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草果芽拌山珍，藏着马关的另一半“吃春”气息
春日暖融，万物勃发，素有“中国草果之乡”美誉的马关县，正迎来山林馈赠的最佳时节。每年春天，鲜嫩的草果芽都会成为村民们最期盼的馈赠。而凉拌草果芽作为马关山野时令的特色凉菜，鲜爽独... -
永州山珍鸡枣，霜风酿就岁月甜香！
永州人管拐枣叫作鸡枣，一是因为它的果实弯曲蜷曲，模样活像一只鸡爪子；二是风干之后，滋味醇厚，嚼起来清甜可口，竟如同鸡爪一般鲜香美味。永州的山林之间，就连寻常人家的屋前屋后，都常有鸡枣树生长，高大的植株... -
春日山珍羊肚菌，来自深山的“菌中皇后”
当餐食材羊肚菌——因菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌有着一种独特的、带着坚果与泥土芬芳的复合香气，是餐桌上当之无愧的“鲜味担当”。 为什么推荐羊... -
凉果之王皇家梅藏着地道酸甜
前些天，我们认识了扎根广西贺州、深耕果蔬零食的芬芳品牌。 今天，我们解锁它的经典招牌——芬芳皇家梅，解锁“凉果之王”芬芳青梅系列。 凉果之王&middo... -
寻味青海红枸杞，邂逅高原养生瑰宝
在苍茫大地之上，有一片神秘而壮丽的土地——青海。这里海拔高、日照足、昼夜温差大，大自然以其鬼斧神工的笔触，勾勒出一幅独特的画卷，也孕育出了一颗养生界的璀璨“红宝石&... -
过年啦，五常专属年味土货来啦~
一直以来，杭州都被戏称为“美食荒漠” 然而事实上 作为江南水乡的杭城物产丰富 刺激味蕾的美食无处不在 大吃货苏轼更是说过 “天下酒宴之盛，未有如杭城也。&rdquo... -
干品价格高达800元1斤！筠连真·山珍上市
餐饮食材网近日获悉 大雪山镇四景村百余亩羊肚菌大棚 陆续进入采摘期 一朵朵羊肚菌破土而出 饱满鲜嫩 小小的“羊肚菌” 成为了群众的“致富伞” 为当地乡村... -
中国竹乡安吉竹韵茶香浸鲜醇
“天目余脉翠连天，白茶竹海育珍鲜。”安吉，这座藏于浙北群山的绿城，以“中国竹乡”“中国白茶之乡”的美名享誉江南。天目山的灵秀滋养... -
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匠人匠心当餐现做，柴火熬出来的美味！
时间真快，这一年又接近尾声，中国人的传统，习惯在节日或喜庆的日子里吃点甜，甜能带来喜悦、开心、好运、甜蜜...哪怕是平常，我们也会说：觉得苦就吃点糖，生活总会慢慢变甜。年底再分享下富平琼锅糖，跟富平柿... -
前方年糕“糕”能预警，台州人太会吃这一口香香黏黏了！
在台州 糕的寓意丰富多样 吉利的谐音“年年高升” 雪白的年糕 象征着团圆、美满与幸福 台州各地年糕吃法多样，但做年糕步骤基本相同。但从米到糕，可谓步步辛苦。 打年糕第一步，首先... -
藏在石狮老街里古早味的糯叽叽同心粿
若石狮的味道有形状， 那一定是圆的、软的， 包裹着热腾腾的馅心， 咬下去会温柔地抵抗你的牙齿。 这种石狮人刻进基因里的口感， 叫做 “糯叽叽”。 今日来寻找石狮古早味的源头&m... -
四川南充年味腊肉香肠
穿过嘉陵江畔的晨雾，循着风里隐隐的清香，我在南充的乡野间，寻找那口最地道的故乡年味。我要找的，不只是香肠腊肉，更是一缕被木头慢熏出来的旧时光。 终于，在城郊的老厂区，我见到了真正的南充老手艺。这里的香... -
古法柴火博白桂圆肉，用传统慢烘锁住本味，温补好吃不上火
今年的第一口柴火桂圆甜来啦，无任何添加/不防腐/不加糖/不熏硫，采用古法慢烘，锁住本味，只取自家果木树枝和桂圆果品皮当柴火，不用机器烘烤，温补好吃不上火。国家地理标志，药食同源，可以入药，石硖龙眼肉，... -
今日当餐食材山林珍馐猴头菇
野生猴头菇，是珍稀的食药同源食材，因其形似猴头而得名。它对生长环境要求严苛，需洁净的空气、适宜的湿度与温度，故而产量稀少、品质珍贵，是中国传统“八大山珍”之一。《本草纲目》记载... -
藏在玫瑰身后的宝藏食材干玫瑰果
玫瑰花凋谢后，枝头会悄悄挂上一颗颗肉质浆果，经 自然风干 或 低温烘干，便成了兼具风味与营养的干玫瑰果。 🎨颜值在线的天然果子 它的外观是 自然红/橙红色，颗粒饱满紧实，干制后依旧保留着果实的原有形态... -
当餐推荐5款厨房常备菌菇食材，没囤过别说你会做饭！
餐饮食材网当餐食客宝子们，今天美食君要带你们走进一个菌菇干货的奇妙世界！有这么一些品牌，默默在干货领域发光发热。像那鲜香醇厚的其他品牌香菇干货，珍贵稀有的羊肚菌干货，甜蜜可口的其他品牌若羌灰枣，来自小... -
当餐优选山珍臻味食材羊肚菌
在山林的腐殖土层与阔叶林下，藏着一种形似羊肚的珍馐——羊肚菌。它的菌盖布满凹凸的网状纹路，宛如翻卷的羊肚，这独特的外形让它在菌类家族中格外醒目，也让它成为了食客与养生者眼中的&... -
养生好食材菌菇当肉吃
厨房里，一碗清水浸泡的干香菇正慢慢舒展身姿，释放出浓郁的香气。那是林奶奶教我的法子——她说，菌菇就是老天赐给凡人的“素肉”，滋味醇厚，营养丰富，吃起来比... -
当餐推荐5款菌香传奇云南山珍必买榜，没尝过还敢说懂菌味？
爱吃菌菇的小伙伴，对“菌香传奇”这个名字肯定不陌生吧？他家的菌菇干货和即食山珍，从煲汤的汤包到嘴馋的零食都安排得明明白白。就拿菌香传奇七彩中秋菌汤包礼盒山珍八味来说，满满一盒云... -
桂林苗乡福利地道山珍
亲爱的朋友们，今天要给大家送上一份来自桂林深山的诚意福利！深山鲜笋+深山笋干+野生菇干+古法鱼干超划算！桂林苗乡深山鲜选铺助力优惠活动暖心上线啦～ 当餐食材专注产地直供的桂林野生香菇、古法烘焙鱼干，每... -
“头碗香菇”素山珍之香菇
现在宴请宾客，酒桌上先摆几个冷菜。以前没有冷菜之说，但酒桌上要“摆碟头”，摆的大多是甘蔗荸荠橘子和油炸鱼块肉圆，“碟头”一般不当场吃的，等酒席快结束时，... -
渭源有山珍，名曰沙棘和食枣，你吃过吗？
大雪节气这天，太阳亮晃晃的照着大地。大地上万物萧瑟。树上零零星星的枯叶在风中瑟瑟发抖，那份最后的坚持看上去很苍凉。上山的路弯弯曲曲，路上铺满着落叶。地里的庄稼都颗粒归仓了，有的地里的包谷杆杆还在地里立... -
陕西名吃农业特产陇县山珍野味
关山林区千余种野生植物中,生漆、沙棘、五味子、樱桃、木耳、蕨菜等是享有盛誉的特产。生漆:是漆树科落叶乔木,漆树所含的乳汁具有很强的防多种化学腐蚀作用，主要用作木制品和工艺品的油漆。全县漆树约50万株，...
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