餐饮食材网 包含“ 靖远美食 ”话题的文章
  • 靖远美食臊子面

    靖远美食臊子面

    2025/08/14 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 110
    臊子面 或统称长面,是靖远人喜欢吃的面食之一。靖远城乡习俗,凡遇吉庆喜事的场合,都要吃臊子面。小孩过生日和老年人过寿,吃长面寓意着长安长寿。招呼亲戚朋友,吃长面意味着常来常往,如此等等,不一而足。 臊...
  • 靖远美食卤鸡

    靖远美食卤鸡

    2025/08/14 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 104
    卤鸡 通过特殊的烹饪方法制作的鸡肉,为靖远地方美味肉食品之一。其烹饪主要程序是,将活鸡宰杀后去净羽毛,掏空内脏,用配有各种调料的开水煮熟而成。水中加入的调料主要有花椒、生姜、丁香、食盐、白糖、酱等,因...