餐饮食材网 包含“ 进化 ”话题的文章
  • 餐饮进化趋势与实战

    餐饮进化趋势与实战

    1天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 98
    餐饮食材网认为在消费升级与技术创新的双重推动下,中国餐饮行业正经历着从“规模扩张”到“质量增长”的战略转型。2025年,全国餐饮收入突破5.7万亿元,门...
  • 餐饮一周海底捞进化、西贝收缩,多元破局

    餐饮一周海底捞进化、西贝收缩,多元破局

    2026/01/19 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 108
    2026年开年,中国餐饮业在剧烈分化中勾勒出新生存图景。海底捞完成中枢换血,创始人回归并擢升一线干将,这标志着餐饮头部企业将组织进化与韧性视为穿越周期的核心引擎。 而西贝悲壮断腕,大规模关闭高成本门店...
  • “好吃”没有国标:餐饮的进化与“美味”的代价

    “好吃”没有国标:餐饮的进化与“美味”的代价

    2025/11/06 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 餐饮网 食材: 221
    写文章从来不蹭热点,这次也没打算蹭。作为一个曾经在食品安全检测结构工作过的,我来写一点科普的东西,罗和贾的是非争辩,谁对谁错,你站谁,这个每个人都有自己的判断。我们来说一个这里不太有人讨论的点:感官体...
  • 2026年餐饮行业迎来第五次进化

    2026年餐饮行业迎来第五次进化

    2025/10/17 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 751
    2026年,中国餐饮业正迈入以“效率重构、价值升级、技术赋能”为核心的第五次进化。此次进化的底层逻辑是行业运行逻辑的全面重塑,流量红利退潮,效率与品牌红利成为竞争核心;经验驱动...
  • 从求生到超越:酒店餐饮的“外摆”与“内摆”进化论

    从求生到超越:酒店餐饮的“外摆”与“内摆”进化论

    2025/10/16 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 220
    在近年特定的市场环境下(如政策对包厢业务的影响),中国酒店餐饮业经历了一场深刻的自我革新。餐饮食材网了解到,“外摆”与“内摆”的演变,不仅是一段应对危机...
  • 食品包装进化从 “保护壳” 到品牌破圈利器

    食品包装进化从 “保护壳” 到品牌破圈利器

    2025/10/01 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 271
    走进商超,在货架上琳琅满目的食品中,我们常常会因一款包装的亮眼设计驻足,尝试新产品——这便是食品包装最初始最直接的吸引力。其实真正卓越的创意包装解决方案,远不止这般简单。它们如...