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今日当餐2026.1.13自制茶饮推介
餐饮食材网今天为你准备了几款风味独特、制作简单的自制茶饮,特别适合在家尝试。下面这个表格能让你快速了解它们的特点。 茶饮名称 风味/口感描述 主要食材 (示例) 海南老盐鲜果茶 咸甜交织,生津解渴,... -
今日当餐2026.1.23美食菜谱推介
餐饮食材网今天为你准备了一份充满热带风情的“海岛风情套餐”,希望能为你的餐桌带来椰风海韵。下面是完整的菜单: 菜品类别 菜品名称 核心风味/特点 主食 芒果糯米饭 芒果香甜... -
餐饮创业的经历及失败教训
写自述文章的过程我反复提到过我餐饮创业失败的事情,有读者反复问我如何失败的又有怎样的经验教训。要我写一写这方面的过程。 其实这件事我在创业失败后第一时间就写了复盘的文章,如今过去五六年了,有些内容模糊... -
当餐优选餐饮供应链落地海南,布局广式食材供应链本地短链配送
当餐供应链落地海南、布局广式食材供应链本地配送,是一项极具战略眼光的商业决策。在海南自贸港全岛封关运作(2025年12月18日启动)的历史性机遇下,广式食材供应链将受益于“零关税、低税率、... -
吃称重麻辣烫时,内行人很少拿这8种食材,老板:此人真专业
麻辣烫,凭借其自选食材的灵活、麻辣鲜香的味道,收获了很多拥趸,成为餐饮市场的“常青树”,火遍大江南北。麻辣烫大致分为3种收费模式——按份收费、按串收费和... -
常见食材的营养价值与健康益处
日常三餐里的各类食材,藏着维持人体健康的关键能量,不同食材营养侧重不同,合理搭配才能助力身体机能稳定运转,吃出健康与活力。 谷物是膳食能量的基础来源,作为主食的大米、小麦、玉米等,富含碳水化合物,能快... -
简单的家常菜全家都爱吃,食材常见,做法不难
一场秋雨一场寒,天一下子就冷了。早上起床,总觉得手脚冰凉,孩子也是一脸懒洋洋的样子,不爱吃早餐。这种时候,我最常做的,就是一锅热气腾腾又营养扎实的家常菜,简单快手,全家都能吃得香、吃得暖,顺便还能调理... -
商用炸炉解锁餐饮流量密码的“炸场神器”
在竞争白热化的餐饮赛道,一道道色泽诱人、香气扑鼻的油炸美食,总能瞬间抓住食客的胃,成为餐厅引流的“流量担当”。而商用炸炉,正是打造这些爆款油炸美食的“炸场神器&rd... -
餐饮价值重构从价格竞争到多维价值创新
2025年的餐饮市场正在经历一场深刻的价值重构,消费者正用“脚”投票,推动行业从单纯的价格竞争转向多维度的价值竞争。“鲜”字当头、地方风味兴起、现炒回归... -
生鲜食材配送老板,你的时间分配决定了企业生死
对于生鲜配送老板来说,时间,是最昂贵也最易耗的成本。 当企业规模不大时,老板往往是最大的业务员、调度员、品控员、财务员……然而,若把时间平均分配在所有琐事上,企业将永远困于... -
广州人痴迷煲汤到何地步?专设一条街卖食材,海产阵仗大开眼界!
咸鲜的海风与百年骑楼的阴影交织,这条全长仅约一千米的街道,是解码广府饮食文化与家庭情感的核心地标。一德路位于广州市越秀区中南部,东至海珠广场,西接人民南路,走向大致与珠江平行。街道虽不长,但其空气中弥... -
从餐饮外卖到私域:算清这本账,转移用户也能赚
前几天食材君看到小马宋老师一篇关于餐饮外卖的深度分析(外卖究竟有没有惠及餐饮商家?——聊一聊营销中渠道的增量与平移),文中对“渠道增量”与“渠道平移”,是给做私域运营的底层逻辑是一样的:最终要不要做私... -
批量复制“米其林”餐饮人为流量急了
米其林救得了餐饮人的焦虑吗? 批量复制的“米其林”光环 米其林同款、米其林推荐、米其林大厨坐镇、米其林级标准、米其林合作供应商……曾经光芒万丈遥不可... -
中国餐饮招聘求职找工作2026年1月22日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才... -
给45岁的餐饮老板配个“永不打烊”的钱袋子
前阵子和一个武汉做餐饮的老板聊天,生意很火,典型的网红店,年入50万往上。但他很焦虑,说了一句大实话:“钱就像流水,哗哗地进来,又哗哗地出去,年底一盘账,感觉自己就是个‘流水富... -
穿越餐饮不确定性,把握可控因素筑牢经营底气
食材涨价、客流波动、消费迭代、政策调整……当下的餐饮行业,正被多重不确定性裹挟前行。不少门店陷入“客流不稳、利润承压、扩张犹豫”的两难,在风浪中艰难... -
酒店餐饮盈利的核心:差异化、坪效、私域
一、文化赋能:让门店有“记忆点”,复购自然来 盲目跟风装修、复刻菜品的时代早已过去,新一代消费者更买单“有温度的文化体验”。文化赋能不是空喊口号,而是把... -
餐饮老板必看小成本餐饮宣传指南
餐饮食材网认为,小成本餐饮宣传的核心在于线下强体验、本地内容种草与私域老客裂变的结合,需将单客获客成本控制在5元以内,并优先落实可追踪的闭环动作。 一、打造低成本记忆点(0-500元) 招牌爆品:推出... -
餐饮低成本做爆品从0到1打造自带流量的招牌
上大几万做营销,不如花一万块打磨一个好产品。 我们发现很多餐饮老板陷入误区:生意不好就砸钱推广、上团购、请网红,结果引流来的顾客吃完就走,陷入“推广—热闹—沉寂&m... -
餐饮软件推荐背后的逻辑:为什么说‘适合’比‘大牌’重要100倍?
在餐饮行业摸爬滚打多年,经常会遇到餐饮从业者咨询餐饮软件的问题,不少人盲目迷信大牌软件,却忽略了“适合”才是关键,餐饮食材网认为“适合”比“... -
餐饮内卷下的蓝海!为什么80%创业者选择韩式炸鸡?
当下餐饮市场,奶茶店扎堆厮杀、火锅店同质化严重、家常菜馆客流分散,“内卷”早已成为从业者的共同焦虑。但在一片红海之中,韩式炸鸡却悄然成为创业新风口,据行业数据显示,超80%的餐... -
东莞这个幼儿园食材配送招标,此前大米生虫被罚
餐饮食材网获悉,因食堂存储大米生虫被行政处罚后,东莞市望牛墩金宝宝幼儿园启动食材供应商遴选工作。为从源头控制食品安全风险,保障幼儿身心健康,该园于2026年1月16日发布食堂食材配送服务采购项目招标公... -
餐饮食品爆品策略研究
2026年,餐饮行业正经历一场深刻变革:预制菜争议引发的信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成本高企(核心商圈超25%)等结构性压力,迫使企业不得不重新思考供应链... -
罗贾之争落幕后当餐“现做现吃”的执念背后藏着餐饮行业的信任密码
从2025年9月到2026年1月,罗永浩与贾国龙的跨季论战,以双方账号被禁言、西贝关闭102家门店的结局画上休止符。这场始于“西贝是否使用预制菜”的骂战,看似是网红与企业家的意...
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2025冬季餐饮终极答案:火锅凭何稳坐C位?前三风味揭秘!
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餐饮老店如何在低消费时代重塑品牌生命力
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