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从求生到超越:酒店餐饮的“外摆”与“内摆”进化论
在近年特定的市场环境下(如政策对包厢业务的影响),中国酒店餐饮业经历了一场深刻的自我革新。餐饮食材网了解到,“外摆”与“内摆”的演变,不仅是一段应对危机...
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