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调味料让我们忘记了食材本身的味道
当餐君下午吃了一口老婆切好的苹果,感觉与上午去的配餐企业吃的苹果差距很大,这家配餐公司提供的苹果是又脆又甜,笔者吃的这苹果就是长得像苹果的苹果。这家配餐公司的落选,让作为农业相关从业者的笔者,感觉甚是... -
中国农民丰收节农家美食汇交流推广活动在山西汾阳开幕
庆丰收,享美好生活。促消费,品农耕美食。8月27日,2025年中国农民丰收节农家美食汇交流推广活动在汾阳市贾家庄村启动,来自省内各地农业经营主体、美食爱好者、农民代表、烹制达人等齐聚一堂,以丰收为题,... -
海南如何让糟粕醋变流行美食
日前拜读兄论海南糟粕醋之文,尤感《步步为营》节目中定安啊喔哦公司案例之切要,忽忆二事:其一,十余年前客椰城海甸岛,海世界李恒君设席,主菜即糟粕醋,初尝其发酵之酸,类京畿豆汁、黎家鱼茶,虽暂难适,印象殊... -
成都10大美食带来巴蜀风味的极致享受
成都,这座被称作 “天府之国” 的城市,不仅生活节奏巴适,美食更是丰富多样。走在成都的街头,火锅香、串串香、麻辣香扑面而来,餐饮美食网今天就给大家盘点成都十大必吃美食!一、四川火锅四川火锅表现出了中国... -
重磅消息!三台天平巷美食街盛大开街,现场人山人海!
餐饮食材网获悉,八月的三台,空气中仿佛都弥漫着一种期待的香味。就在昨天2025年8月29日,备受瞩目的三台县天平巷美食商业街终于正式开街啦! 01丨开街盛况 人气爆棚 热闹非凡 这条寄托着无数三台人期... -
“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛在德州火热开赛!四大美食线路引爆金秋文旅消费
驴肉江湖风云起,德州扛旗战八方!8月29日晚,“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动自德州市宁津县启幕!来自全省16... -
安哥拉中国城的美食新地标宴江南大酒楼
在安哥拉的中国城,一座全新的美食殿堂——宴江南大酒楼惊艳亮相,它坐落于中国城餐饮区24栋2号,门牌号为2402 。为了满足在安华人同胞对家乡美食的渴望,宴江南大酒楼特意聘请了来... -
进度曝光、已开始招商!赣州城区这个美食城马上要完工了
餐饮食材网近日获悉,在赣州蓉江新区洋山集市项目施工现场,机器轰鸣、焊花四溅,一派火热施工景象。走进施工现场,一排排“鱼骨”状钢架结构次第排开,脚手架上,施工人员顶着烈日加紧对钢... -
处暑至解锁秋日限定美食
“离离暑云散,袅袅凉风起。”8 月 23 日,我们迎来了处暑节气,这意味着炎热逐渐退场,凉爽的秋天正在靠近。不过,处暑后的 “秋老虎” 有时还会发威,暑... -
“经济下行期”的高端酒店餐饮迎来至暗时刻与破局之道
从2014年到2023年,国内五星酒店实际每出租客房餐饮收入10年下降了约100元,虽然为了扭转颓势,酒店在极力控制成本,但整体餐饮的利润率从36%下降至28%;在经济增速放缓的当下,高端商务接待餐饮... -
政策叠加餐饮正在去厨师化,30%的厨师将淘汰
最近几年,餐饮行业正在经历一场“大地震”——禁酒令、强制交社保、后厨“去厨师化”三大政策叠加,让不少厨师直呼:“饭碗... -
牛肝菌五花火腿肉烧甲鱼寻味一次三地顶尖食材的激情碰撞
当餐君陆续收到亲朋好友们的时节馈赠,周末突发奇想想用四川藏区干牛肝菌、云南昆明五花火腿肉和本地土甲鱼做一道硬菜。安全起见,查了豆包AI确认用干牛肝菌和火腿红烧甲鱼是完全可以的,而且三者风味互补,能提升... -
把火锅店搬去露营!外卖配齐食材,边看风景边涮锅
当餐美食脆皮鸡火锅推出超贴心外卖啦~ 把「移动火锅店」直接搬到户外露营地,新鲜食材精心分装,荤素搭配超齐全 —— 脆爽毛肚、鲜嫩肉片、水灵时蔬,还有各种新鲜食材乖乖躺进餐盒。陈... -
毛血旺麻辣鲜香的秘诀,食材要新鲜,当餐现做汤底更浓郁
说到川菜中的麻辣担当,毛血旺绝对是锅里当之无愧的“下饭神器”。可惜,很多人在家复刻,总是差点意思——不是食材不新鲜、口感寡淡,就是汤底没味、麻辣不够,或... -
12家餐饮品牌入驻!来东莞台博会吃正宗“宝岛台味”
台式便当、大肠包小肠 肉燥饭、牛肉面 蚵仔煎、鼻祖珍珠奶茶 …… 9月11日至14日 2025第十六届东莞台博会 将如约而至 每年台博会美食区都让人期待满满,在这里不仅可以... -
餐饮食材批发肉丸杏鲍菇,当餐打造爆款菜品
今天餐饮食材网给大家推荐一款能轻松打造爆款的食材组合 ——肉丸杏鲍菇,无论是做土豆粉、米线,还是砂锅面,都能让菜品魅力大增。杏鲍菇质地脆嫩,带着独特的菌香,而且吸附性强,能充分... -
老鸭子炖什么好吃又营养?八大食材搭配,解锁美味
老鸭子,因其肉质紧实、香味浓郁,一直是炖汤的上佳之选。然而,如何将老鸭炖得既好吃又营养,却是一门不小的学问。今天餐饮食材网就来为大家揭秘,老鸭子炖什么好吃又营养,让你在享受美味的同时,也能兼顾健康。 ... -
甘蓝是有助于修复溃疡的好食材
甘蓝,又名结球甘蓝,也有人将其称之为包心菜、莲花白,在不同的地区,也有一些别称,比如洋白菜、圆白菜、卷心菜、疙瘩白等。甘蓝含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等元素。 甘蓝的作用 1. 清利湿热 甘蓝可... -
白象食品集团蒜片供应商招募公告
招募品项 蒜片: 片状乳白至乳黄色,蒜辛辣味浓郁 年预估需求量:400-500吨 注:贵司符合基本条件后我司安排邮寄标样及提供详细参数要求 供应商资格要求: (1)具有独立法人资格 (2)为标的物直接... -
“鱼丸世家”海欣食品亏损上半年扩大至2030万元!
餐饮食材网获悉,海欣食品(600851)近日披露2025年半年度报告。数据显示,公司上半年实现营业收入6.06亿元,同比下降15.18%;归属于上市公司股东的净利润为-2030万元,同比亏损扩大59.... -
“省钱、省事、健康” 三大趋势重塑食品饮料版图
在全球经济复苏缓慢、消费者支出谨慎的 2025 年,食品饮料行业正经历结构性重塑。“价格敏感度提升”“健康意识强化”与“便捷化需求加速&rd... -
餐饮到底是品牌化还是去品牌
餐饮到底是要“品牌化”还是“去品牌”,相信这个问题是所有餐饮人都思考过的问题,有人说一定要品牌化,但如果我多问你一句“为什么呢?&rdquo... -
温哥华探店面朝大海的意大利小馆 美食配美景 不容错过
餐饮美食网当餐君今天来到位于华埠的Fiorino Italian Street Food一直是我很喜欢的本市意大利餐厅之一,除了因为价格亲民之外,也是因为他们的烹调风味非常道地,主打佛罗伦斯家常菜,甚... -
贺州寻味隐藏的桂东美食宝藏,长寿之乡的舌尖盛宴
在广西东北部,与湖南、广东接壤的黄金地带,藏着一座被誉为粤港澳后花园的城市——贺州。这里不仅是风光旖旎的长寿之乡,更是一座被严重低估的美食天堂。作为广西唯一的中国长寿之乡地级市...
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潍坊学院金银巷是青春活力的美食小巷
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小包裹撬动大市场!隆昌火锅食材年销2500万
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热浪中的火锅食材大搜罗
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