美食网 1、源记巷内牛肉馆(总店)
🌟美食推荐：红烧牛排、大骨咸饭、牛肉羹汤
⏰干饭时间：11:00-20:00
🚗美食导航：鲤城区执节巷28号(👈戳我)
位置有点偏，但借助导航就能找到！小店应该是一个旧房子改的，建筑外观也很有特色！
大骨咸饭：这家咸饭还蛮特别的，只有大米和芥菜，但是一点都不寡淡，反而有一种咸香。米饭粒粒分明，软硬刚好，还可以把牛排的酱汁浇在饭上拌着吃，超级推荐!
刚进门只有一桌人，傍晚6点后，陆续坐满骑电驴来的本地人和附近背书包的学生，很接地气。店内卫生干净整洁，几十块两个人能吃饱。
2、忠记姜母鸭
🌟美食推荐：盐烧姜母鸭、苦瓜河蚬汤、炒鸡杂
⏰干饭时间：10:00-21:00
🚗美食导航：鲤城区开元街道崇福路91号(👈戳我)
姜母鸭可以说是泉州的经典名吃，任何人来泉州不吃它，我都会替他惋惜，这家开了30年的姜母鸭老店，是老泉州人心目中的姜母鸭天花板，连吃货乌啦啦也对它赞不绝口！
姜母鸭：咸香肥美的鸭皮和软嫩的鸭肉真的超下饭，姜味香而不辣，鸭肉入味而不齁咸，就连我这个不爱吃姜的人都爱得不行。
炒鸭血：他家的炒鸭血真的很香，锅气十足。调味恰到好处把鸭汁的鲜美发挥得淋漓尽致，火候掌握得很绝，口感超嫩滑，也是很下饭的一道菜。
人均50R左右吧，性价比还可以，虽然店不在闹市区，一条小街上，但酒香不巷子深，服务员也都很热情，推荐一试！
3、祖师桥后城面线糊
🌟美食推荐：面线糊、醋肉、大肠
⏰干饭时间：07:00-22:00
🚗美食导航：鲤城区鲤中街道后城街177号(👈戳我)
来泉州怎么能不尝尝面线糊呢！这家苍蝇馆子曾经上过《舌尖上的中国》， 虽然藏在巷子里，但是位置不算难找，店面不大，独此一家，别无分店。
单点一碗面线糊价格很便宜，只需3R！！！但当你在不停地加料时，价格就变得完全不一样了。
牡蛎、鸭血、大肠、炒鸡蛋、大虾等等......因为这些食物的加持，口味道变得也更佳鲜美了！
最后，再随机淹死一根炸的金黄酥脆的油条，不论从口感、配上以及味道上。绝对配得上《舌尖》两次推荐的名头。
温馨提示：面线糊默认会加香菜、蒜蓉、胡椒粉，有忌口的宝子们记得提前跟阿姨说哦~
4、德文蝦仔面
🌟美食推荐：虾面、醋肉、九节虾
⏰干饭时间：09:30-20:30
🚗美食导航：鲤城区东街149号(👈戳我)
吃面先喝汤，汤底加了虾壳熬煮满满精华，入口鲜香，完全不是工业调味，面条爽滑，不是如沙茶面一般的碱面，微带有嚼劲，根根入味配上豆芽，绝对是双重享受！
重头戏是配料，每一份虾面都配有虾仁和豆腐，每次去我都要加满醋肉和鸡腿，醋肉不用说了来泉州必吃，他家的醋肉就是泉州人口中家的味道啊，够酸够脆!
面馆装修古色古香，位置显眼，店面不大，藏在东街 149 号的巷弄里，离开元寺、钟楼步行 10 分钟就到，逛完景点刚好来解馋。
5、五叔公土笋冻(泉州总店)
🌟美食推荐：土笋冻、豆花、源和堂仙草蜜
⏰干饭时间：09:30-24:00
🚗美食导航：鲤城区美食街(👈戳我)
土笋冻，一开始光听名字完全摸不着头脑，了解之后才大吃一惊，原来里面的 “土笋”，竟然是泉州独有的黑土蚯，把它放水里煮，就会煮出满满的胶质，凉了之后就变成 Q 弹的冻状，这制作原理也太神奇了吧！
土笋冻：一开始看到土笋冻，光想想里面的沙虫就有点怵，实在没勇气下嘴～ 但想着来都来了，而且网上好多泉州本地人都强推五叔公，就硬着头皮冲了！口感跟 QQ 弹弹的皮冻似的，里面的沙虫嚼起来咯吱咯吱的，特别有嚼劲。
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