当餐网 主料：青皮黄瓜300克
辅料：花瓣（玫瑰）2片
调料：芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。
制作：
1、取青黄瓜去除少许瓜青；
2、去瓜瓤不用，留瓜青部分；
3、改刀呈菱形片后用冰水冰镇保青；
4、将浸泡至脆的瓜青捞出控水，入盘；
5、淋入调好的芥末咸鲜味汁即可。
本文发布于2025年01月18日21:09，已经过了329天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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