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当餐学会用食疗清除体内的“火气”

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春夏交季,气温逐渐回升,人体往往因“上火”导致一些疾病的发生。相应于五脏六腑来说,主要有心火、肺火、胃火、肝火、肾火等,不同部位,表现的上火症状不相同。餐饮食材网今天给大家介绍一下不同部位的“火”和“降火”的食疗方。

心火

心火主要是因为情绪受到影响,多表现为心烦、失眠、口腔溃疡、小便短赤、舌尖红肿等。

 食疗:莲子百合冰糖水 

1、材料

百合20克,莲子20克,红枣10颗,冰糖适量。

2、做法

干百合用清水浸泡3小时左右,至完全泡发,然后将莲子、红枣和泡发好的百合一并倒入锅中,加适量清水,烧开后继续煮5分钟左右即可,自然晾凉后加入冰糖即可饮用。

3、功效

清心安神,滋养心神。

肺火

肺火实热多因感受燥邪,主要表现为干咳少痰、口燥咽干等。

 食疗:枇杷雪梨冰糖水 

1、材料

雪梨1颗,枇杷3颗,冰糖适量,枸杞5颗。

2、做法

雪梨去皮切滚刀块,枇杷去皮去核,放入锅中,加入适量冰糖,加水煮开,然后小火熬煮半个小时,晾凉后饮用。

3、功效

润肺生津,止咳。

胃火

胃火主要是胃热,因嗜酒、饮食辛辣、食用热性过重食物后,积于胃中,日久形成胃火。主要表现为牙龈肿痛、口臭、便秘、牙疼、胃部灼热、烧心、反酸等症状。

 食疗:绿豆冰糖粥 

1、材料

绿豆10克、冰糖适量。

2、做法

绿豆用清水洗净,放入锅中,加清水煮沸,然后小火煮40分钟左右,至绿豆酥烂时,加冰糖适量,搅匀,放凉后服用。

3、功效

清热降暑,清胃火。

肝火

肝火旺盛主要由于生活不规律、熬夜、心情抑郁,导致肝疏泄功能受损,肝气停滞于中焦,气不能上行,久而化为肝火,主要表现为视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等。

 食疗:桑叶菊花枸杞茶 

1、材料

桑叶10克,菊花5克,枸杞10克,蜂蜜适量。

2、做法

将桑叶、菊花、枸杞洗净备用,锅内加水500毫升,煮沸后加入桑叶,菊花、枸杞子,煮2分钟即可,滤去药渣,取汁,加入适量蜂蜜搅拌均匀后饮用。

3、功效

清肝火,疏风养阴,平肝明目。

肾火

肾一般都是因虚而导致火旺,主要表现为头晕目眩、牙龈肿痛、腰膝酸软等。

 食疗:小黑豆煮水代茶饮 

1、材料

小黑豆10克,水800毫升。

2、做法

将10克小黑豆洗净备用,锅内加水800毫升,大火煮沸后再小火煮30~60分钟,取黑豆水于全天饮用。

3、功效

滋肾阴,降肾上虚火。

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