探索与发现

  • 预防血栓吃什么食物好?

    预防血栓吃什么食物好?

    6天前 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 97
    血管“清道夫”来了!这6类食物是血栓的“克星”,现在吃还不晚 您知道吗?血栓,这个听起来有些遥远的词汇,其实离我们每个人都很近。它就像是血管中潜伏的&l...
  • 永州山珍茶耳,舌尖皆是故乡春!

    永州山珍茶耳,舌尖皆是故乡春!

    6天前 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 食材网 食材: 81
    早春时节,寒意依旧袭人,间或有几日春阳高照,阳光和煦。在春阳的照耀下,永州乡下浅山的茶林里,茶树悄悄吐出鲜嫩的新叶,茶耳便星星点点点缀其间。每到清明前后,茶山里的茶耳便长得越来越多。 小时候,我不...
  • 正月二十七饮食起居养生指南

    正月二十七饮食起居养生指南

    6天前 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 食材网 食材: 117
    2026年正月二十七(公历3月15日),恰逢出九首日、民俗大填仓节与敬老添寿日,处于惊蛰之后、春分之前,阳气渐盛、寒冬尽退、春耕启幕。此时昼夜温差仍大,风邪与湿邪未消,人体肝气升发、脾胃偏弱,易出现春...
  • 餐饮信息网2026年3月15日餐饮招聘求职找工作信息发布

    餐饮信息网2026年3月15日餐饮招聘求职找工作信息发布

    6天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 145
    上海招聘 1.诚聘,夜宵大排档,厨师1名,工资9000,工作时间下午5点至零晨4点,要求干活麻利,包食宿,月休2天,过年放假十几天,地址:上海闵行华漕北翟路2000弄,电话:15900990300&m...
  • 餐饮信息网2026/3/15广西餐饮前厅后厨岗位更新

    餐饮信息网2026/3/15广西餐饮前厅后厨岗位更新

    6天前 餐饮供应链: 餐饮信息 食客: 食材网 食材: 81
    扫码关注餐饮求职交流公众号,置顶设置星标第一时间接收更新;抢先一步找到好工作。广西餐饮工作,前厅、后厨均有! 有招聘任务或者找工作的大佬、同仁们,可以添加求职交流群群主,邀请入群后可以自行交流工作需求...
  • 当餐酒楼融合菜,匠心臻制

    当餐酒楼融合菜,匠心臻制

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 97
    花胶猪肚鸡 主料:黑凤鸡1000克 辅料:花胶200克,猪肚300克 小料:香菜段20克,银芽20克,姜片20克,葱结1枚 调味:鸡汁8克,鸡粉6克,鸡汤1000克,盐4克,味精10克,大红浙醋20克...
  • 当餐酒楼旺销菜,高端之选

    当餐酒楼旺销菜,高端之选

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 89
    椒麻牛三鲜 原料: 熟牛肚150 克脆牛舌100 克牛黄喉100克青笋300克干青花椒5克青小米椒圈15克红小米椒圈18克蚝油15克椒麻鸡汁50克辣鲜露85毫升味精3克胡椒粉5克鸡精3克藤椒油12毫升...
  • 当餐酒楼特色菜,珍馐美味

    当餐酒楼特色菜,珍馐美味

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 86
    干烧墨鱼仔 原料: 墨鱼仔12个、香菇粒100克、杏鲍菇粒100克、外婆菜30克、冬笋粒50克、泡椒节35克、大葱节35克、五花肉粒50克、姜米8克、蒜米10克、红油50毫升、泡椒末13克、藤椒油5毫...
  • 当餐酒楼民间菜,臻享至味

    当餐酒楼民间菜,臻享至味

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 72
    番茄清波 原料: 清波鱼1 条(约850 克) 、番茄500克、葱花5 克、姜片20克、大葱节30克、盐、料酒、味精、鸡精、红苕粉、鲜汤、化猪油、化鸡油、色拉油各适量 制作: 1.把清波鱼宰杀治净,取...
  • 当餐家常味 — 湘菜,精工细作

    当餐家常味 — 湘菜,精工细作

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 82
    张氏婆婆鹅 主料:土鹅1500克,土豆粉200克。 配料:青椒、红椒200克,小干椒50克,桂皮8克,生姜片80克。 调料:生粉100克、香油5克、酱油100克、耗油520克、盐25克、鸡精15克。...
  • 当餐酒楼特色菜,尊席专享

    当餐酒楼特色菜,尊席专享

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 68
    酸萝卜炒鸡 主料 : 仔鸡300克 辅料 : 酸萝卜150克 ,姜20克 ,蒜15克 ,剁辣椒20克 调料: 生抽20克 ,蚝油5克 ,老抽5克 制作: 1 、锅烧热放油,下入鸡块爆炒至金黄,微焦,滴...
  • 当餐酒楼旺销菜,珍材入味

    当餐酒楼旺销菜,珍材入味

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 85
    过火牛肉串 原料: 牛里脊肉150克、青红椒颗150克、洋葱粒50克、老干妈辣椒酱50克、孜然粉5克、细辣椒面、盐、鸡精、葱花、高度白酒、食用油各适量 制作: 1.将牛里脊肉切成2厘米宽、5厘米长的片...
  • 当餐酒楼特色风味菜,宴待高朋

    当餐酒楼特色风味菜,宴待高朋

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 69
    锅巴江湖牛肉 原料: 牛里脊肉200 克糯米锅巴150克辣椒丝100克豆粉15克鸡蛋清20克孜然粉5克花椒面5克红油35 毫升二荆条辣椒面28 克盐3 克蚝油5克味精3克美极鲜12毫升白糖5 克香油1...
  • 当餐酒楼招牌菜,至臻美味

    当餐酒楼招牌菜,至臻美味

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 56
    菌香甲鱼 原料: 甲鱼1只(约1000克) 蘑菇700 克独蒜100克姜米50 克豆瓣75 克香水鱼料35 克鲜辣酱50 克味精5克辣椒面18克料酒35 毫升辣鲜露38 毫升鲜汤950 毫升香油5 毫...
  • 绿色食品 vs 有机食品:买菜不再当“冤大头”!

    绿色食品 vs 有机食品:买菜不再当“冤大头”!

    2026/03/14 餐饮供应链: 有机食品 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 77
    周末逛超市,面对“绿色食品”和“有机食品”两个货架,你是不是也一脸懵?价格差一截,包装都高端,但到底差在哪儿?今天,一张图+三分钟,让你彻底搞清楚这俩&...
  • 品质超群 紫色有机芦笋 生吃脆甜 富含氨基酸 令人赞不绝口

    品质超群 紫色有机芦笋 生吃脆甜 富含氨基酸 令人赞不绝口

    2026/03/14 餐饮供应链: 有机食品 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 52
    当蔬菜界也开始卷颜值与口感,这根来自意大利的「紫色精灵」—— 紫芦笋,一出场清脆甜美的口味就惊艳众人! 作为芦笋家族中的稀有货,它凭借梦幻的紫色外衣、自带果香的清甜口感,在欧...
  • 你吃的起绿色有机农产品么

    你吃的起绿色有机农产品么

    2026/03/14 餐饮供应链: 有机食品 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 72
    现在主要是在大超市买菜,主要是感觉份量准,而且可以挑选,价格跟菜店也差不多。大超市晚上还有半价菜和特价菜,就是不怎么新鲜了,但食用没有啥问题。通过我买菜的方式,大家可以看出来,我在意的还是菜的价格和份...
  • 干了33年餐饮,现在我悟了

    干了33年餐饮,现在我悟了

    2026/03/14 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 71
    身体是自己的,养生得趁早从后厨的锅碗瓢盆,到前厅的迎来送往,30多年餐饮人,熬的是夜、拼的是体力——直到某天突然觉得“身子沉了”,才懂:赚再多,不如把健...
  • 华莱士退市,给餐饮人敲响警钟:别让规模与低价,毁了你的根基

    华莱士退市,给餐饮人敲响警钟:别让规模与低价,毁了你的根基

    2026/03/14 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 99
    餐饮行业的反思 做餐饮这行,一晃二十四年了。 从服务员到管理门店、带团队、做体系,见过太多品牌起起落落,也踩过数不清的坑。 最近华莱士退市的消息,在餐饮圈传得沸沸扬扬,很多老板、店长、运营伙伴都聊到这...
  • 315 餐饮老板抖音热门口播文案!直接复制粘贴,蹭 315 节点流量

    315 餐饮老板抖音热门口播文案!直接复制粘贴,蹭 315 节点流量

    2026/03/14 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 138
    全系列贴合抖音短视频流量逻辑,踩中 315 餐饮赛道热门话题,全品类餐饮通用,餐饮老板第一人称口语化表达,拿到手直接对着镜头就能说。 01 315 对别人是大考,对我来说就是日常!做餐饮,良心永远比...
  • 生鲜食品市场趋势

    生鲜食品市场趋势

    2026/03/14 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食材网 食材: 209
    2026年,中国生鲜食品市场正处于从规模扩张向质量提升的关键转型阶段。在消费升级、渠道重构、供应链数字化及政策支持等多重因素的驱动下,行业规模预计突破72008亿元,年复合增长率维持在4.6%-5.6...
  • 被低估的药食同源食材,鳄鱼对人体的好处远超想象

    被低估的药食同源食材,鳄鱼对人体的好处远超想象

    2026/03/14 餐饮供应链: 药食同源 食客: 食材网 食材: 109
    在地球上存活超 2 亿年的鳄鱼 素有 “生物活化石” 之称 凭借极强的生命力、抗病能力 与创伤自愈能力 自古便是我国药食两用的珍贵食材 从传统中医典籍的记载 到现代营养学与生物...
  • 半成品食材怎么选?珍百年、俏侬、西贝等8款半成品食材推荐!

    半成品食材怎么选?珍百年、俏侬、西贝等8款半成品食材推荐!

    2026/03/14 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 食材网 食材: 141
    做饭好难,每天都在愁吃啥!现成饭菜不新鲜,自己做又嫌烦。这时半成品食材来救场啦!今天就来评测多种半成品食材看看它们能不能成为你的厨房救星! 01、珍百年冷冻深海鳕鱼排 空气炸锅的宝藏食材来啦!珍百年冷...
  • 冷冻食品2026市场研报

    冷冻食品2026市场研报

    2026/03/14 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 241
    2026年,中国冷冻食品市场正处于从规模扩张向质量提升的关键转型期。在消费升级、冷链物流升级与预制菜热潮的多重驱动下,行业规模持续扩大,预计突破3500亿元,但增长动力已从单纯的数量扩张转向品质与体验...
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