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当餐吃货寻味新疆美食
作为一名新疆人，我的毕设主题自然离不开这片土地最动人的部分——美食。为了更深入地了解新疆饮食文化的精髓，我最近观看了纪录片《和田食光》，从镜头中重新认识了那些熟悉又陌生的味道。... -
放弃吃肉，失去了很多美食，人生还有什么意义？
不少人觉得，放弃吃肉，人生就失去了很多美食，甚至严重的说“活下去还有什么意义？”这句话很难理解，难道人生意义就在于吃肉吗？ 饮食并非“人生意义” 饮食只... -
澳门美食嘉年华全球美食展位逛吃攻略
嗨，我是当餐君！刚从澳门美食嘉年华“血拼”回来，肚子圆滚滚，钱包却没瘪多少！😋 今年嘉年华以“香料及香草”为主题，汇聚34国美食展位，从巴西烤肉到澳门葡挞，从泰国芒果糯米饭到顺德双皮奶，简直是舌尖上的... -
改善痰湿体质的一些食材推荐
健脾祛湿:茯苓、炒薏米、赤小豆、白扁豆、冬瓜。 活血化瘀：山楂、黑木耳、玫瑰花、红糖（适量）。 疏肝理气：佛手柑、陈皮、薄荷叶、黄花菜。 补气：山药、南瓜、红枣、莲子、芡实、糯米。 温阳：肉桂（煮粥）... -
冰淇淋进化史：从贵族冷饮到平民美食
1940年的一天，美国联邦调查局（FBI）突然收到了一份实名举报。位于纽约郊区威斯特彻斯特郡一位德国使馆官员家中的窗户上，贴着一个巨大的字母“G”。这个神秘的符号吓坏了FBI，... -
开封美食图鉴，本地人私藏清单
作为土生土长的开封吃货，这份压箱底的美食清单终于要曝光啦！从清晨的胡辣汤到夜市的炒凉粉，每一口都是老城的烟火气。藏在巷子里的四味菜、祖传三代的灌汤包、排队半小时才能买到的花生糕...整理时才发现，光是... -
这一夏爱上许昌，本地人私藏的美食攻略
许昌人私藏的美食清单！从胖东来到王洛猪蹄，这条线我能吃10086次！ 必吃路线1️⃣胖东来美食天堂麻辣香锅🌶｜德丽可思爆浆蛋糕🍰｜香辣牛肉条🥩（超市熟食区甜品区我能逛3小时！自制果汁超解腻～）2️⃣汤... -
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美食之城电驴城老广州
改革开放初期，内地城市都还在用脚走路时，广州“提前骑电驴跑在前面：现在内地城市都在骑电驴了，个别城市都在开汽车了，广州依然在骑电驴。 首先，广州的电动车实在太多了。路上跑的、路边放的，几... -
广东人喝汤的奥秘：如果古希腊有个“掌管喝汤的神”，大概就会住在这里吧！
说起广东，很多人的第一反应就是早茶、靓女、热闹街市和那一碗碗热气腾腾的靓汤。其实，广东人对于喝汤这件事儿，简直可以上升到一种信仰，好像每个家庭里都供奉着一个专门保佑大家日日煲好汤、身体健康的&ldqu... -
从厨房小白到美食大神就差这道菜
嗨，亲爱的小伙伴们，今天我们就来聊一聊做菜这件事吧！ 对于很多人来说，做一顿丰盛美味的大餐似乎是件超级复杂的事儿。但实际上，只要掌握了一些小窍门，在家就能做出拿手好菜，享受幸福的味蕾时光。那些曾经被你... -
“油炸结了龟”申请加入中华美食
二年级下册识字单元有一篇课文《中华美食》，里面各种烹饪方法做出来的佳肴让人垂涎三尺。有一种美食能不能加入其中呢？那就是炸结了龟。一到夏天，人们就开始行动起来了。古诗中就有蝉的描写。 杜牧写的《所见》 ... -
妈妈经常做的一道美食豆腐
妈妈这个人不仅会给我们做各种关于豆腐的美食，而且会做白生生的豆腐。她做豆腐有年头了，并且还是童子功。她从小就会做豆腐，从十几岁做到了出嫁。做豆腐是个苦活，一般人吃不了这个苦。现在她老人家一说起做豆腐，... -
河南烩面是一碗烩尽中原风情的暖心美食
清晨的郑州街头，寒意还未完全散去，空气中已经飘散着浓郁的羊肉汤香气。顺着香味走去，在一家不起眼的老字号烩面馆前，几位食客正围坐在热气腾腾的大锅旁，碗中乳白色的汤面上漂浮着翠绿的香菜，筋道的面条浸在浓郁... -
当餐记江门茶聚之美食颂
在江门的时光里，与老同学相聚，美食如诗，在味蕾上轻盈起舞。 功夫蒸排骨 一盘排骨，宛如艺术的雕塑， 青葱点缀，似翡翠嵌入金屋。 在蒸汽的怀抱中，变得酥软， 每一口，都是岁月的倾诉。 蒜蓉蒸丝瓜 翠绿的... -
世界美食丹麦 Frugtsalat（水果沙拉）
Frugtsalat的简单背后，是丹麦人对季节流转的珍视：用最短的夏日锁住阳光果香，以自由搭配表达生活即兴。正如哥本哈根烘焙师理查德·哈特所言：“丹麦甜品的灵魂不在技巧，而在... -
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天热难耐，这道清暑利水的药膳粥了解一下
小暑气温高，自然界阳气旺盛，人体阳气亦旺盛，阳盛则热，热则出汗较多，汗多则“气随汗脱”，体内阳气易受损伤。所以人们在工作劳动之时，一方面要注意趋阴防热，不宜出汗过多，另一方面要... -
被忽略的食材王者和冷门食材的逆袭
在美食的江湖里，总有一些食材，曾经默默无名，不被大众熟知，却凭借自身独特的魅力，在美食舞台上华丽转身，实现了令人惊叹的逆袭。今天，就带大家走进这些被忽略的食材王者的世界，探索它们背后的故事。牛蛙：从无... -
“最后4天！”宁波这条美食街，要暂停营业！网友：大家别跑空了……
大家好哈，我是吃货当餐君，专注于美食记录分享。往期这些地方，大家都去逛吃过了吗？第二个地方：这座好吃的小城，人均不高就能实现羊肉自由…… 宁波这条美食街，要暂停营业！ 网友... -
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拒绝科技与狠活 无不良添加剂 还原食材本真的味道
曾经几时撕开包装，面包的甜香里混着一股说不清的“工业味”；咬一口蛋糕，舌尖先尝到的不是奶油的醇厚，而是齁甜到发苦的人工香精——如今，不少烘焙食品像被&l... -
早餐吃点食材原本的味道
越来越不喜欢外食，不知道是不是自己日渐淡泊，外面的饭菜，总是觉得味道太重，掩盖了食材自己的香。所以，即便是匆忙的工作日，早上宁愿早起，也尽量是自己做饭，今天的早餐，是红薯发面饼和黑米粥。 那天用蒸好的...
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