凤台县永兴中学食堂：健康与美味的校园食光

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在凤台县的教育版图上，永兴中学食堂以开拓者的姿态，成为全县首家营养健康食堂。这里不仅是师生补充能量的驿站，更是传递科学饮食理念、守护健康成长的重要阵地。餐饮食材网走进永兴中学食堂，扑面而来的是明亮整洁的用餐环境。窗明几净的大厅、摆放整齐的桌椅，处处彰显着食堂对用餐体验的用心。食堂严格执行卫生管理制度，从食材采购、加工到餐具消毒，每一个环节都经过层层把关，确保 “舌尖上的安全”，让师生吃得放心。

营养均衡

科学营养的膳食搭配是永兴中学食堂的一大王牌。专业营养师团队精心制定每周菜单，遵循 “荤素搭配、粗细结合、色彩丰富” 的原则，让每一餐都营养均衡。

早餐有香甜软糯的杂粮粥、松软可口的手工包子，搭配新鲜果蔬；午餐和晚餐更是花样繁多，既有补充优质蛋白的玉米排骨、红烧鸡腿，也有富含膳食纤维的清炒时蔬、蒜蓉西兰花，还有各种滋补靓汤，为师生的学习和工作注入满满活力。

除了注重营养，食堂在菜品口味上也下足了功夫。大厨们凭借精湛的厨艺，将普通食材烹饪出令人垂涎的美味。宫保鸡丁酸甜适口、香煎鸡排外酥里嫩，牛肉汤香气四溢、土豆粉烧鸡软烂入味，每一道菜都能勾起师生的食欲。同时，食堂还会根据季节变化和师生反馈，及时推出时令新菜及水果，给大家带来舌尖上的惊喜。

在服务方面，永兴中学食堂同样表现出色。工作人员热情周到，耐心解答师生的问题；采用错峰就餐，减少排队时间，提高用餐效率；设立意见反馈渠道，积极倾听师生的建议，不断改进服务质量。

作为凤台县首家营养健康食堂，永兴中学食堂不仅为校内师生提供了高品质的用餐体验，更为全县校园食堂建设树立了标杆。在这里，每一顿饭都是对健康的呵护，每一次用餐都是一场愉悦的享受。如果你想感受科学营养与美味佳肴的完美融合，凤台县永兴中学食堂，一定不容错过！

食堂特色菜肴简介

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是以牛肉、牛骨为主料，搭配香料熬制的传统汤品，主要功效包括补充优质蛋白、温补驱寒、促进消化，同时提供铁、锌等微量元素，适合作为秋冬季节的暖身食物。合理食用可辅助增强体力。

1. 营养补充与能量供给

牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉修复和免疫力提升；牛骨熬煮过程中释放的钙质和胶原蛋白，可辅助维护骨骼健康与关节润滑。大白菜富含丰富的维生素和矿物质，汤中的碳水化合物（如粉丝）和少量脂肪能快速补充能量，适合体力消耗较大的人群。

2. 温补驱寒，改善体虚

传统认为，牛肉汤性温，搭配生姜、桂皮等辛香调料，能促进血液循环，缓解手脚冰凉、畏寒等症状。寒冷季节食用有助于驱散体内寒气，适合体质偏寒或病后虚弱者适量饮用。

3. 促进消化与增强食欲

汤中的香料（如八角、花椒）含有挥发油成分，可刺激胃液分泌，帮助分解肉类脂肪与蛋白质，减轻肠胃负担。汤水本身易吸收，适合食欲不振或消化较弱的人群。

4. 微量元素补充

牛肉是铁、锌的良好来源，铁元素可预防缺铁性贫血，锌元素有助于维持免疫系统功能。长期适量食用对儿童发育、女性气血不足有一定辅助作用。

5. 饱腹感与低脂选择

清汤类牛肉汤脂肪含量较低，搭配蔬菜或豆制品（如千张、青菜）食用，既能增加饱腹感，又避免过量摄入热量，适合控制体重人群作为正餐选择。

玉米排骨

玉米排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统食物，既可以满足人们对美食的追求，又具有丰富的营养价值。

一、提供丰富的营养

玉米排骨是一道以玉米和排骨为主要材料的菜肴，两者的营养价值相辅相成。玉米中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养物质，可以提供丰富的能量。而排骨含有丰富的蛋白质、矿物质和胶原蛋白，对于肌肉生长和骨骼强健具有良好的效果。

二、改善体质

玉米排骨中的玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加大便的量和频率，帮助排除体内的毒素和废物。同时，膳食纤维还能减缓食物消化吸收速度，降低胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病的发生。

三、具有润肺作用

玉米是一种性平、味辛、具有润肺作用的食材。搭配排骨炖煮，可以补充身体所需的蛋白质和矿物质。

四、促进骨骼发育

排骨含有丰富的钙质，而玉米中的维生素D有助于促进钙的吸收和利用。因此，玉米排骨对于儿童和青少年的骨骼发育非常有益。

五、改善消化系统

玉米排骨中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘情况，提高消化能力。此外，玉米容易被胃肠道吸收，对于胃寒、脾虚等症状有一定缓解作用。

红烧鸡腿

营养

1、蛋白质：鸡腿肉富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长，还能增强免疫力。

2、脂肪：含有一定量的脂肪，能为身体提供能量，维持身体正常的生理功能。

3、维生素：鸡腿中含有维生素B族，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素在体内的能量代谢、神经系统功能等方面发挥重要作用。

4、矿物质：富含磷、铁、钾等矿物质，对于维持骨骼健康、促进血液循环等方面有重要意义。

功效与作用

1、强身健体：丰富的蛋白质和矿物质等营养成分，有助于增强体力，提高身体的抗病能力，起到强身健体的作用。

2、促进发育：对儿童和青少年的生长发育有积极作用，能帮助他们更好地成长。

3、改善贫血：鸡腿中的铁元素有助于合成血红蛋白，对缺铁性贫血有一定的改善作用。

4、保护心血管：鸡腿肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，适量摄入有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。

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