预制菜企业以多元策略赢市场青睐

在舌尖经济的舞台上，预制菜正从幕后走向台前，而品牌建设则是这场美食秀的吸睛 “魔法”。市场如战场，预制菜品牌需精准排兵布阵。聚焦忙碌上班族的快手餐需求，小巧便携的单人份预制菜，...

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2024年12月17日

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补肾的食材有哪些

在我们生活中有很多人存在着肾虚和肾亏的情况，肾虚主要就是由于人的不良生活习惯导致的。这类症状出现以后会给健康带来很大的危害，因此对于肾虚的情况要及时的采取补救措施，从饮食入手做到，注意合理的补肾。特别...

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2024年12月06日

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食材界的“低调黑金”黑芝麻背后的故事

在食品界，有一种小到可以被忽略的种子，却凭借千年的历史和惊人的营养价值，成为了无数家庭的必备健康食材。它，就是黑芝麻。别看它其貌不扬，黑芝麻早已从平凡走向传奇，是当之无愧的“低调黑金&rd...

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2024年12月06日

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新食品安全法对泡打粉的使用规范？包装标签要求？

GB 2760允许使用的食品添加剂品种（膨松剂）和食品辅料经物理方法混合而成的复配膨松剂(又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉)，根据食品安全法的规定食品添加剂的使用要遵照GB 2760-2014 食品安全国...

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2024年06月15日

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在家做钵钵鸡怎么做才好吃

最近有点懒，想在家里做钵钵鸡吃，但是在家做钵钵鸡，怎么做才好吃呢？怎么做才是正宗乐山钵钵鸡味道？我决定试试臻鲜钵钵鸡调料！钵钵鸡源自四川乐山，有了当餐钵钵鸡调料，从此在家也能吃到正宗美味的钵钵鸡！提前...

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2024年05月31日

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麻婆豆腐百味，其实就是四川人的心头好，大家可能会很惊讶麻婆豆腐怎么会百味呢？

麻婆豆腐百味，其实就是四川人的心头好，大家可能会很惊讶麻婆豆腐怎么会百味呢？但事实就是这样，小编也感到非常惊讶。说到四川说到成都是不是满脑子的辣椒火锅、串串但是比起火锅和串串传统四大菜系之一中国八大菜...

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2024年05月31日

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当餐5月29日食谱推介

当餐5月29日食谱推介食材的选择可以根据个人口味和营养需求来决定。以下是一些推荐的食材组合，既适合作为午餐便当，也适合日常家庭用餐： 清蒸紫薯+胡萝卜西兰花炒牛排粒：紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，牛排...

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2024年05月29日

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当餐提示近期别食用海虹

爱吃海鲜的朋友们注意啦！近日，秦皇岛市发布紧急提醒，因近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发，当餐建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹。海虹，又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人…&hel...

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2024年05月29日

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预制菜等新型食品生产经营模式需加紧规范

5月27日，中消协在京发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称年度报告）。年度报告全面总结了2023年我国消费者权益保护在立法、行政、司法以及社会各方面所取得的显著成绩。 年度报告...

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2024年05月29日

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推介百余款预制菜产品

日前，佛山市南海区预制菜出海对接及产品推介活动在南海区绿色健康食品集采中心举行，澳大利亚采购团与本地多家预制菜企业进行出口商务对接。活动现场组织20家企业展示推介预制菜产品超100款，汇聚了政府部门、...

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2024年05月29日

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广东老字号欲寻新突破 荣业食品赴美IPO发力预制菜

　近日，广东老字号荣业食品在美国证监会更新招股书，拟冲击纳斯达克上市。荣业食品计划以每股4美元-5美元的价格发行250万股ADS，筹资约1100万美元。按照拟议发行价格区间的中点计算，荣业食品市值将达...

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2024年05月29日

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闽台水产预制菜产业发展研讨会举办

25日至26日，2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会在南安市举办。近200位来自闽台两地的专家学者、企业代表共同探讨了水产预制菜产业的人才培养、技术创新、产品开发、市场开拓、特色挖掘等内容。 闽台两...

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2024年05月28日

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潍坊诸城突出品牌加快推进预制菜产业发展

潍坊诸城市发挥农业产业化和食品加工产业链成熟、预制菜产业基础雄厚等优势，加快推进预制菜产业高质量发展，持续扩大领跑优势。在新投产的山东帕珞斯食品有限公司生产车间，各条生产线正在满负荷运转，原材料经过搅...

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2024年05月28日

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预制菜食材不新鲜等问题引发消费者担忧

当餐网DANGCAN.COM餐饮食材供应链5月27日获悉，中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称“年度报告”）。年度报告指出，食品消费领域尚存旧隐患...

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2024年05月28日

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南海预制菜集采 抱团出海

　“佛山南海预制菜种类多，性价比高，希望可以带到澳大利亚去。”近日，佛山市南海区预制菜出海对接及产品推介活动在南海区绿色健康食品集采中心举行，来自澳大利亚的采购团与本地多家预制...

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2024年05月28日

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用真诚消解人们对预制菜的疑虑

酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正...

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2024年05月28日

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2024年儿童节饮食消费提示

小朋友，早早起，衣服鞋袜穿整齐，蹦蹦跳跳去上学，兴高采烈迎“六一”。在这个专属于小朋友的节日，我们大朋友们来特别关注一下儿童的饮食安全和健康。 一日三餐是必须，营养搭配要合理...

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2024年05月28日

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夏吃豆胜过肉，尤其是这几类人要多吃

2024年的全民营养周传播主题是《奶豆添营养，少油更健康》。根据近日发布的《国民营养健康指导委员会办公室关于印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知》(想了解详情点这里），不少健...

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2024年05月28日

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白粥是垃圾食品和最差主食吗

老刘最近胃病又犯了。老刘今年55岁，患有胃病多年，患病后一直很重视饮食健康。最近半年由于女儿出嫁的原因，老刘经常需要喝酒，再加上大鱼大肉和饮食不规律等原因，导致胃病复发了。后来，朋友和他说喝粥可以养胃...

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2024年05月27日

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餐饮业迎来“小时代”！“小吃小喝们”抢做万店巨头

民以食为天，2023年餐饮行业是恢复较好、强势增长的行业，但随着消费者的迭代，以及经济环境的变化，国内餐饮行业也在发生一系列新变化。近日，中国连锁经营协会联合美团共同公布的《2024年中国餐饮加盟行业...

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2024年05月27日

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餐饮业寻求市场新增量 供应链探索出海

前不久在美股、港股上市的特海国际和茶百道分别在招股书中提到，要使用10%和5%的募集资金用于打造供应链。代糖供应商三元生物在国内竞争压力加剧的大背景下，继续加大海外市场布局，去年的海外经销商数量大增。...

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2024年05月27日

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让家常菜更好吃真的很简单

新手厨房怎么做，始终是我们在不断探索的方向：毕竟满大街都是食谱教程，我们的食谱，能带来一点什么新知？今天这篇文章，是当餐过去一年多在厨房内容探索的成果报告：我们希望厨房内容可以更有体系，从底层逻辑，讲...

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2024年05月26日

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近200道美食110家餐厅，武汉这项评选正在公示

5月26日，当餐网DANGCAN.COM从武汉餐饮业协会获悉，首届武汉“荆楚地标美食”和首届地标美食餐厅候选名单出炉，目前正在公示期。2023年9月，武汉被授予“全...

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2024年05月26日

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上海糖醋小排的做法和正宗窍门

上海糖醋小排以酸甜口感著称，需掌握烹饪技巧和窍门。猪小排焯水去血水，炒制时控制火候和翻炒力度，收汁时注意浓稠度。腌制时加料酒姜片去腥，炒制时可加清水或高汤增味，出锅前撒葱花或芝麻点缀。上海糖醋小排，这...

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2024年05月26日

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