餐饮食材网 包含“ 食安 ”话题的文章
  • 餐饮食安无死角:原料・加工・储存全攻略

    餐饮食安无死角:原料・加工・储存全攻略

    2025/11/29 餐饮供应链: 解决方案 食客: 当餐网 食材: 101
    民以食为天,食以安为先。餐饮服务企业作为食品安全的“最后一道防线”,需从原料采购到食品储存全链条筑牢屏障,杜绝安全隐患。餐饮食材网汇总以下各关键环节的核心风险与防控重点。 Q、...
  • 高端餐饮如何破局增长焦虑与食安信任危机

    高端餐饮如何破局增长焦虑与食安信任危机

    2025/11/01 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 108
    餐饮供应链以蓝蛙转型为样本,解读高端餐饮如何破局增长焦虑与食安信任危机的方方面面: 一、引言:初代网红餐厅的跨界突围之战 一)蓝蛙的 “华丽转身”:从酒水吧到烘焙橱窗的蜕变 在...
  • 当餐基本规则-食安事故处置规范

    当餐基本规则-食安事故处置规范

    2025/08/28 餐饮供应链: 食品配送 食客: 当餐网 食材: 1215
    基本规则-食安事故处置规范 一、目的 为规范当餐入网餐饮服务提供者(“商户”)的食品安全事故处理流程,维护正常经营秩序,根据国家相关法律法规,《当餐公户合作协议》和《入网餐饮服...