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当餐推荐美味橄榄菜多种吃法

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说到橄榄菜相信很多朋友都没有吃过，橄榄菜可以直接下饭吃，也可以拿来做配菜，做出来的菜味道超棒！橄榄菜：下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味。橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

今天当餐君准备给大家分享几道，用橄榄菜做配菜的美味家常菜，喜欢吃橄榄菜的朋友们就赶紧围观吧，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

「皮蛋瘦肉粥」

食材：大米、熟瘦肉、橄榄菜、皮蛋、盐

做法：锅里放入水、大米，肉末

熬煮逐渐浓稠，放入橄榄菜、盐入味

松花蛋切碎放入慢煮至浓稠即可离火

「橄榄菜豆角炒肉末」

食材：橄榄油、豆角、肉末

橄榄菜、生抽、蒜、盐

做法：豆角切丁，蒜切片

锅内倒橄榄油，下入肉沫至变色盛出

锅中留油，蒜片爆香

豆角入锅翻炒至变色，加入肉末

入橄榄菜、生抽，炒匀后即可出锅

「橄榄菜煮豆腐」

食材：豆腐、香菇、肉碎

橄榄油、橄榄菜、葱、盐

做法：香菇切粒，肉碎用生抽腌制十分钟

橄榄油烧热，肉碎、香菇粒炒香

加入橄榄菜翻炒均匀

豆腐划成小块，倒入煮锅

倒水加盐调味，大火收汁，撒葱花出锅

「橄榄菜拌莴笋」

食材：莴笋、青豆、甜玉米粒、

橄榄油、盐、橄榄菜、葱

做法：莴笋去皮切丝焯水捞出

橄榄油烧热，葱花炒香

倒入焯水后的青豆和甜玉米粒

放入橄榄菜，盐炒匀

放到莴笋丝上面，像意面一样

「橄榄菜炒山药」

食材：山药，橄榄油、橄榄菜、盐

做法：山药去皮切块，放盐水里泡10分钟

橄榄油烧到7成热，放入山药翻炒

再加入橄榄菜和少许盐，炒到山药熟即可

「橄榄菜炒米饭」

食材：橄榄油、橄榄菜、青椒、盐

做法：热锅倒橄榄油，青椒切碎炒香

倒入熟米饭继续翻炒

加入橄榄菜、盐翻炒均匀

撒少许葱花出锅

橄榄菜搭配馒头、稀饭、

面条都倍儿香，绝对是下饭神器

每次没胃口不知道吃什么的时候

用橄榄菜来调味

粥很香，饭有味,做法也简单

零厨艺也能分分钟搞定

赶紧试试看吧

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