三餐饮食 餐饮美食: 2822
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一：宫保豆腐 1、豆腐切成丁备用 2、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好 3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用 4、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出 5、另起锅把调料汁倒入锅里，搅拌烧至...
2025年01月23日0830当餐小年分享八道素食菜谱，寓意吉祥还简单，喜欢就做给家人吧
小年是春节的序曲，从这天开始‍‍‍‍人们正式开启“过年模式”火红的灯笼挂起来，璀璨的彩灯亮起来；春节的装饰点缀着大街小巷，今天当餐就和大家一起分...
2025年01月23日0913一周营养搭配食谱
周一：食材配送 早餐：燕麦粥（燕麦 30 克）、水煮蛋一个、牛奶一杯（250 毫升）、苹果半个。 午餐：糙米蒸饭（糙米 50 克、大米 50 克）、胡萝卜炒牛肉（胡萝卜 100 克、牛肉 100 克）...
2025年01月21日0786飘香大刀耳片
原料：猪耳朵250克，黄瓜丝75克。 调料：青花椒碎10克，小米辣10克，泰椒10克，蒜蓉20克，小葱白末20克，白芝麻10克，高汤50克，辣鲜露20克，辣椒油10克，麻油10克。 做法： 1、将猪耳...
2025年01月18日0804南京金鹰珠江壹号国际酒店,贵宾楼珍馐新味
南京金鹰珠江壹号国际酒店地处南京新街口商圈内，傲居城市中轴中山路与珠江路黄金交汇点，城市CBD正中央，省市政府两大政务中心聚集地，紧邻南京大学、东南大学两大著名学府，与地铁一号线珠江路站直接连通，距南...
2025年01月18日0631花椒牛肉
主料：牛腱肉 调料：白卤水、姜片、葱节、鲜花椒、干花椒、八角、山柰、香叶 制作： 1、把牛腱肉在沸水锅里汆一水，再捞入白卤水锅里卤熟，出锅后切成1.5厘米大小的丁，再下到热油锅里稍炸，倒出来沥油。2、...
2025年01月18日0658碳烧玻璃猪颈肉
主料：猪颈肉250克。 调料：A料（芝麻酱40克，花生酱30克，南乳汁10克，叉烧酱20克，排骨酱20克，海鲜酱10克，洋葱20克，蒜子50克，芹菜叶10克，姜末10克，料酒20克，盐10克，味粉8克...
2025年01月18日0539开胃酸辣猪手
主料：猪手1只 调辅料：白醋150克、香茅3根，姜80克，葱50克、盐10克、大厨味粉10克、泰式酸辣汁80克，香芹20克、圆葱20克 制作 1.将猪手1只（共约800克）处理干净后中间切开一分为二，...
2025年01月18日0733米椒兔腰
主料：兔腰200克 辅料：青笋片100克 调料：葱10克、姜5克、蒜5克、花椒1克、花椒油4克、生抽2克、醋3克、盐1克、味精2克、香油2克、小米辣椒25克。 制作： 1、把兔腰切小块！加入少许盐、料...
2025年01月18日0756小厨风味鹅
味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚，肉香味浓 主料：土鹅1.5斤丶 调料：卤水丶鱼辣子 制作： 1. 鹅先冲水 码味8小时 ...
2025年01月18日0600微脖鸭头
味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚丶香气四溢 主料：鸭头 辅料：鱼辣子 制作： 1. 将鸭头洗净去毛，用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鸭头，卤制熟软入味即可。 制作要领：川卤与鱼辣...
2025年01月18日0549芥末脆爽瓜衣
主料：青皮黄瓜300克 辅料：花瓣（玫瑰）2片 调料：芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作： 1、取青黄瓜去除少许瓜青； 2、去瓜瓤不用，留瓜青部分； 3、改刀呈菱形...
2025年01月18日0571芥末脆爽瓜衣
主料：青皮黄瓜300克 辅料：花瓣（玫瑰）2片 调料：芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作： 1、取青黄瓜去除少许瓜青； 2、去瓜瓤不用，留瓜青部分； 3、改刀呈菱形...
2025年01月18日0590转角遇见爱
味型：麻辣泡菜味 成菜特点：麻辣醇厚丶香气四溢 主料：鸡脚 辅料：鱼辣子 制作： 1. 将鸡脚洗净去毛，用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鹅头丶鸡脚，卤制熟软入味即可。 制作要领：川卤...
2025年01月18日0641鲜虾沙拉配油条
主料 鲜虾仁50克 油条150克 辅料 莴笋片50克 红萝卜片50克 虾籽10克 调味料 麻辣鲜露...
2025年01月18日0636金蒜百合炒小蚌
主料 小蚌6个 辅料 鲜百合100克 蜜豆50克 蒜片50克 彩椒20克 调味汁 浓缩海鲜汁6克 ...
2025年01月18日0657黑椒浓香鸡中翅
主料 鸡中翅10只 辅料 山药150克 姜片3克 调味料 浓汤底 真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克 ...
2025年01月18日0614皇家烤牛排
主料 牛排1000克 辅料 水果什锦100克 调味料 家乐黑椒汁25克 蜂蜜10克. 汁酱  ...
2025年01月18日0603荷塘添锦绣
主料 南美海参300克 辅料 红藻丝50克 马蹄150克 鲜百合100克 西芹100克 蒜片10克 姜花1...
2025年01月18日0818黄耳瑶柱炖花胶
主料 花胶块50克 整瑶柱20克 辅料 大干虾1只 黄耳20克 菜胆2颗 烹饪步骤 1. 主辅料沸水备用 ...
2025年01月18日0702干锅啫啫鱼头
主料 鱼头1000克 辅料 花生油30克 青红杭椒各20克 香菜10克 广东米酒20克 小料（香料）鲜沙姜30克 &nb...
2025年01月18日0659金蒜糟辣椒蒸龙头鱼
主料 龙头鱼500克 辅料 葱花3克 炸蒜蓉30克 胜瓜300克 糟辣椒25克 葱段10克 &n...
2025年01月18日0630清蒸海真斑
主料 老虎斑一条约600克 辅料 姜丝适量 真味海珍酱（腌料）5克 盐（腌料）1克 花生油（腌料）20克 蒸鱼淋汁（腌料...
2025年01月18日0548金蒜鱿鱼圈
1.撕去鲜鱿鱼表面的薄膜治净后，切成圈纳盆，加姜片、葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀码味10分钟，再用清水冲漂干净。沥水后纳碗，加少许的盐、胡椒粉拌味。 2.净锅里放油烧热，在鱿鱼圈上面挂一层脆皮糊后，投入...
2025年01月18日0678
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