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火锅食材怎么选？金唐香菇、川珍干豆角等7款优质食材推荐
火锅，那可是聚餐的灵魂！一群人围坐，热气腾腾涮起来，多嗨呀！不过食材选不好，这顿火锅就可能大打折扣。今天就带大家评测一波热门火锅食材，像川珍干豆角、禾煜海带丝、和蓉汇川渝火锅四宝生鲜套餐等，咱一块瞅瞅... -
吃好食材时代，云南正在成为餐饮人找食材的新灵感之都！
云南——中国的山野餐桌，正在成为餐饮人新的产品灵感之都。除了食材之外，这里还为前来的餐饮人带来更多惊喜，一批百万店品牌诞生在这片沃土之上。在餐饮业：火锅，从只能喝菌汤，升级为可... -
血管最喜欢的3种“小食材”，通血脉、化血瘀，颈动脉斑块慢慢变小
中医常说“气血通，百病消”，颈动脉作为连接心脏和大脑的“交通要道”，一旦出现斑块，就像道路上堆积了障碍物，影响气血运行。而夏季气温高，人体气血趋向体表，... -
吃海鲜来行运，食材丰盛味道鲜，海淀区第一
当餐君被这家海鲜集市俘获了，海鲜种类太丰富了，从常见的虾蟹贝类到各种鱼类，应有尽有。就算是大胃王来，也吃不完这几十种海鲜，每一种都能抓住你的胃，都想细细品尝他们的鲜甜滑嫩，每一种都想多吃一些，可惜肚子... -
最时髦的春季爆款食材抹茶，来自这个西南小城？
在抹茶成为流行的味觉享受之前，贵州已经在这个赛道上跑到了世界前列。贵州的茶产业起步晚，它原本在传统茶领域很难突破，但这里作为新茶区，茶园的统一设施和“干净茶”的朴素口号恰好成为... -
当餐食材分享夏天补气血要常吃这些天然素食，轻松吃出好气色！
“气血”是一种在人体内不断循环流动的能量，其中有形、可见的属于血；无形的、不可见的属于气。两者互相依存，气推动血液运行，而血则作为气的载体，一同促进血液流动。在中医学中，气血是... -
厨房里的"降压三宝"，三高人群必备食材
在日常饮食中，有一些看似普通的食材，却有着不普通的保健功效。特别是对于血压偏高的人群来说，合理利用这些食材，可以起到很好的辅助调理作用。 首推的就是黑木耳 这种常见的食用菌富含木耳多糖，这种活性物质具... -
出口超1600万！前4月云浮调味料加速“出海”
近日，记者走进新兴县利和食品有限公司，大豆发酵的馥郁香气扑鼻而来，只见工人们正在紧锣密鼓地为各种调味料进行装箱。日前，一批重达5.37吨的甜辣酱，经广州海关所属罗定海关检验合格后出口阿联酋，为海外游子... -
老人孩子都能吃！药食同源食材如何吃出营养与安全
家里有老人小孩，总想给他们吃得健康又安心？其实很多药食同源的食材，就是天然的营养宝库。但不同年龄段消化、营养需求不同，怎么吃才能既养生又安全？这份超实用指南，手把手教你把食材吃出 “黄金价... -
“药食同源”代餐开启健康新食尚
“药食同源” 作为中医养生的传统理念，认为许多食物既是食物也是药物，它们之间并无绝对的分界线，像常见的红枣、枸杞、山药，既是日常食材，又有一定药用价值 ，能在满足味蕾的同时，还... -
“药食同源”成养生新潮流
近期，中药奶茶、中药蛋糕、中药咖啡等一批主打滋补调理、食疗养生的“药食同源”饮食爆火，多次刷屏社交平台，它们是否真有疗效？消费者又该如何选择？ 关于这些产品的疗效，以下是一些考... -
不同体质适合不同药膳，这么吃才能吃出健康！
中医体质学说将人群分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质、痰湿质九种。依据不同的体质特点，分别有什么适合的药膳呢？ 易感冒的气虚质 一般来说，气虚质人群的体型要么过于消瘦，... -
厨房小白秒变大厨！全靠这罐欧芹大蒜盐
不会吧不会吧，不会还有人不知道欧芹大蒜盐吧！这可是厨房调味界的宝藏，餐饮食材网必须安利给你们！一口爱上的奇妙组合欧芹的清新草本香、大蒜的浓郁辛香，再加上细腻海盐的咸鲜，三种味道完美融合，打开盖子，香气... -
低盐少糖才健康！澳人常用调味料“健康平替”大推荐
调味料是懒人获得美味佳肴的捷径。最普通的烤鸡肉配上浓郁可口的烧烤酱就会焕然一新，更别说搭配香浓的花生酱了。哪个孩子不喜欢在各种食物上加番茄酱呢？然而，并非所有调味料都是平等的。传统番茄酱含糖量高，传统... -
药膳红番鸭、招牌黑啤鸭制作方法关键技术
每到秋冬，是各式各样锅菜大行其道之季，今年也不例外。说到锅菜，今年又有哪些制作的流行趋势呢？ 1.本味菜肴是主流。受到裸烹的影响，今年各大酒店推出的锅菜大走本味路线，没有非常复杂的调味过程，没有多... -
如何鉴别食品调味料的质量
在日常生活中，调味品占据了很重要的地位。调味品能改善和增强食品感官性状，也可以增进食欲，促进消化液分泌，提高食物的消化吸收率，是烹饪菜肴和加工食品不可缺少的佐料。不过，调味品也有好坏，劣质的调味品不仅... -
当餐市场推荐10款宝藏安记调味料！鲜香酸辣全有，做饭超省心！
各位“吃货”朋友们，今天要给你们介绍一个超厉害的调味品品牌——安记！它在调味界那可是响当当的存在。安记旗下的各种调味料堪称厨房好帮手，能轻松解锁多样美味... -
调味料可不只是"调味"，它们还有这些效果！
说到调料，经常做饭的朋友们不会陌生。调味料是日常家居生活的必需品。然而，这些我们常见的调料不仅仅可以为美味食物锦上添花，还具有养生保健的作用。今天餐饮食材网就来为大家介绍一下八种常见调料的养生作用！ ... -
这些常见调味料的神奇搭配，让家常菜瞬间提升档次
大家好，我是当餐君，有着12年美食行业的摸爬滚打经验。今天不聊高大上的餐厅，咱们就说说那些藏在厨房里的灵魂调料，这些常见调味料的巧妙组合，绝对能让你的家常菜从能吃秒变绝绝子！ 1、调味料的秘密武器&m... -
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当餐解锁鲜味密码全赖松茸鲜调味料
炒菜、炖肉、煲汤、凉拌，一瓶松茸鲜调味料就能轻松搞定！它精选天然松茸为核心原料，融合多种优质食材，无人工合成香精、色素。炒菜时只需一小勺，瞬间激发出食材本味；炖肉煲汤加入，鲜香醇厚，层次丰富；凉拌菜中... -
隐匿于百草间的“退虚热高手”白薇的“清凉密码”一碗药膳解千愁
在中医药中，白薇虽不似人参、灵芝般声名远扬，却以其独特的药用价值，默默守护着人们的健康。今天餐饮食材网和各位一同揭开白薇的神秘面纱，探寻这味本草的奇妙之处。白薇为萝藦科植物白薇或蔓生白薇的干燥根及根茎... -
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中医养生如何通过“药膳调理”改善体质
药膳，是中医养生中的一大特色。它将中药与食材结合，通过“食疗”来调理体质。相比单纯的药物，药膳更容易被接受，且兼具食物的美味与药用价值。今天，我们一起来了解如何通过药膳改善体质...
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