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  • 阳曲县风味腌菜

    阳曲县风味腌菜

    13小时前 餐饮: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 17
    由于形成的传统习惯,每到秋季,太原阳曲县家家户户就开始腌菜,以储备冬天食用。主要腌的是咸菜、酸菜、碎叶菜等。 咸菜是当年秋天霜降前后,将新收的白萝卜刮洗干净,放入瓮中,加入适量大粒盐和清水,上压一青石...