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  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确？

    酒店厨房设备如何选择厨具才正确？
    2025/09/06 餐饮供应链: 批发市场 食客: 当餐网 食材: 277
    01、功能分类 酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。 热厨区...

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