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药食同源古老食材薏苡仁成为抗癌新明星
在我们日常的生活中,有许多食材不仅美味可口,还蕴含着丰富的健康价值。今天,我们要聊的就是这样一种食材——薏苡仁。它不仅是许多人餐桌上的常客,更因其潜在的抗癌作用而备受关注。今天... -
发酵是古老食物技艺中的风味之魂
“不是人发明了发酵,而是发酵发明了人”,发酵专家桑多尔·卡茨的这句话,道出了发酵对于人类的重大意义。如果没有它,今天人类餐桌上至少一半的食物都要消失—...