当餐网 主料：牛腱肉
调料：白卤水、姜片、葱节、鲜花椒、干花椒、八角、山柰、香叶
制作：
1、把牛腱肉在沸水锅里汆一水，再捞入白卤水锅里卤熟，出锅后切成1.5厘米大小的丁，再下到热油锅里稍炸，倒出来沥油。
2、锅里放油上火，先下入姜片、葱节、鲜花椒、干花椒、八角、山柰和香叶炒香，等到掺入适量清水和白卤水后，才放入牛肉丁一起收至锅里汁干，起锅晾凉了装盘。
本文发布于2025年01月18日21:17，已经过了329天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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