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阜阳传统特色美食寻味舌尖上的文化之旅
阜阳这座位于安徽西北部的城市,以其深厚的历史文化底蕴和独特的美食文化吸引着众多食客。这里不仅有丰富的农产品,还有令人垂涎欲滴的传统特色美食。阜阳的美食文化历史悠久,其中枕头馍和咸馍是阜阳的特色美食。枕... -
舌尖上的美食臭鳜鱼开启徽州千年文化之旅
文人多闲心,喜欢鼓捣点儿厨艺。李笠翁的《闲情偶寄》和袁简斋的《随园食单》都有河鲜料理的方法,不过这二位基本是光说不练的主儿。倒是后来的安徽人胡适之先生,喜欢“洗手作羹汤”。胡适...