餐饮食材网 包含“ 淡季 ”话题的文章
  • 餐饮运营旺季复盘淡季精细化管理实施方案

    餐饮运营旺季复盘淡季精细化管理实施方案

    2025/11/27 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 150
    一、方案背景国庆等旺季期间,餐饮门店常面临客流激增带来的服务忙乱、后厨效率不足等问题。淡季则是优化运营、夯实基础的关键窗口期,通过针对性整改,可提升顾客满意度,降低运营成本,为下一个旺季做好准备。 二...
  • 餐饮淡季,就一定是做内功吗?

    餐饮淡季,就一定是做内功吗?

    2025/11/22 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 辉仔聊餐饮 食材: 112
    前段时间,一直听得就是这样的一个观点。 现在是淡季,要抓内功了。餐饮有各种各样的品类,受控于四季变化,每一个品类是有淡旺季的区分。 所以,旺季做销售,淡季练内功。 这样一句话,餐饮老板们基本上都是知道...