永州山珍鸡枣，霜风酿就岁月甜香！

餐饮供应链：特产干货

食客: (906)

食材: (47)

餐饮网：永州人管拐枣叫作鸡枣，一是因为它的果实弯曲蜷曲，模样活像一只鸡爪子；二是风干之后，滋味醇厚，嚼起来清甜可口，竟如同鸡爪一般鲜香美味。永州的山林之间，就连寻常人家的屋前屋后，都常有鸡枣树生长，高大的植株能长到十来米之高。端午前后，鸡枣树便悄然开花，中秋过后，那形状酷似“万”字的果实，在霜风的浸染里慢慢成熟，也正因这独特的形态，有些地方便...

买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台‌！

永州人管拐枣叫作鸡枣，一是因为它的果实弯曲蜷曲，模样活像一只鸡爪子；二是风干之后，滋味醇厚，嚼起来清甜可口，竟如同鸡爪一般鲜香美味。永州的山林之间，就连寻常人家的屋前屋后，都常有鸡枣树生长，高大的植株能长到十来米之高。端午前后，鸡枣树便悄然开花，中秋过后，那形状酷似“万”字的果实，在霜风的浸染里慢慢成熟，也正因这独特的形态，有些地方便也称它为万寿果。

家乡二龙山下的青山巷子，往日里树多林密，生长着许多野果树。在阿娘山的消水岩边，便矗立着一棵十来米高的鸡枣树，伞形的树冠舒展铺开，近乎七八十个平方，即便站在消水岩的岩石之上，也能伸手摘到树枝上的鸡枣。

中秋一过，霜风渐起，青山巷子里的野果便争先恐后地熟透了。每到周末，我们小伙伴便相约着，拎起腾空的书包，一头钻进密林里寻觅野果。在诸多野果里，我们最偏爱的，自然还是鸡枣。阿娘山消水岩旁的那棵鸡枣树，年年都硕果累累，一扎一扎的鸡枣缀满枝头，模样就像刚蒸熟的鸡爪。

经霜打过之后，鸡枣的滋味更是格外清甜，咬上一口，软糯浸甜，满口生津。我们总会多摘一些带回家，母亲先是用清甜的井水将鸡枣洗净，再放到簸箕里晾干，接着洗净陶坛，把晾干的鸡枣装进坛中，再倒入几斤烧酒封存。时日一久，浓郁醇厚的鸡枣酒香便会溢满房间，飘出蒋家大院。

当餐希望对大家有所帮助，关于团餐服务公司,餐饮食材供应,食材配送供应商,餐饮食材配送,社区食堂承包,医院营养食堂,学校食堂承包,工地饭堂外包等一站式新鲜蔬菜配送服务，欢迎通过当餐官网咨询！更多餐饮信息发布请联系当餐网，食材招商、加盟；团餐需求，食品采购，生鲜配送一站式餐饮供应链服务平台；买卖易农产品交易平台，餐饮食材供应链提供批发、贸易、冷链、食材采购等服务，支持交易、直播、电商等功能。

当餐优选供应商合作

生鲜供应链(买卖易)食品产业链

小程序

公众号

抖音号

头条号

快手号

视频号

食材供应链

餐饮食材供应链平台

当餐优选餐饮食品供应链生鲜电商

买卖易餐饮食材供应链批发市场

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/techan/10438.html

推荐阅读