。 崔氏滋阴降暑酸梅汤的魅力，始于... -
吃好食材时代，云南正在成为餐饮人找食材的新灵感之都！
云南——中国的山野餐桌，正在成为餐饮人新的产品灵感之都。除了食材之外，这里还为前来的餐饮人带来更多惊喜，一批百万店品牌诞生在这片沃土之上。在餐饮业：火锅，从只能喝菌汤，升级为可... -
血管最喜欢的3种“小食材”，通血脉、化血瘀，颈动脉斑块慢慢变小
中医常说“气血通，百病消”，颈动脉作为连接心脏和大脑的“交通要道”，一旦出现斑块，就像道路上堆积了障碍物，影响气血运行。而夏季气温高，人体气血趋向体表，... -
吃海鲜来行运，食材丰盛味道鲜，海淀区第一
当餐君被这家海鲜集市俘获了，海鲜种类太丰富了，从常见的虾蟹贝类到各种鱼类，应有尽有。就算是大胃王来，也吃不完这几十种海鲜，每一种都能抓住你的胃，都想细细品尝他们的鲜甜滑嫩，每一种都想多吃一些，可惜肚子... -
厨房里的"降压三宝"，三高人群必备食材
在日常饮食中，有一些看似普通的食材，却有着不普通的保健功效。特别是对于血压偏高的人群来说，合理利用这些食材，可以起到很好的辅助调理作用。 首推的就是黑木耳 这种常见的食用菌富含木耳多糖，这种活性物质具... -
老人孩子都能吃！药食同源食材如何吃出营养与安全
家里有老人小孩，总想给他们吃得健康又安心？其实很多药食同源的食材，就是天然的营养宝库。但不同年龄段消化、营养需求不同，怎么吃才能既养生又安全？这份超实用指南，手把手教你把食材吃出 “黄金价... -
情绪致病，养肝是关键，3种食材助你疏肝
餐饮食材网前面我们讲了长期焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪，是诱发心脑血管健康的“隐形杀手”！最主要的原因是情绪剧烈波动会使交感神经兴奋，导致血压不稳、心跳加快，加速动脉粥样硬化进程... -
脑梗病人菌菇类食材选择指南
餐饮食材网针对脑梗病人的不同代谢异常，精选12种常见菌菇科学搭配，帮助改善血脂、血糖、血压和尿酸问题： 一、高血脂型脑梗病人 核心问题：胆固醇、甘油三酯升高，动脉粥样硬化风险 香菇 ● 核心成分：香菇... -
海陆食材大碰撞！这锅金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝了
如果美食是一场狂欢派对，那这道金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝对是派对上最疯狂的舞者！只需一口，你就会被卷入一场海陆风味交织的美味风暴。金枪鱼干的鲜美如同海浪般冲击味蕾，五花肉的醇厚恰似坚实大地带来满足，茄子... -
空调房自救指南：6种发汗食材逼出十年湿气
盛夏时节，空调房成为“续命神器”，但长期处于低温环境易导致寒湿入侵，引发关节酸痛、皮肤敏感、精神倦怠等症状。中医理论认为，“湿为百病之源”，而现代医学也... -
蔬菜杂粮饼都是食材本身的味道，好做好吃，营养满满
各位小伙伴们好，餐饮食材网今天要跟大家分享一道超级美味又营养的美食——蔬菜杂粮饼。说起这个饼啊，可勾起了当餐君不少童年回忆。记得小时候，每到农忙季节，奶奶总会给我们做这种杂粮饼... -
快手低热量家常菜海带豆腐汤，2种食材补碘补钙全家爱！
餐饮食材网当餐君今天要给大家推荐一道我家餐桌上的“常客”——海带豆腐汤！别看它朴素得不行，就像邻家大叔一样平凡无奇，但这可是我家的“营养小能... -
产地食材贝贝南瓜，绵糯香甜，一口沦陷！给你满满幸福感~
贝贝南瓜软糯香甜，口感兼具南瓜的香甜和板栗的粉糯，想吃的时候蒸一下就可以，不需要加任何调料，自然的甜香，吃一口还想吃第二口！香软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。更重要的是贝贝南瓜所... -
每天认识一种食材之生姜
生姜是日常生活中常见的食材，同时也是一味重要的中药材。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒等功效。主治风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒等。&ldqu... -
当餐食材解码百合：心肺的“天然空调”，赶走烦躁，睡个好觉！
“独步中庭又夜城，清香闲自袭人清。” 唐诗里赞美的这抹清雅，就是百合花。但你知道吗？这花不仅仅是好看，还是咱们中医里调理心肺、安神助眠的宝贝！尤其到了干燥的季节，感觉心里火烧火... -
多种食材一锅鲜，适合夏天吃的汤菜！清爽不油腻、每一口都是鲜美，好吃好喝全家都爱
夏天的餐桌上怎么能少得了一道汤呢！炎热食欲不佳时来一口瞬间就来了好胃口，又能补充水分。当餐君之前也陆续分享了多道，如肚丝酸辣汤、黄瓜滑肉蛋皮汤、冬瓜鸡蛋鱼丸汤等做法，感兴趣的可以挑一道试一试。餐饮食材...
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