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连锁餐饮可持续增长的五个“通关密码”
上周拜访一个品牌，看到他们2026年的目标是新增500家新店。 我询问了几个数据：存量门店的同店同比数据、目前盈亏平衡线徘徊的门店占比、前两年的闭店率、目前加盟商投资回报周期均值（最优、最差）、新增的... -
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寻味世遗烟火，探寻泉州味的出圈路！
泉州荣膺“世界美食之都”之后，如何持续擦亮这张世界级金字招牌、推动泉州美食香飘四海，成为各界热议焦点。昨日，泉州市政协十三届五次会议开幕，“小记者跑两会&rdquo... -
清丰老作坊里的古法粉条，藏着整个冬天的烟火气
一、谁能拒绝一碗香滑弹牙的红薯粉条？ 一入寒冬，清丰的乡村便被一股醇厚的薯香裹住了。农户院墙边、晒场上，一排排竹竿挂满了细细的粉条，在暖阳下泛着温润的米黄色光泽，风一吹便轻轻晃动，成了冬日里最有烟火气... -
岱山海岛冷菜清单，藏尽东海万顷鲜美食材
当岱山的海风略过渔港 当渔家的炊烟漫过晒场 仙岛岱山的鲜味密码 就藏在一道道清鲜雅致的冷菜中 无需鼎沸烟火 不必繁复烹煮 只要盐渍、日晒、风熏的巧思 便得了一桌浸着东海澄澈 与海岛温情的渔家佳肴 红膏... -
寻味苏州美食麦芽塌饼：藏在江南深巷里的春日甜糯小吃
在苏州的春日食单里，青团不是唯一的青绿滋味，还有一款麦芽塌饼，是老苏州人私藏的时令美味。它没有青团的名气，却凭着软糯的口感、独特的草木清香，在江南的春日里占了一席之地。 刚出锅的麦芽塌饼，油绿的表皮泛... -
生鲜超市春节备战指南
春节历来是零售行业的 “黄金销售期”，更是连锁超市冲刺全年业绩、实现销售与毛利双增长的关键节点。在经济环境承压的背景下，超市唯有锚定选品精准化、营销场景化、现场运营高效化三大核... -
想要显眼？超市里的很多包装都设计错了
我生活的省份这两年在网上讨论很多，讨论的话题很特别，全中国独一份，那就是超市。所以大家应该也猜到了，我是一个生活在河南省的设计师，这次的文章，就是写写超市里的包装设计。 周末我去了一家新开的超市，是大... -
供销优选走进公安暖心超市
暖心加码！餐饮食材网2026年1月14日获悉，供销优选走进公安暖心超市，把安心与实惠送到守护一线！ 桐乡市特色农产品供销超市将源自田间地头的优质好物、经过严格筛选的放心商品，精准送到民辅警身边，用政企... -
常见药食同源食材的功效与应用
在日常生活中，有许多常见的食材同时具有药用价值，它们就是药食同源食材。这些食材不仅可以为我们提供营养，还能帮助我们调理身体、预防疾病。在本期内容中，药食同源供应链将为大家介绍几种常见的药食同源食材的功... -
帮扶食材，顺德味道，美食之都顺德新跃升
近年来，顺德在东西协作、省内帮扶的总体框架下，创新思路举措，着力完善以美食为纽带重构乡村振兴价值、促进区域协同发展的消费帮扶机制，获省农业农村厅推荐，报农业农村部会审。 顺德消费帮扶案例显示，佛山市顺... -
餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料
各位餐饮老板，你还在为熬酱耗时长、新手调味飘头疼？「厨房大佬」爆款酱料+热门菜套餐，给后厨上把“效率锁”！ ✅ 免熬免调：不用起早熬酱，省出时间盯客流；✅ 3分钟出餐：标准化酱... -
定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会
时序更替，华章日新。定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会换届选举大会圆满落幕，一批深耕餐饮行业、兼具责任担当与创新视野的行业精英脱颖而出，组成第三届餐协常务理事会。 第三届餐协理事（简介） 会长：黄... -
“适量点餐”已成曲靖餐饮消费新风尚
餐饮食材网获悉，自“光盘行动”实施以来，曲靖市餐饮行业大力提倡节俭之风，杜绝餐饮浪费，餐厅工作人员建议顾客”适量点餐“已成餐饮消费新风尚。 &ldquo... -
寻味古绛州，宴启中国年！新绛县2026年新春祈福庙会美食招募！
新绛县2026年丙午马年新春祈福庙会现面向所有美食品牌与匠心商户正式招商，期待以风味为纽带，共同打造一场汇聚文化、创意与温情的新春盛会。 活动时间：正月初一至正月十六 （2026年2月17日-2026... -
助力长高的核心营养与食材选择
孩子身高管理，从“会吃”开始 每一位父母都希望孩子能拥有理想的身高。除了遗传因素，后天的科学管理至关重要，而饮食则是其中最重要的一环。如何通过日常饮食，为孩子长高提供&ldqu... -
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餐饮食材供应链冷链物流解决方案
餐饮食材网认为，餐饮食材供应链冷链物流解决方案正经历从传统“温度控制”向“全链路数字化管理”的深刻变革。随着餐饮连锁化率提升至21%、预制菜市场规模突破... -
餐饮联合开发解决方案
当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的食材供应平台，正通过中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式，与餐饮企业建立深度协作关系，共同开发具有市场竞争力的菜品、饮品及餐饮周边产品。这种合作模式超越了传统的单纯食... -
当餐供应链餐饮食材产地直销解决方案
当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台，基于中央厨房+产地直签+短链配送的创新模式，已构建起覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。该模式通过直接对接优质产地、前置品控... -
中药材(新药材)药食同源供应链
药食同源供应链作为连接传统中医药与现代健康食品产业的桥梁，正处于转型升级的关键时期。随着健康中国2030战略的深入推进和消费者健康意识的提升，药食同源产业已从传统原料初级加工模式，向科学验证+剂型创新... -
油炸类食品生产企业如何做到达标排放
餐饮食品网认为，油炸类食品企业实现达标排放并非“花大钱买设备”这么简单，而是涵盖密闭收集、高效净化、规范运维、持续监测的系统工程。只要坚持“源头减量—过... -
肠道健康为何成为功能食品开发的核心密码
餐饮食品网获悉，美国政府正式颁布的2025-2030年健康饮食指南，首次系统纳入了“肠道健康”概念。强调了发酵食品和高纤维食物有助于维持菌群的多样性，对健康可能大有裨益。再次突...
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