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当餐菜市场早已今非昔比
在人们的传统认知里，菜市场不过是个买卖食材的地方，嘈杂的环境、简单的交易，似乎就是它的全部。但如今，随着生活水平的提高和消费需求的变化，菜市场早已今非昔比，各种令人惊叹的服务不断涌现，让人大呼&ldq... -
“菜市场+文旅”因烟火气而出圈
汪曾祺先生曾说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”在当... -
肉是刚切的，菜是现洗的”，年轻人都挤在菜市场吃30元火锅
菜市场的烟火气，年轻人的火锅情在城市的喧嚣与快节奏中，菜市场犹如一座充满烟火气的宝藏岛屿，吸引着越来越多的年轻人。最近，一种独特的“菜市场火锅”悄然兴起，成为年轻人新的社交与美... -
菜市场的春菜就数它们仨抢手，抓紧尝“鲜”莫辜负~
每年一到三四月份儿，大批春菜上市，我家每天都在争分夺秒、换着花样的尝“鲜”，趁着这会儿的鲜嫩劲儿，真是怎么做都好吃。当餐今天给大家分享个“三菜九吃”，看... -
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当餐建议中老年多吃这十大健康食物，菜场很常见，好处也不少！
餐饮食材供应链平台当餐网曾公开了一份长寿食品清单，其中大蒜排在第九位。吃这十种食物不仅对你的健康有益，而且还能让你长寿。 10、醋 日本是世界排名前三的长寿国家，此前日本电视台公布了由300位名医推... -
荤素搭配美食营养又美味
在中华美食的缤纷舞台上，蔬菜与肉类的搭配堪称经典。它们相互交融，不仅碰撞出舌尖上的美妙滋味，更蕴含着丰富的营养，为健康生活奠定坚实基础。这种搭配，将蔬菜的清新爽口与肉类的醇厚鲜美完美结合，每一口都是营... -
营养健康美食丰盛又美味的午餐来啦
当餐吃货研究所亲爱的小伙伴们，今天为大家带来一份丰盛又美味的午餐食谱，每一口都是对身体的呵护，快拿起笔记下这份美味秘籍吧！ 一、上海菜饭 制作方法 准备食材 ：大米 200 克、上海青菜 200 克、... -
当餐预制菜主题餐厅新潮流
在当下快节奏的生活模式下，当餐预制菜主题餐厅作为一种新兴餐饮概念，正逐渐走进大众视野，有望为餐饮行业带来新变革。预制菜主题餐厅，核心在于将预制菜与堂食体验深度融合。这类餐厅借助预制菜提前加工、标准化生... -
农贸市场才是云南本地人的最佳餐厅
菜市场，往往是一个城市灵魂的缩影，它与当地人的饮食习惯和生活方式息息相关。在云南昆明，有一个名号响当当的大型综合性农贸市场——大观篆新农贸市场，它也逐渐成为昆明新晋的网红旅游打... -
当餐打卡西宁豹街十大青海特色美食
“走！去豹街打卡，寻味美食。”“老板，来一碗酿皮，辣子多放点。”“烤羊肉串实在太好吃了，外焦里嫩，当餐君第一次去豹街就被实力圈粉了！&rdq... -
当餐美食搜罗济南特色小吃最扎堆的地方！逛吃一圈胖三斤
说起济南美食最密集的区域，西市场绝对可以排到top3这里分布着许多济南人从小吃到大的特色美食小店，毫不夸张的说，三天都吃不完；今天当餐君就和大家分享当餐美食搜罗济南特色小吃篇，各位吃货请接招： 01、... -
低油低盐预制菜聚焦三高人群健康饮食
在健康饮食理念愈发深入人心的当下，专为三高人群打造的低油低盐预制菜正悄然兴起，成为市场新热点。随着生活水平提升，三高人群数量呈上升趋势，他们对饮食的健康管控需求极为迫切。传统烹饪方式难以精准控制油盐用... -
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预制菜食品安全溯源体系建设加速
近年来，预制菜产业发展迅猛，市场规模不断扩大。然而，随着预制菜的普及，其食品安全问题也备受关注。为保障消费者权益，各地加速推进预制菜食品安全溯源体系建设。预制菜从原料采购到端上餐桌，涉及多个环节，任何... -
当餐精选15道元宵节食谱
正月十五元宵节，当餐君在此祝愿全球华人喜乐安康，当餐希望元宵佳节家家户户围坐一起共享团圆饭；你家的团圆饭准备好了吗？当餐精选的15道元宵节食谱马上放送： 青汁麻薯 材料： 麻薯粉 176g，鸡蛋 6... -
正月十五元宵节，5道吉祥菜谱收藏好，营养好吃寓意好
正月十五元宵节是中国传统的重要节日之一，象征着团圆和吉祥。在这一天，家人团聚一起，分享美好时光，不仅享受着汤圆的甜蜜，也品尝着丰盛的美食，感受浓浓的节日氛围。为了让这个元宵节更具意义，我们特别准备了5... -
2025年元宵节家常菜谱推荐汤品：口蘑瘦肉枸杞汤
“袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童” 当空气中开始弥漫着糯米的清香，街头巷尾挂满喜庆的红灯笼，我们便知道，元宵节 —— 这个象征着团圆与美好的传统佳节，已... -
2025元宵节必备菜谱
元宵节必备菜谱🧨美味家常菜✅高颜值好寓意 家家户户都张罗着一起团聚吃团圆饭～今天准备了几道好吃又好看🧨元宵节菜谱家里的大小朋友都爱吃！快收藏好学起来～清蒸鲈鱼（年年有余）芥末罗氏虾（红红火火）红烧肉（... -
城市农场携手预制菜打造新生态
随着城市化进程的加速和人们对健康饮食需求的提升，城市农场与预制菜的结合正成为都市饮食新趋势，为消费者提供更新鲜、便捷、可持续的饮食选择。城市农场将农业生产带入城市空间，利用屋顶、阳台、闲置地块等资源进... -
高蛋白预制菜受热捧引领健康饮食潮流
近日，随着消费者对健康饮食的关注度不断攀升，高蛋白预制菜在市场上异军突起，成为众多消费者的新宠。预制菜行业近年来发展迅猛，自 2020 年新冠疫情催化后呈爆发式增长并初具规模。如今，消费者在追求便捷的... -
当餐预制菜探索减少食物浪费新路径
近年来，全球食物浪费问题日益严峻，引发社会广泛关注。据统计，全球每年约有三分之一的食物被浪费，造成巨大的资源浪费和环境压力。在此背景下，预制菜行业积极探索创新解决方案，从源头到餐桌，减少食物浪费，为可... -
爱吃面的朋友不要错过，8种家常汤面的做法，简单美味暖心又暖胃
我国面食博大精深，尤其是东北地区更是以面食为主；当餐君不会错过大中华地区的美味面食啦，在此当餐网就向大家推荐8种家常汤面的做法，简单美味暖心又暖胃，希望大家喜欢！ 浇汤面 温度骤降，特别想吃上一碗浇汤... -
最适合冬天吃的4道蒸菜，吃健康不油腻，营养滋补过寒冬！
1、粉蒸肉 准备一块五花肉，清洗干净后切成薄片，加入姜末、料酒、老抽、豆瓣酱、五香粉、腐乳汁，用手抓拌2分钟，使味道充分融合，腌制1个小时，这样才入味。 肉片腌制时，准备一碗大米，倒入无水无油的炒锅中...
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