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药食同源-中药材+乳鸽系列保健汤

餐饮供应链:半成品菜
食客: (1970)
食材: (7)
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乳鸽汤,菜品。《本草纲目》鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣,风疹瘙痒,白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高食心镜》即单用本品煎炙含之咽汁,治消渴饮水不知足。

1、安神汤:乳鸽+天麻585元/份
2、补血汤:乳鸽+当归、黄芪48.5元/份
3、阴虚汤:乳鸽+玉竹、麦冬38.8元/份
4、美容汤:乳鸽+红参、当归68.8元/份
5、睡眠汤:乳鸽+西洋58.5/份
6、竹荪蛋128元/公斤

天麻精品:

  • 地理位置与气候:威宁和镇宁同样位于云贵高原地区,气候凉爽湿润,年降水量适中,为天麻提供了理想的生长环境。
  • 天麻品质:威宁以“威宁大黄天麻”著称,镇宁则以“铁杆天麻”闻名。两地天麻外形饱满,香味浓郁,药效显著。
  • 科研数据:镇宁天麻的天麻素含量可达到0.14%至0.16%,品质优良。

当归黄芪鸽子汤3.

食材:鸽子1只、当归20g、黄芪10g。做法:①药材浸泡30分钟;②与鸽子炖煮1.5小时;③滤去药渣食用。功效:增强气血循环,适合冬季畏寒者。

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