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美食记忆:酱肉焖小笋
谷雨前后,正是小笋快速生长的季节。 小时候,家里会在这个时间点上山采茶叶,因为是浙西山区,茶叶普遍比杭州龙井会晚半个月左右。谷雨茶,虽然赶不上明前茶,但是味道也是非常好的。 那个时候,离现在也将... -
美食推荐:酱油蒸蛋详细制作方法 最近很火的酱油蒸蛋,没想到这么好吃,做法也特别简单,我们也试试
酱油蒸蛋教程 来看好了,蒸锅里面放个盘子, 接下来咱们在里面放一勺生抽,鲜味酱油也可以, 此外,有条件的咱们再放一勺清水, 然后咱们再倒点平时炒菜用的食用油,倒上两勺, 接着再放点葱花搅拌,搅拌好了以... -
50岁后饮食油腻最怕三高?常吃4道“洗血管”菜,清爽又养身!
体检单上血脂、血糖、胆固醇的箭头让人发愁,难道真要顿顿清水煮菜?其实,菜市场里几块钱一斤的“天然血管清道夫”效果就很好。坚持吃,身体会有看得见的变化。 第一道:清炒芹菜木耳 芹... -
家常菜的日常,平凡食材的华丽逆袭,周末餐桌的秘密
今天翻冰箱,发现那些最平常的食材,居然能搭出意想不到的味道,香椿芽和鸡蛋在锅里一炒,油味裹着春天的气儿就飘出来了,豆苗下汤,轻轻一晃,像把菜市场的晨光也捞了进来,胡萝卜和豆皮翻炒出金黄,凉拌莴笋咬下去... -
猴头菇和什么煲汤最好,搭配技巧与优质食材指南
很多人都知道猴头菇是养胃的好食材,想靠一碗猴头菇汤调脾胃,但却卡在了两个问题上:不知道猴头菇和什么煲汤最好,也挑不到真正能发挥功效的优质猴头菇。接下来我们就把猴头菇的黄金搭配、选购技巧和场景适配一次性... -
吃遍山珍海味,最馋的还是这14道家常菜
在这个快节奏的时代,外卖和速食充斥着我们的生活,能安下心来好好做一顿家常饭,似乎成了一种奢侈。然而,对于许多人来说,妈妈做的饭菜永远是记忆深处最温暖的味道。近日,一位网友在社交平台上晒出了妈妈一周做的... -
41岁跑步后猝死!美食博主泪崩:再忙也要吃好每一顿饭;这9道懒人蒸菜,营养翻倍还超省时,忙碌上班族必备"救命饭"!
每天最烦恼的时候不是去上班,而是下了班回家打开冰箱——有菜却不知道做些什么;有点想法,但是没有时间去尝试。炒菜油烟很大,煲汤要花很长时间,点外卖的话又贵还不卫生。 &... -
夏日不可错过的美食,凉拌野苋菜!
夏天到了 , 家里小菜园的野苋菜疯长 , 这东西做凉菜真的绝了~ 我自己试了好几次 , 前几天包饺子 ,&ensp... -
当餐推荐9款压锅菜品
1、压锅猪尾鳝 推荐理由一般,猪尾都是单独制作压锅菜,在此基础上我们又增加了鳝鱼,使得做好的成品鲜味更浓郁。 预处理: 1.猪尾500克切成长4厘米的段,清洗干净后放入冷水锅内,大火焯透,捞出冲洗干净... -
二月二,龙抬头,建议大家吃这几道美食
大家好,我是一名美食爱好者,欢迎各位来到我的美食世界,让你们也能够实现美食自由,在家也能品尝到舌尖上的美食美味。 老辈人常说二月二,龙抬头,金银财宝往家流,这一天不光是讨个好彩头,吃什么也特别有讲究,... -
食材常见,这3种食材搭配绝了,简单又下饭
大家好,我是当餐小厨房,喜欢做饭,喜欢用一些普通的食材记录平平淡淡的生活,每天都会分享一道普通的家常菜,用最简单的方法做出不一样的美食。 土豆、荷兰豆、鸡蛋这三种随处可见的食材,碰撞在一起就是绝美的味... -
低卡美食,开胃饱腹两不误,吃完心里没负担!
🍎 1、菠萝黑椒牛肉粒 ☘️别错过这道菠萝黑椒牛肉粒! 准备食材:牛肉、菠萝、淀粉、欧芹碎 制作时: 👉先把牛肉切块用蚝油、生抽、陈醋、淀粉、黑胡椒盐和食用油抓匀腌制20分钟,嫩滑入味。 👉菠萝加盐浸... -
简单又美味的家常菜白菜烧豆腐
大鱼大肉吃腻了,试试这道白菜烧豆腐,做法简单,好吃又下饭!! 食材🍱:豆腐、白菜。做法👩🍳: 1️⃣、豆腐切小块,热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄,盛出备用。 2️⃣、锅里重新倒油烧热,放入... -
简单又美味的早餐韭菜鸡蛋饼
食材:一两面粉,两三棵韭菜,两个鸡蛋,油,小许盐,胡椒粉(爱吃五香粉的可以少许南德粉,我不爱吃就没加)方法:面粉倒碗🥣中,鸡蛋打在面粉里,韭菜切成一厘米小段也放入碗中,盐,胡椒粉,小许油,加过滤水一起... -
家庭蒸菜万能做法!食材常见零失败,老人孩子放心吃
要说什么烹饪方式最得中国人的心,蒸菜绝对能占一席之地,不仅是因为能最大程度保留食材营养,更因为那一口软烂入味的滋味,少油少盐,适配家里老人孩子的味蕾,对老人和肠胃较弱的人群非常友好。 掌握冷水上锅与时... -
给大家分享4道美食教程,做法简单易学,懒人必备的美食教程
美食人人都喜欢,如何去烹饪是一道难题。其实每一道美食做起来非常的简单,只要用心去做,去感受。俗话说得好,世上无难事,只怕有心人。要去享受烹饪的过程,其实也是一件幸福的事。 给大家分享4道美食教程,做法... -
6道经典家常、食材好买、步骤简单的菜,极简做法,新手也能稳出餐
番茄炒蛋(下饭王者)食材:番茄2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖半勺做法:鸡蛋加盐打散炒成块盛出;热油炒番茄出沙,加糖中和酸;倒回鸡蛋,调味撒葱花。 2. 青椒炒肉丝食材:猪里脊200g、青椒2个、姜蒜、... -
食材常见,做法简单,这道家常菜,反复做吃不腻
土豆真的是很多家庭厨房里最让人安心的一样食材。价格实惠,耐储存,买菜的时候顺手带上几个,往家里一放,十天半个月都不容易坏。平时忙起来,冰箱里没什么菜了,看到角落里还躺着几个土豆,心里一下子就踏实了。因... -
家常美食干货回锅肉加豆腐,解腻又入味,零难度新手友好
要说下饭菜里的王者,回锅肉绝对榜上有名。不管是配米饭还是卷饼,都能让人多干两碗。 但很多人自己做回锅肉,一做就翻车——肉炒得又柴又硬,要么油乎乎腻得慌,要么调料没炒香,寡淡无味... -
外酥里嫩茼蒿丸子,一口鲜掉眉毛的家常美味
春天的茼蒿带着独有的清鲜,是餐桌上不可错过的时令美味。今天跟着餐饮食材网当餐君,解锁茼蒿的神仙吃法 —— 炸茼蒿丸子,做法简单零失败,外酥里嫩,满口清香,厨房小白也能轻松拿捏。... -
有空气炸锅就能做的7种美食,比烧烤摊还香,新手小白一看就会
第 1 道:香蕉烤蛋奶 食材:香蕉 2 根、鸡蛋 2 个、纯牛奶 120 毫升 配料:白糖 1 勺、白芝麻 77 粒 详细做法: 碗中打入 2 个鸡蛋,加 1 勺白糖、120 毫升纯牛奶,充分搅拌均匀... -
三月晚餐不重样,简单又美味
三月晚餐既要省时省力,又要鲜香味足,当餐推荐这 5 道家常晚餐,涵盖荤素、汤品、蒸菜,食材都是当季鲜货,步骤简单到 20 分钟就能上桌,每天换着吃不重样,新手也能零失败,轻松搞定全家晚餐。 周一:清炒... -
玉米面新做法,蓬松宣软,营养又美味,爱吃粗粮的赶紧收藏起来吧!
早上好,美好的一天又开始了,爱生活爱美食我是丽姐厨房记,今天给大家分享玉米面烙饼的方法,家里面有玉米面的,你就像我这样吃开水一烫,再打上两个鸡蛋,瞬间变成一道美食,营养又美味。下面我就把做法分享给大家... -
口感爽脆的凉拌土豆丝,比大鱼大肉还要美味
制作方法:第一个步骤、把土豆削去外皮后,再用清水把它冲洗干净,然后放到菜板上,把它切成丝。接着,起锅烧水,水沸腾后,把土豆丝和胡萝卜丝放进锅中,再倒入适量的白醋,烫1分钟左右后就捞出,放进一个大碗中留...
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当餐酒楼招牌菜,分量十足
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洋槐花做的时令菜品在你们老家也吃吗?
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高铁直达!早春3月美食之旅的4个城市,暖和又好吃,嘴馋了就去尝鲜!!
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