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当餐食材分享地方特色美食之广西巴马香猪
在“世界长寿之乡”广西巴马,藏着一种珍馐——巴马香猪。它身形娇小玲珑,被毛油亮黑亮,恰似黑绸轻裹,四肢短小却矫健,圆润模样惹人怜爱。巴马香猪以自然谷物、... -
巴马特色食材:火麻、旱藕、红薯与粉丝的多样魅力
巴马火麻,作为广西巴马瑶族自治县的特产,是一种桑科草本植物。其生长环境颇为特殊,宜植于石山区土壤,春播秋收,生长期长达8个月。每年2月播种,8月初开花,10月下旬成熟。它高达1.5 - 2米,一般无...