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  • 当餐酒楼热卖菜,吃过都说好

    当餐酒楼热卖菜,吃过都说好

    1天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 22
    鱼香脆肚 原料: 兔肚200克、茄子1根、泡辣椒末、姜片、姜末、蒜末、葱节、小葱花、盐、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉、食用油各适量 制作: 1.兔肚洗净后加入姜片、葱节、料酒拌匀腌制去异味。 2. 茄子...
  • 当餐酒楼特色风味菜,吃过都说好

    当餐酒楼特色风味菜,吃过都说好

    2026/02/04 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 208
    东坡小炒羊 原料: 羊里脊肉400克,青红美人椒80克,小米辣圈15克,东古野山椒30克(带泡椒水20克),汉源红花椒5克(温水泡透),姜蒜片20克,香菜梗段30克。 调料: 小苏打0.5克,蚝油10...
  • 当餐酒楼旺销菜,吃过都说好

    当餐酒楼旺销菜,吃过都说好

    2026/01/25 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 178
    苦瓜炒仔鸭 主料:去骨仔鸭300克,苦瓜200克。 配料:鲜红椒30克,老姜10克,大蒜籽10克。 调料:剁辣椒5克,盐3克,味精2克,茶油100克,红酱5克,鸡精2克,白醋5克,白酒5克。 制作: ...
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