千年润肠圣品火麻仁，药食同源的养生智慧

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在中医文化中，火麻仁（又名麻子仁、大麻仁）既是药材，亦是食材，被古人誉为“润肠通便之宝”。它不仅是《神农本草经》中的“上品”，更在广西巴马等长寿之乡被奉为延年益寿的秘方。今天餐饮食材网就来揭秘这颗小小种仁的千年养生智慧！

一、古籍中的“长寿密码”

火麻仁的药用历史可追溯至东汉时期。《神农本草经》记载其“补中益气，久服肥健”，《本草纲目》则称其“润五脏、利大肠风热结燥”。

唐代葛洪在《肘后方》中更提到，将火麻仁与米同煮为粥，可通便延寿。

广西巴马的长寿老人世代食用麻仁粥，肠道通畅、皮肤润泽，印证了古人“若要长生，肠中常清”的养生哲学。

二、药食两用，功效全面

1. 润肠通便，温和不伤身

火麻仁含31%的脂肪油及亚麻酸等成分，能润滑肠道、软化粪便，尤其适合老人、产妇等体虚津亏者的便秘问题。

现代药理研究证实，其通过刺激肠黏膜、促进蠕动，发挥“润滑性泻药”作用，且无剧烈腹泻的副作用。

经典配伍：

产后便秘：火麻仁+紫苏子煮粥（《本事方》）

肠燥热结：麻子仁丸（《伤寒论》方，含大黄、枳实等）

2. 滋阴补虚，润泽全身

火麻仁不仅能润肠，还能补益气血。

《本草经疏》称其“益血补阴，调和风邪”，适用于阴虚消渴、皮肤干燥等症。

其富含的维生素E、卵磷脂等成分，还有抗氧化、延缓衰老的作用。

3. 现代研究新发现

降三高：火麻仁提取物可降血压、调节血脂，辅助改善心血管健康。

抗炎修复：动物实验显示其具抗炎、镇痛作用，甚至对心肌损伤有一定修复效果。

三、日常养生，这样吃更健康

火麻仁可融入日常饮食，既美味又养生：

1.麻仁粥：火麻仁15克研磨取汁，与粳米同煮，适合老人、产后女性润肠。

2.凉茶/豆浆：炒香火麻仁与芝麻，打浆滤汁饮用，缓解津亏便秘。

3.烘焙点心：加入栗子粉、玉米面蒸糕，健脾补肾。

四、注意事项：安全使用是关键

禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒便溏者、婴幼儿慎用。

用量控制：每日建议10-15克，超50克可能引发中毒（恶心、呕吐、昏迷等。

配伍禁忌：避免与牡蛎、茯苓同用，以免降低药效。

火麻仁凝聚了古人“寓药于食”的智慧，既是通便良药，亦是养生佳品。

无论是巴马老人的长寿粥，还是《伤寒论》中的经典名方，都提醒我们：健康之道，贵在顺应自然，润养身心。

小贴士：火麻仁虽好，但需辨证使用！建议在中医师指导下搭配食用，让千年智慧为现代健康护航。

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