探索与发现

  • 餐饮供应链深化合作研究

    餐饮供应链深化合作研究

    1天前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 62
    在当前消费场景分层化与供应链整合加速的时代背景下,餐饮企业与生鲜超市的合作已从传统单纯的采购关系,向产品定制、联合研发、技术共享等深层次模式演进。这种协同创新不仅有助于解决双方在成本控制、品质保障和效...
  • 餐饮与生鲜供应链合作研究

    餐饮与生鲜供应链合作研究

    1天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 78
    在当前消费场景分层化与供应链整合加速的时代背景下,餐饮企业与生鲜超市的合作已从传统的单纯采购关系,向产品定制、联合研发、技术共享等深层次模式演进。这种协同创新不仅有助于解决双方在成本控制、品质保障和效...
  • 预制菜行业创新研究

    预制菜行业创新研究

    1天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 101
    预制菜行业正处于快速发展的关键阶段,2023年市场规模已达5165亿元,预计2026年将突破万亿,成为食品工业的重要增长点。这一产业的发展既受消费者需求变化驱动,也面临食品安全监管升级、供应链效率提升...
  • 养发之果芝麻

    养发之果芝麻

    1天前 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 食材网 食材: 36
    芝麻,别称脂麻、油麻、黑芝麻、白芝麻、胡麻,胡麻科胡麻属一年生直立草本植物。 追根溯源:据说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址...
  • 从黄河坝到商业街,寻味齐河一家老字号的重生

    从黄河坝到商业街,寻味齐河一家老字号的重生

    1天前 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 食材网 食材: 86
    食物的滋味从不止于舌尖,它链接着记忆与乡情,更见证着一座城的变迁。当餐美食“寻味齐河”走进米氏酱香羊腿,看一锅老汤两代人,如何接力熬出老字号的新滋味。天还没亮透,明珠花园商业区...
  • 寻味浙江一席江南宴,舌尖醉山河

    寻味浙江一席江南宴,舌尖醉山河

    1天前 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 食材网 食材: 27
    一城一味,一席知浙无论是家庭聚餐、商务宴请,还是好友小聚、文旅品鉴,在冠山小筑,都能让宾客在唇齿留香间,读懂浙江的温润与大气,记住这独一份的江南风味。 寻味浙江,赴宴江南把浙里山河烟火,酿成一席珍馐尝...
  • 餐饮信息网2026年3月21日餐饮招聘求职找工作信息发布

    餐饮信息网2026年3月21日餐饮招聘求职找工作信息发布

    1天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 87
    上海招聘 1.上海招聘冷菜主管10000-12000,切配小工5000-6000,电话15921414767非诚勿扰 2.上海市闵行区韩式烤肉招聘急招大堂经理领班:6000-9000切配:5500-6...
  • 食品加工技术分析

    食品加工技术分析

    1天前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 56
    在2026年的食品工业领域,技术创新已成为推动行业升级的核心驱动力。当前,食品供应链加工技术呈现出清洁标签化、非热杀菌技术普及、生物制造与AI深度融合三大趋势。这些技术不仅能提升食品的安全性与营养价值...
  • 滋肠通便、大便秘结的最佳食材黄豆皮茶

    滋肠通便、大便秘结的最佳食材黄豆皮茶

    2天前 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 食材网 食材: 48
    秋日干燥,正是便秘易发时。你是否也正为排便不畅而烦恼?肚子胀胀的,身体沉重,不仅影响心情,更打乱了生活的节奏。别急着依赖药物,今天为你介绍一款源自厨房的温和“肠道清道夫”&md...
  • 火锅食材沥水篮/清洗沥水,让你秒变优雅主厨!

    火锅食材沥水篮/清洗沥水,让你秒变优雅主厨!

    2天前 餐饮供应链: 餐厨用品 食客: 食材网 食材: 38
    在厨房的天地里,高效与创意的结合能为烹饪时光增添无限乐趣。一款兼具创意分格、旋转功能的双层家用沥水盆,正悄然成为厨房中的时尚宠儿,尤其在准备火锅食材时,展现出独特的魅力。 创意分格,食材有序摆放 这款...
  • 食材常见,这3种食材搭配绝了,简单又下饭

    食材常见,这3种食材搭配绝了,简单又下饭

    2天前 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 食材网 食材: 50
    大家好,我是当餐小厨房,喜欢做饭,喜欢用一些普通的食材记录平平淡淡的生活,每天都会分享一道普通的家常菜,用最简单的方法做出不一样的美食。 土豆、荷兰豆、鸡蛋这三种随处可见的食材,碰撞在一起就是绝美的味...
  • 藏在滩涂里的宝藏食材,被称为“海洋虫草”泥丁(泥虫)

    藏在滩涂里的宝藏食材,被称为“海洋虫草”泥丁(泥虫)

    4天前 餐饮供应链: 海鲜水产 食客: 食材网 食材: 75
    它叫泥丁,也叫泥虫!看着像小蚯蚓,其实是藏在滩涂里的‘海洋人参’!别看它长得像蚯蚓,手工反复搓洗去沙,处理干净后 直接下锅!不用复杂调料,就靠这口泥丁的鲜!慢火熬煮到胶质都融在...
  • 通辽市托育综合服务中心食材供应商遴选公告

    通辽市托育综合服务中心食材供应商遴选公告

    4天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 69
    为保障通辽市托育综合服务中心婴幼儿膳食安全、营养、规范供应,现面向社会公开遴选优质食材定点供应商,欢迎符合资质要求、具备供货能力的单位参与本次遴选。 一、遴选项目名称 通辽市托育综合服务中心食材供应商...
  • 石城县厨帮帮餐饮有限公司食材冷链运输公开招租公告

    石城县厨帮帮餐饮有限公司食材冷链运输公开招租公告

    4天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 56
    为切实保障食材供应安全、高效、规范,提升食材配送服务品质与运输效率,根据相关规定,经研究决定,对石城县中小幼儿园校园餐食材冷链运输项目面向社会公开招租,现将有关事项公告如下: 一、招租项目概况 1. ...
  • 家庭蒸菜万能做法!食材常见零失败,老人孩子放心吃

    家庭蒸菜万能做法!食材常见零失败,老人孩子放心吃

    4天前 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 食材网 食材: 67
    要说什么烹饪方式最得中国人的心,蒸菜绝对能占一席之地,不仅是因为能最大程度保留食材营养,更因为那一口软烂入味的滋味,少油少盐,适配家里老人孩子的味蕾,对老人和肠胃较弱的人群非常友好。 掌握冷水上锅与时...
  • 粤乡食材启新程 美食人才促振兴

    粤乡食材启新程 美食人才促振兴

    4天前 餐饮供应链: 农副产品 食客: 食材网 食材: 63
    为深入实施乡村振兴战略,培育一批懂农业、懂美食、懂经营的复合型乡村人才,推动广东优质食材资源向特色美食产业转化,3月17日,由广东省农业农村厅主办,广州市农科所科技发展有限公司承办的“广东...
  • 餐饮信息网2026年3月18日餐饮招聘求职找工作信息发布

    餐饮信息网2026年3月18日餐饮招聘求职找工作信息发布

    4天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 112
    上海招聘 1. 诚 聘上海 松江区 香亭路松南楼酒店诚招炒锅二名月休四天!工资9000--10000(可交社保)主营本帮菜 融合菜(不做夜宵 宿舍近)电话:18121179778联系人:刘总 2.上海...
  • 家常美食干货回锅肉加豆腐,解腻又入味,零难度新手友好

    家常美食干货回锅肉加豆腐,解腻又入味,零难度新手友好

    4天前 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 食材网 食材: 69
    要说下饭菜里的王者,回锅肉绝对榜上有名。不管是配米饭还是卷饼,都能让人多干两碗。 但很多人自己做回锅肉,一做就翻车——肉炒得又柴又硬,要么油乎乎腻得慌,要么调料没炒香,寡淡无味...
  • 潮汕特色美食猪头粽

    潮汕特色美食猪头粽

    4天前 餐饮供应链: 餐饮食品 食客: 食材网 食材: 63
    今天,继续和大家分享我心中的地道潮汕味。 有一种美食名字特别容易念错、听错——有人叫它“猪头簪”,有人叫它“猪头粽”,听着像甜粽...
  • 邓州美食胡辣汤,暖胃提神还解馋

    邓州美食胡辣汤,暖胃提神还解馋

    4天前 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 食材网 食材: 83
    在邓州的早餐桌上,一碗热气腾腾的胡辣汤搭配油条或饼子,便是谁也抗拒不了的美味。喝罢暖意直达脾胃,浑身气力倍增,精神也愈发爽朗。这便是豫西南家喻户晓的特色美食:仲景胡辣汤。 东汉医圣张仲景,祖籍南阳郡涅...
  • 优莎纳膳食纤维粉固体饮料

    优莎纳膳食纤维粉固体饮料

    4天前 餐饮供应链: 新品好物 食客: 食材网 食材: 79
    膳食纤维Dietary fibres,定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分(纤维素),但今天已不仅局限在这个概念,已扩展到包括许多改良的植物...
  • 餐饮这门生意最后还是输赢在“值不值”

    餐饮这门生意最后还是输赢在“值不值”

    4天前 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 食材网 食材: 54
    这两年看餐饮新闻,一个很明显的变化是,顾客不再轻易为“氛围感”买单了。灯光可以拍照,文案可以发朋友圈,门头可以做得很会讲故事,但真正决定复购的,还是那句老话:吃完以后,觉得钱没...
  • 胃食管反流,能吃甜食和咖啡吗?这份“饮食清单”请收好

    胃食管反流,能吃甜食和咖啡吗?这份“饮食清单”请收好

    4天前 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 56
    很多胃食管反流的朋友都有这个困惑:平时到底能吃什么,不能吃什么?尤其是纠结能不能碰甜食和咖啡。既怕吃错了加重反酸、烧心,又怕过度忌口导致营养跟不上。 今天,我就把反流患者的饮食清单给大家讲透,照着吃,...
  • 春日野菜鹅儿肠,清淡饮食越爱越舒服

    春日野菜鹅儿肠,清淡饮食越爱越舒服

    4天前 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 61
    春天一到,田间地头就冒出了很多鲜嫩的野菜,鹅儿肠就是其中特别温和、特别养人的一种。 很多人不知道,这种不起眼的小野菜,口感清爽、质地柔嫩,做法简单,不管是清炒、煮汤、包饺子,都格外鲜香。 它最大的特点...
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