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餐饮老字号新年营销的破圈之道
随着春节临近,各地节日消费市场逐步升温,众多餐饮老字号纷纷进入“新年”服务模式。北京同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅集体发力,通过经典菜品复刻、节日场景创新、数字化营销... -
天府珍水育珍馐!都江堰餐饮新动态:钟鸭子再揽殊荣,尤兔头进驻成都高端商圈!
提到都江堰,除了千年水利的雄奇、青城叠翠的清幽,更藏着让食客念念不忘的烟火滋味。这里有山水滋养的山珍河鲜,有代代相传的古法卤味,有市井巷陌的特色小吃,每一口都是自然馈赠与匠人匠心的融合。如今,这座“三... -
食责险是餐饮食品企业的“安全带”,你配好了吗?
餐饮食品网近日获悉,某知名餐厅因顾客食物中毒事件登上热搜,不仅面临高额赔偿,品牌声誉更是一落千丈。类似事件在食品生产、流通领域时有发生,一不留神,多年心血可能毁于一旦。作为餐饮店主、食品加工商或销售商... -
关于在全县征集凤阳县餐饮行业协会(筹)会员的公告
为凝聚凤阳县餐饮行业力量,搭建政企沟通桥梁,深度挖掘与传承凤阳餐饮文化,推动全县餐饮行业高质量发展,经县政府同意,决定成立凤阳县餐饮行业协会,现面向全县开展会员征集工作,现就有关事项公告如下: 一、征... -
餐饮服务食品经营许可证办理条件与场地要求指南(2025-2026)
办理餐饮服务食品经营许可证是合法开业的第一步。其核心在于确保经营场所的硬件布局和软件管理均符合食品安全规范。2025年以来,以北京为代表的部分地区推出了优化政策(如取消面积硬性限制),但全国多数地区的... -
关于举办“第二届粤港澳营养健康食品创新论坛”的通知
当今世界正经历百年未有之大变局,食品营养学以及科学技术的创新应用不断深入,消费者对食品的需求和食品产业的结构均发生了明显变化,我国食品产业已进入以“营养与健康”为导向的深度转型期,迫切需要科技创新。在... -
紫燕食品陷入信任危机的背后:营收净利双跌,紫燕百味鸡卖不动了?
国内佐餐卤制品巨头紫燕食品又一次被推上舆论的风口浪尖。 日前,有消费者在社交平台称,江苏南通启东凯旋路的一家紫燕百味鸡门店,店员在打包的时候却偷偷拿走已称重的牛肉。 2025年12月25日,紫燕食品官... -
外卖时代如何让孩子在垃圾食品包围中“幸存”?
我们图外卖的便捷,孩子却要为我们的偷懒买单—舌尖上的伤害,藏在每一顿凑活的饭菜里。 外卖洪流挡不住,但孩子的舌尖防线,我们必须守住。 我和老公都是双职工,以前总觉得“有饭吃就不... -
预包装食品备案VS食品经营许可证
如何办理食品预包装备案备案流程说明 1. 在线填报:登录国家市场监督管理总局或地方市场监督管理局备案系统(如“食品信息备案平台”),填写备案信息并上传材料。 2. 材料审核:监... -
九江家长注意!南海重拳整治“五毛食品”
餐饮食品网近日获悉,佛山市南海区市场监管部门精准出击,以“五毛食品”为关键切入点,对辖区内校园周边200米范围内的食品经营主体组织了一次全覆盖专项检查行动。 本次行动将学生消费... -
内蒙古和合连锁超市有限公司招聘简章
内蒙古和合连锁超市有限公司是一个年轻的、充满活力的、朝气蓬勃的企业。企业的发展需要一大批忠诚敬业、志高存远、德才兼备的专业人才。同时也为大批人士提供了就业机会及发展空间。公司的成长离不开你的努力和创造... -
广西最大仓储超市1月底要闭店了,熬过了2025年,却倒在2026年,太难了!
我应该没有说错吧?阿尔特麦仓储超市,目前应该还是广西最大的超市吧? 但是很遗憾!它可能在2026年1月31日就正式停止营业了。 这个位于南宁华南城4号场馆负一楼的大超市,自从2020年9月22日开业到... -
好食材才能好味道!真材实料
汤鲜味美🍜好食材才能好味道,特选千里迢迢到货的福建闽台小海蛎精选正宗黄牛牛肉🐂! 订制私厨用的同款食材,好不好得您品尝一下才算数! -
预制菜风波后,餐饮品牌集体推“透明菜单”
从太二到怂火锅九毛九玩起餐饮“坦白局” 12月18日,太二正式宣布,正式实行正餐“全菜单透明化”制度。 据其公布的信息,太二根据菜品主材的鲜活度和预处理... -
餐饮品牌升级三步法:品类破界×文化定调×美学转化
餐饮策划人,集合!是不是总被老板问:我们和别的XX菜馆到底有什么不同?是不是总觉得,地域文化除了“土味”和“复古”,再也玩不出新花样?最新分享一份92页的《四方桌餐饮品牌升级全案》,震撼了。它把一个普... -
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“餐饮+”正热:元旦假期期间,全国餐饮市场迎来一轮消费热潮
元旦假期期间,全国餐饮市场迎来一轮消费热潮。在各大城市商圈,知名餐厅门庭若市,食客络绎不绝,多地热门餐厅的跨年夜座位提前多日便已预订一空,展现出节日消费的强劲势头。 北京市商务局发布的元旦消费数据显示... -
冻干食品研发创新与市场营销解决方案
餐饮食材网了解到,冻干食品行业正处于技术突破与消费升级的双重驱动下,正从单一品类向全场景覆盖加速进化。当前市场已形成六大主流品类:冻干水果、冻干方便食品、冻干健康食品、冻干宠物食品、冻干饮品原料及其他... -
当餐酒楼融合菜,鲜香四溢,老少皆宜
百香梅子酸辣虾 主料: 基围虾400克 辅料: 乌梅15克 小料: 小米红椒5克 ,姜蓉3克 ,蒜蓉5克 ,葱白3克 ,柠檬碎2克 调料: 蚝油15克 ,鲜露2克 ,9C米醋20克 ,冰花酸梅酱15克... -
当餐酒楼特色私房菜,匠心手作,中式雅味
黑松露地锅鸡 制作: 1.选用肉质筋道的土公鸡斩成大块,每半只出一份菜。 2.锅放色拉油40克烧热,下葱段20克、蒜子15克、桂皮1块、香叶1克、干辣椒10克、八角2个煸炒出香,下入斩好的鸡块翻炒至鸡... -
当餐优选餐饮供应链冻干食品解决方案从技术应用到商业价值
冻干食品技术作为当餐优选餐饮食材供应链的重要创新方向,正凭借其独特的“锁鲜”能力重塑行业格局。该技术通过升华原理实现食品脱水,在低温低压环境下最大限度保留食材的营养成分、风味与... -
当餐酒楼旺销菜,东方味韵,桌桌臻选
黄山竹林芦花鸡 原料: 重约1500克的竹林花公鸡1只,大葱2根,姜30克,蒜子20克,八角2个,干红辣椒5个,皱皮椒15克。 调料: 料酒20克,生抽20克,老抽10克,白糖15克,郫县豆瓣酱适量... -
当餐食材新趋势!冻干食品蕴藏潜力
冻干食品因其成品重量轻、便于携带和运输,开始走进人们的日常生活,成为了休闲方便的健康食品。冻干食品也称FD(Freeze Dried)食品,这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分,无须防腐剂就...
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常见食材蚕豆青翠如玉,风味千年
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膳食共商护“食”光 美味童年更健康
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