餐饮食材网 包含“ 操作规范 ”话题的文章
  • 餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范

    餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范

    2026/01/07 餐饮供应链: 海鲜水产 食客: 当餐网 食材: 87
    为持续提高餐饮食品安全管理水平,有力防范因海蜇产品加工处理不规范引发的食品安全隐患,方便餐饮服务提供者及群众科学清洗处理海蜇食品,市场监管部门编制了《餐饮单位海蜇食品清洗处理操作规范》,请按照规范操作...
  • 当餐食材可溯、监督透明、操作规范“五关”护航学子每一餐

    当餐食材可溯、监督透明、操作规范“五关”护航学子每一餐

    2025/12/17 餐饮供应链: 团餐食堂 食客: 美食网 食材: 105
    餐饮食材网获悉,为切实保障全校师生饮食安全与身心健康,维护校园和谐稳定,连江县安凯学校始终严格管控,把好五个关键环节,确保安全。 严把原料准入关: 坚持定点采购,严格筛选合格供应商并索要其有效资质证明...
  • 餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南

    餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南

    2025/11/13 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 247
    厨房是餐饮服务的核心区域,其安全管理直接关系到顾客健康与企业声誉。餐饮食材网基于《餐饮服务管理规范》标准,结合实操经验,系统梳理厨房各环节的卫生管理要点,助力餐饮企业构建标准化、可落地的安全体系。 一...
  • 餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南

    餐饮厨房安全管理与卫生操作规范指南

    2025/11/03 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 192
    餐饮食材供应链的厨房是餐饮服务的核心区域,其安全管理直接关系到顾客健康与企业声誉。餐饮食材网基于《餐饮服务管理规范》标准,结合实操经验,系统梳理厨房各环节的卫生管理要点,助力餐饮企业构建标准化、可落地...
  • 餐饮从业者必看!秋季食品安全操作规范

    餐饮从业者必看!秋季食品安全操作规范

    2025/09/11 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 263
    秋意渐浓,丹桂飘香,正是“贴秋膘”的好时节——肥美的螃蟹、糖炒的栗子、热乎乎的涮火锅……但你知道吗?秋季气温“过...