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餐饮食材网 包含“ 匠心现烹 ”话题的文章
  • 当餐酒楼招牌菜,匠心现烹

    当餐酒楼招牌菜,匠心现烹

    2026/09/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 256
    腐皮炒青菜 主料: 本地青菜梗350g、干豆腐皮80g 辅料: 蒜片6g 调料: 花生油60g、盐1.2g、白糖0.8g、鸡粉1g、少许清高汤、薄水淀粉少量 制作:1、青菜只取肥厚菜梗,斜刀切成大片,...
  • 当餐酒楼特色菜,匠心现烹

    当餐酒楼特色菜,匠心现烹

    2026/09/03 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 326
    沸腾鸡腰生蚝 原料: 生蚝500克、鸡肾300克、芹菜节40克、蒜苗段40克、黄豆芽40克、干辣椒节30克、花椒10克、豆瓣30克、泡辣椒末20 克、姜葱、熟芝麻、泡姜米、蒜米、葱花、盐、白糖、鸡精...
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