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餐饮行业都必须懂的餐饮数据分析
餐饮数据分析的核心价值与目标1.提升营业额：通过优化菜单、定价、促销吸引更多顾客，提高客单价。2.控制成本：精细化管理食材、人力和能耗，减少浪费。3. 优化运营效率：提高翻台率、出餐速度，合理安排班次... -
一人食快餐有望成为餐饮主流
餐饮食材网认为，当下市场独居人口激增、生活节奏加快，催生出以单人用餐需求为核心的一人食经济。如今，曾经贴有“孤独”标签的一人食，已成为2026年餐饮行业最确定的增长风口。在消费... -
渔家赴川商之约共启餐饮新程
今日代表渔家领先餐饮管理有限公司出席深圳川商盛会，见证换届高光，与行业大咖深度交流。以川商聚力之势，谋渔家餐饮发展新局，链接优质资源，共赢商业未来！ -
餐饮供应链广式点心食材方案
当餐广式点心餐饮食材解决方案针对广式点心餐饮行业的特殊需求，构建了一个融合传统工艺与现代供应链管理的生态系统。当餐供应链基于对广式点心原料特性、制作工艺与行业痛点的深入分析，整合了物联网温控技术、AI... -
餐饮品牌设计，为什么能够存在？
在当今竞争激烈的餐饮市场中，品牌设计已成为餐饮企业脱颖而出的关键因素。餐饮食材网认为餐饮品牌设计之所以存在，不仅是市场竞争的必然结果，更是满足消费者需求、降低企业成本、提升品牌价值的重要手段。 满足消... -
餐饮饮品老登”稳守江山，“小登”杀出重围！2026赛道太疯魔
最近的餐饮饮品圈，那叫一个神仙打架！一边是深耕市场多年、手握渠道与资源的“老登”们稳扎稳打，一边是自带创新基因、敢闯敢拼的“小登”们强势破局，两条赛道并... -
中国餐饮食材供应链平台优化方案
中国餐饮食材供应链平台优化研究旨在解决当前餐饮行业面临的三大核心痛点：时令食材供应不稳定、非遗技艺传承困难以及文化体验单一化。随着消费者健康意识的增强与数字化转型的加速，传统“重油重辣&r... -
湘菜餐饮供应链解决方案
湘菜作为中国八大菜系之一，以其辣得鲜香、醇得入魂的独特风味稳居中国餐饮市场前列。然而，随着消费者健康意识的增强和餐饮业数字化转型的加速，湘菜产业正面临前所未有的挑战：传统湘菜重油重辣的烹饪方式与减盐减... -
鲁菜餐饮食材供应链全景报告
鲁菜作为中国八大菜系之首，承载着齐鲁大地千年饮食文化精髓，以其清、鲜、甜、雅的独特风味和不时不食的时令理念闻名全国。然而，2025年数据显示，鲁菜产业年产值虽已突破800亿元，但面临三大核心痛点：时令... -
苏菜餐饮食材供应链解决方案
苏菜作为中国八大菜系之一，以“清、鲜、甜、雅”的风味特色与“不时不食”的时令理念闻名全国。随着餐饮业数字化转型加速，以及消费者对食品安全与文化体验的需求... -
餐饮这样做能提升“五觉”•体验“服务”
餐饮这样做就对了:提升“五觉”•体验“服务” 提升“五觉” ——视觉 采用灯光分区设计，暖光营... -
做餐饮，坚守“匠心”，有错吗？
曾被誉为“茶饮界米其林三星”的吃茶三千，最近关掉了厦门所有门店，全国仅剩上海一家店在营业。而在几年前，它还是一个在全国拥有超过200家门店、在海外20多个国家大排长队的热门品牌... -
餐饮大部分“产品上新”都搞错了“目的”！
很多餐饮品牌，上了很多次新产品，都没成功，要么顾客不买单、要么没有得到门店彻底执行。最终让搞研发的人越来越迷茫，让一线的运营团队越来越焦虑。之所以会这样，大概率是没有搞清楚产品上新的目的。产品上新，首... -
浙菜餐饮食材供应链优化
在餐饮行业竞争日益激烈的2026年，浙菜作为中国八大菜系之一，正面临着成本攀升、效率低下、食品安全管控难度大等多重挑战。浙菜以其清淡、鲜美、精致的特色在全国拥有广泛受众，但其供应链的特殊性也带来了独特... -
粤菜餐饮食材供应链方案
在竞争日益激烈的餐饮市场中，粤菜作为中国八大菜系之一，面临着供应链管理的关键挑战。根据最新市场数据，粤菜市场规模已达到3654.35亿元，但供应链薄弱已成为制约其连锁化发展的关键瓶颈。粤菜餐饮企业亟需... -
餐饮亏损门店，该不该果断砍掉？
今天莫名有些难过，因为听到很多餐饮人都选择把店关掉。可是米粒觉得：可能真的不至于！我们是看到了他们的问题，也知道怎么解决，但是没有能够及时的帮到，确实有心无力... 有人说，你看人家某品牌，砍掉亏损店... -
餐饮短视频营销有效内容创作的3个底层逻辑
别再砸钱做短视频了！餐饮有效内容创作的3个底层逻辑 账号像一潭死水。视频拍了几十条，点赞不过百，评论更是寥寥无几。看着同行门口排起长队，说自己是从抖音找来的，你咬咬牙，也雇了人、买了设备，甚至咬牙投了... -
餐饮怀旧风如何将童年味道打造成高溢价情感产品
餐饮“技术性怀旧”的生意：如何将“童年味道”打造成一款高溢价的情感产品？招牌上写着“童年味道”，菜单里列着“古早记忆... -
2026餐饮开局跨界“大航海”
2026年开年，餐饮业底层逻辑已完成切换：从“流量驱动”彻底转向“供应链与模型驱动”。 一、场景大破壁：星巴克×亚朵，会员生态“... -
餐饮食材配送公司的温度与速度
一家餐饮食材配送公司如何通过精细化管理和人性化服务，帮助餐饮店主解决食材供应难题，展现现代餐饮供应链背后的故事与温度。 凌晨三点，城市还在沉睡。 李建国已经开着那辆印着“鲜达食材配送&rd... -
餐饮个体户规划“品牌架构”的三个步骤
“品牌架构”是什么？ 品牌架构是企业战略性地管理旗下多个品牌关系的系统性框架。它明确规定了母品牌、子品牌、产品品牌之间的层级、关联与分工，是企业品牌组合的“宪法&r... -
餐饮走在三岔口：价格战、品质牌，还是情绪值...
一块柠檬水成为社交货币，一杯紫色奶茶承载好运期盼，一顿“一人食”成为自我照顾的方式...今天的餐饮消费逻辑正在发生深层变革。 当消费者不再那么“饿”时，... -
餐饮老字号新年营销的破圈之道
随着春节临近，各地节日消费市场逐步升温，众多餐饮老字号纷纷进入“新年”服务模式。北京同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅集体发力，通过经典菜品复刻、节日场景创新、数字化营销... -
天府珍水育珍馐！都江堰餐饮新动态：钟鸭子再揽殊荣，尤兔头进驻成都高端商圈！
提到都江堰，除了千年水利的雄奇、青城叠翠的清幽，更藏着让食客念念不忘的烟火滋味。这里有山水滋养的山珍河鲜，有代代相传的古法卤味，有市井巷陌的特色小吃，每一口都是自然馈赠与匠人匠心的融合。如今，这座“三...
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